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Quienes deciden comprar un horno microondas suelen sentirse atraídos por la idea de reducir el tiempo de cocción: de hecho, una de las ventajas de la cocción con microondas es precisamente la reducción del tiempo de cocción de los alimentos. Las otras ventajas de cocinar con microondas se deben a que son capaces de cocinar y calentar los alimentos de manera más homogénea , ayudando a preservar los nutrientes. El microondas tampoco quema los alimentos : gracias a ello se produce una menor cantidad de sustancias potencialmente nocivas, como los HAP y las aminas heterocíclicas (lo que ocurre cuando se cocinan los alimentos con métodos tradicionales a muy altas temperaturas). Por lo tanto, mientras que los microondas ofrecen ventajas nutricionales, los alimentos a menudo tienen un aspecto y una consistencia diferentes que la cocina tradicional.
- Microondas de 20 litros de capacidad. Interior con revestimiento Ready2Clean más fácil de limpiar, ya que repele la suciedad.
- Diseño elegante con puerta FullCrystal y detalles metalizados.
- Tecnología Smart Inverter: cocina, calienta y descongela de forma uniforme
- Horno Microondas con Grill 4 en 1 (Horno, Microondas, Grill y Multifunción); microondas 1100W, Grill 950W, Micro+Grill 1450W, Convección 1850W, Micro+Convección 1900W
- Cocinar nunca ha sido tan fácil como con la colección CookinApp: Ofrece 40 programas automáticos y a través de la App Simply-Fi conseguirás recetas, consejos y trucos para usar en tu microondas.
- Descongela y cocina de forma rápida tus alimentos: Gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida y el microondas se encargará del resto.
- EasyView: ventana más transparente para una supervisión más fácil de los alimentos
- Tecnología HotBlast: Potente inyección de aire caliente por 52 orificios para una cocción más rápida y resultados crujientes
- EDESA EMW-2020-IG X HORNO MICROONDAS INTEGRACION EMW-2020-IG X
- Producto que combina tradición e innovación
- Horno microondas combinado de 45cm de ancho multifunción: cocción tradicional, convección, resistencia inferior, microondas y grill
- Diseño moderno y materiales de alta calidad: Cavidad exterior e interior de acero inoxidable, puerta de cristal, display digital táctil y mandos mecánicos
- Microondas MI 2115 de Orbegozo con seis niveles de funcionamiento repartidos en 700 W que garantizan una óptima cocción de los alimentos
- Moderno, elegante y sencillo diseño en color blanco con mandos giratorios y tirador en color blanco
- Tecnología 6th Sense; función Crisp con plato Crisp; Cavidad de 33 L; menú Jet crisp; Jet Start; Jet Defrost; Mantener caliente; Steam; Fermentar masas; CrispFry; Bread Defrost
- Cocción con combinación de Grill; 5 métodos de cocción Microondas, Grill, Aire forzado, Vapor, Crisp; potencia de aire forzado 1700 W; Rejilla de aire forzado; Rejilla de Grill; tecnología fácil de limpiar; Recalentar; programación automática; potencia de conexión 2000 W; Grill de resistencia; potencia Grill 1200 W; 7 niveles de potencia; dimensiones del producto (altura x anchura x profundidad) 37.3 x 49 x 54 cm; potencia 900 W
- Horno-microondas con grill combi de 23l
- Potencia microondas: 800w con 6 niveles; potencia de grill: 1100w
- Peso del producto: 41.8 kilograms
- Dimensiones del producto: 770.0 L x 580.0 H x 670.0 W (millimeters)
Hoy en día en el mercado es posible encontrar hornos de microondas que, además de esta tecnología específica, están equipados con diferentes modos de cocción como la parrilla, la cocción ventilada, la cocción al vapor. Estos son verdaderos híbridos que en muchos casos permiten reemplazar el horno tradicional. Veamos a continuación qué modos de cocción puede encontrar comprando un horno microondas:
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- Parrilla: este modo de cocción es similar al de los hornos eléctricos clásicos. Los microondas tienen un elemento calefactor que genera el calor para cocinar la comida a alta temperatura. El elemento calefactor puede ser retráctil o serpenteante y, dado el pequeño tamaño de la cámara de cocción, el efecto crujiente o «corteza» puede obtenerse en muy poco tiempo;
- Microondas con parrilla: permite el funcionamiento de microondas combinado con la parrilla. La comida se cocina con el microondas y se dora gracias a la activación de la resistencia a las fases alternas. Este modo de cocción es muy útil para preparaciones de carne como asados o carne estofada, ya que mantiene los jugos de la comida en el interior y acelera el tiempo de cocción en comparación con un horno clásico;
- Cocina estática: Como los clásicos hornos eléctricos, algunos hornos de microondas también incorporan este modo de cocción. Los elementos calefactores dentro del horno, que pueden ser más altos y más bajos o sólo más altos, producen el calor necesario para la cocción tradicional de los alimentos. Activar este modo de cocción transformará el microondas en un horno eléctrico
- Ventilación: este modo de cocción también suele reservarse para los hornos empotrados más tradicionales, a pesar de que los hornos de microondas son cada vez más populares en el mercado. En los productos que han ventilado la cocina, el calor se distribuye por un ventilador que gira a alta velocidad, permitiendo la difusión del aire caliente dentro de la cámara de cocción. Este modo ofrece la ventaja de poder elegir la temperatura de cocción de los alimentos, que suele oscilar entre los 100 y los 220 °C, y ajustar el tiempo según el plato. Queremos señalar que en los modelos más avanzados los ajustes de temperatura y el tiempo se pueden establecer automáticamente en función de los alimentos (entraremos en este aspecto con más detalle en el párrafo dedicado a las funciones incluidas en los hornos microondas);
- Ventilación + microondas: estos dos modos de cocción se alternan para hacer los tiempos de trabajo aún más rápidos. Este sistema no está muy difundido entre los productos que se encuentran actualmente en el mercado, pero cuando está presente, permite calentar los alimentos más rápidamente y sin alterar su consistencia, y cocinar algunos platos particulares;
- Vapor: finalmente, algunos hornos microondas (generalmente modelos más particulares que pertenecen a un rango de precio alto) permiten la cocción al vapor a través de una función especial de cocción. Cuando está presente, este modo aprovecha la acción de las microondas para crear vapor dentro de la cámara de cocción y así permitir la cocción de los alimentos.
¿Qué potencia tiene que tener horno de microondas?
Además del modo de cocción propiamente dicho, también es importante evaluar qué potencia genera el horno de microondas (y su consumo, ya que una potencia elevada implica un consumo elevado). En cuanto a los valores de las potencias seleccionables, hay muchas cosas que hacer e incluyen tanto el valor máximo como el número de niveles seleccionables:
- La potencia de las microondas: varía entre 400 W y 1000 W. Una mayor potencia excita más las moléculas, lo que permite cocinar la comida más rápido (normalmente una diferencia de unos pocos segundos). Los productos que ofrecen la posibilidad de seleccionar diferentes niveles de potencia serán más versátiles, ya que le permitirán utilizar el microondas para cocinar o calentar diferentes tipos de alimentos (congelados, para cocinar, para calentar);
- La potencia de la parrilla: debe estar relacionada con las dimensiones internas del horno. Cuanto más alto sea el vataje, más rápido se calentará la resistencia. Cuanto más grande sea el horno, más tiempo de calentamiento será para la misma potencia. Por lo tanto, un horno microondas con una buena potencia de parrilla es mejor. Los valores van de 650 a 1200 W de potencia. La potencia de la parrilla puede ser seleccionada o fijada: esto depende del tipo de microondas. Por lo general, los productos más sencillos no permiten la elección entre los diferentes niveles, mientras que en los productos más caros y particulares este tipo de ajuste también será posible;
- Potencia de cocción ventilada: como en el caso de la parrilla, también en este caso la potencia que se puede alcanzar debe estar relacionada con la capacidad del horno. Los valores varían entre 1000 y 1500 W y en la mayoría de los casos se pueden elegir las temperaturas de cocción pero no los niveles de potencia, que están relacionados con las temperaturas.
Programas
La versatilidad de un horno de microondas también depende del número de programas con los que está equipado: un buen número de programas hace más práctico el uso del horno incluso para preparaciones distintas de la simple cocción en microondas, y permite crear un mayor número de platos y recetas, en algunos casos automatizando sus tiempos y modos de cocción. Además de los modos de cocción clásicos, muchos microondas integran una serie de programas preestablecidos para ayudar a cocinar los alimentos: algunos hornos tienen una programación básica para cocinar los alimentos también según el peso y seleccionar automáticamente la potencia a utilizar. Los programas más solicitados por los consumidores y más populares entre los modelos actualmente en el mercado son los relacionados con de cocción rápida , de descongelación rápida, Crisp (Crispy o Panacrunch en otros fabricantes) y de vapor . Veamos en detalle algunos de los principales programas, para darle una idea de qué elegir y por qué:
- Crisp, Crispy, Panacrunch: permite cocinar los alimentos utilizando alternativamente el microondas y la parrilla (un poco como el modo de cocción), sólo que las potencias están preestablecidas en función del tipo de alimento y el resultado que se obtenga. Este programa puede ser reemplazado usando sólo el modo de cocción con el accesorio llamado placa doradora;
- Vapor: este es normalmente un programa preestablecido que permite cocer al vapor la comida pulsando un botón. El programa de vapor está directamente relacionado con la presencia del modo de cocción específico; según el modelo, la cocción al vapor puede realizarse mediante un accesorio especial (vaporizador de microondas, suministrado o adquirido por separado) o, más raramente, mediante una bandeja que se llena de agua. Tenga en cuenta que el horno de microondas se puede utilizar para vaporizar incluso sin el programa específico, utilizando un recipiente para microondas, agua y película transparente;
- Descongelación: Puede ajustar la potencia y descongelar los alimentos (normalmente se recomienda la potencia más baja) o buscar la función de descongelación rápida que se encuentra en muchos modelos. En los productos más avanzados tecnológicamente, el programa de descongelación está automatizado de acuerdo a la comida y su peso. En estos casos, deberá utilizar el menú de navegación para seleccionar la preparación que se va a realizar y automáticamente establecerá la hora y el nivel de potencia;
- Calentamiento: el programa de calentamiento también puede ser totalmente automatizado dependiendo de la comida o puede requerir el ajuste manual del tiempo y el nivel de potencia. En cuanto a la cocción al vapor, incluso sin la presencia de un programa especial, será posible calentar diferentes tipos de alimentos con el horno microondas, seleccionando una potencia media-baja y un período de tiempo relativamente corto, dependiendo de la cantidad de ingredientes;
- Programas preestablecidos: para algunos hornos microondas también hay programas que permiten cocinar, descongelar, calentar o dorar alimentos automáticamente. En algunos casos, si los modelos están equipados con sensores de peso, simplemente introduzca el tipo de alimento y su peso para aprovechar los diversos programas de cocción automática. Las más comunes son las de levadura y fermentación de la masa y el yogur, las de cocción al vapor, las de cocción clásica y las de calentamiento o descongelación de platos muy comunes como la lasaña, los platos preparados, los congelados, el pescado, la carne o las verduras.
Funciones
Además de las funciones de cocción y los programas automáticos, los hornos de microondas también están equipados con algunas funciones que los hacen fáciles de usar. Más funciones de personalización hacen que el horno sea más versátil y fácil de usar. Veamos una lista corta que contiene las funciones más comunes en los hornos de microondas:
- Bloqueo de seguridad: muchos hornos microondas tienen un botón de bloqueo para evitar que los niños los activen inadvertidamente;
- Señales acústicas: la presencia de la señal acústica al final de la cocción recuerda que hay que sacar la comida y apagar el microondas (no todo el mundo se apaga de forma autónoma). Luego compruebe, si es necesario, si es posible gestionar la activación y el nivel de los sonidos emitidos por el microondas;
- Bloqueo del plato giratorio: la rotación del plato permite que la comida se cocine más uniformemente. Sin embargo, hay casos en los que es aconsejable detener el plato, por ejemplo con el modo de cocción ventilada. Compruebe si su horno está equipado con esto;
- Elección del idioma: en algunos hornos se puede seleccionar el idioma de uso de la pantalla;
- Función desodorante: función para eliminar los olores desagradables del horno;
- Función de limpieza con vapor: función para limpiar el horno con la ayuda del vapor;
- Pantalla de espera: Algunos hornos tienen una pantalla que pasa a modo de espera si no se utiliza durante largos períodos de tiempo. Útil para ahorrar en su factura y hacer elecciones responsables;
- Botón de parada: botón que detiene el funcionamiento del microondas.
¿Es práctico?
La practicidad de un horno de microondas depende principalmente de dos aspectos : la facilidad de uso y el tamaño general . El tamaño general está casi siempre conectado a la capacidad interna de la cámara de cocción , que puede variar considerablemente según los modelos. La elección entre una microonda más o menos capacitada es subjetiva , ya que está ligada a sus necesidades individuales. No hace falta decir que, según el espacio disponible en la cocina o el número de personas para las que hay que cocinar, se preferirá un modelo más grande o más pequeño. Por consiguiente, la capacidad de un horno de microondas no es un elemento que afecte a la evaluación más o menos positiva de un modelo, mientras que otros elementos como el diseño y la estabilidad tendrán que ser considerados más cuidadosamente.
En general, se puede decir que los hornos de microondas más prácticos son los modelos con una estructura estable , pies antideslizantes , manijas para abrir la puerta (en lugar de botones) preferentemente a solapas que facilitan la extracción de alimentos, un peso soportado pero no excesivo y una buena relación entre las dimensiones externas e internas del horno.
En cuanto a la facilidad de uso , los elementos que hacen más práctico un microondas son la visibilidad de la pantalla , de los botones o de los símbolos cerca de los pomos, la presencia de funciones de seguridad y la facilidad de mantenimiento . Un elemento muy útil, especialmente en los hornos de microondas más sofisticados, es la presencia de un folleto de instrucciones claras y detalladas que también sirve de guía para el uso del producto y señala los tiempos, temperaturas de cocción y niveles de potencia recomendados para los distintos alimentos.
Accesorios
Dependiendo de cómo quiera usar el microondas, es decir, del modo de cocción que pretenda utilizar, es importante ver con qué accesorios se suministra el modelo que está evaluando. En esencia, los accesorios que se suministran con un horno de microondas, excluyendo las instrucciones, son:
- Placa giratoria: la superficie para el alimento que, al girar, mejora el proceso de cocción, haciéndolo más homogéneo y reduciendo el tiempo necesario;
- Parrilla: una o dos de diferentes alturas, para ser combinadas con la parrilla para asar comida;
- Placa de gratinar: para ser usada con programas de cocción específicos (Crispy) o con el modo de cocción que combina microondas a la parrilla para dorar la comida y darle algo de crujiente;
- Mango o gancho: se utiliza para sacar la placa de dorados, rejillas o cualquier bandeja compatible de forma segura;
- Vaporizador: útil para vaporizar, esté o no presente la función especial;
- Hervidor de pasta: accesorio especial para cocinar pasta;
- Libro de recetas: una ayuda muy útil para los principiantes.
Precio
No hace falta decir que los materiales de construcción más robustos, programas, funciones, modos de cocción, dimensiones y accesorios hacen subir el precio de los hornos microondas. Un modelo completo y versátil tendrá un precio mucho más alto que un modelo básico , sin funciones especiales o útil quizás para aquellos que buscan el único modo de cocción con microondas. Los precios parten de 60 euros para los modelos más sencillos, mientras que los productos más avanzados tecnológicamente pueden superar los 300 euros . Sin embargo, le aconsejamos que no considere el precio como un indicador de calidad, sino que escoja un producto más o menos sencillo según sus necesidades.
FAQ
¿Como limpiar un horno microondas?
Para asegurar que el horno de microondas sea siempre eficiente, dure más tiempo y no altere los alimentos, es importante no dañar ningún componente y mantener el producto siempre en condiciones higiénicas óptimas.
Pero ¿cómo se limpia un horno de microondas? ¿Se pueden usar jabones tradicionales o es necesario usar sólo aditivos naturales? Veamos más de cerca cómo hacer ambos tipos de limpieza.
Cómo limpiar el horno de microondas con productos químicos
Utilizar productos químicos para limpiar los productos que alcanzan altas temperaturas y entran en contacto con los alimentos es una tarea muy cuidadosa. De hecho, debes tener mucho cuidado de eliminar todos los residuos de detergente , porque si se exponen al calor podrían volverse volátiles y atacar la calidad de la comida.
En el mercado se pueden encontrar productos específicos tanto para la limpieza de hornos tradicionales como para la limpieza de microondas, pero si no se quiere hacer esta compra se puede optar por una solución casera a base de agua y unas gotas de lejía.
Recomendamos utilizar i detergentes químicos para eliminar sólo suciedad resistente , como incrustaciones de grasa o salsa. Para el mantenimiento rutinario , en cambio, sería preferible utilizar soluciones basadas en ingredientes naturales fácilmente disponibles en todos los hogares.
¿Pero cuáles son estas soluciones ecológicas? ¡Averigüémoslo en el siguiente párrafo!
Cómo limpiar el microondas con productos naturales
Hay diferentes ingredientes naturales que tienen una acción desinfectante, antibacteriana y de descamación. El uso de estos detergentes naturales es la elección más segura para la salud, así como la más económica.
El primer ingrediente que se puede utilizar para eliminar la suciedad ligera de las paredes del microondas es el vinagre de vino , una excelente alternativa a los productos químicos. Para limpiar el horno de microondas con vinagre necesitará poner unos 200 ml de agua y 4/5 cucharadas de vinagre en un recipiente de vidrio o de microondas, activar el microondas a plena potencia y dejar que se caliente durante unos 5 minutos.
Después de realizar este paso será necesario esperar unos 2 minutos para que el vapor se asiente en las paredes internas. Después de este tiempo puedes proceder a limpiar el fondo y las paredes. Se puede utilizar el mismo método para limpiar la suciedad más incrustada , pero la solución que se creará consistirá en medio litro de agua y dos cucharadas de bicarbonato . Si la acción del vapor no funciona, puede intentar crear una pasta abrasiva mezclando tres partes de bicarbonato y una parte de agua. Frótelo en las paredes y el fondo con una esponja o un trozo pequeño y luego enjuague con agua y séquelo con un paño: las manchas deben desaparecer permanentemente.
Si no tienes bicarbonato, no te preocupes, puedes usar una solución de agua y limón , o combinarla con vinagre.
¿Qué puedes cocinar con un microondas?
Los platos que se pueden hacer con los hornos de microondas son diferentes. En los párrafos anteriores hemos visto los métodos y programas de cocción más comunes; examinemos ahora 3 tipos de platos que se pueden hacer con este tipo de horno:
- Alimentos al vapor: El primer modo que hay que mencionar es la cocción al vapor, que también puede realizarse con modelos tradicionales que sólo tienen la función de microondas. Es un modo de cocción que permite obtener platos ligeros y delicados salvaguardando las propiedades nutricionales de los alimentos. Este tipo de cocción puede realizarse con verduras, carne o pescado; las formas de realizarla serán las mismas, pero los tiempos de preparación cambiarán. Para cocer al vapor con un horno microondas deberá poner los ingredientes dentro de un recipiente de vidrio o de plástico (si decide utilizar este último tipo de recipiente, le sugerimos que compruebe que es apto para el uso del microondas), añadir un vaso de agua y poner en marcha el horno fijando una potencia de 600 o 700 W.En la siguiente imagen puede ver una patata cocida siguiendo este modo.
- Dulces y pasteles: Con el microondas también se pueden hacer pasteles y postres. La receta más conocida en este caso es el mug cake, un pastel de una sola porción que se prepara en una taza. Siguiendo el mismo método será posible preparar muchos otros tipos de pasteles: donas, pasteles secos, panecillos o pastel de ciruela. En este caso, el aspecto más importante que hay que recordar es la elección del recipiente, ya que no hay muchas cacerolas aptas para su uso en el horno de microondas, por lo que recomendamos preferir los moldes de silicona, muy populares y disponibles en casi todos los supermercados, aunque antes de comprar uno siempre hay que comprobar la compatibilidad con el horno de microondas. El procedimiento para hacer pasteles con el horno de microondas es muy sencillo: después de preparar el compuesto siguiendo una de las muchas recetas disponibles en línea, basta con establecer una potencia de 650 o 700 W y fijar el tiempo de cocción. Por lo general, tomará unos 10 minutos para lograr una cocción perfecta. Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, le sugerimos que pruebe el palillo para comprobar si el interior de la tarta también está cocido. En la foto de abajo puede ver una tarta de zanahoria que hemos hecho siguiendo estas instrucciones.
- Asados de carne: Otra preparación que se puede hacer con el microondas ahorrando tiempo y esfuerzo es el asado de carne. Todos los amantes de estos platos saben que asarse en un horno tradicional lleva mucho tiempo, mientras que con el microondas se reduce considerablemente el tiempo. Se pueden hacer asados de carne de vaca, cerdo o ave: por supuesto el tiempo total varía según el tipo de carne que se decida preparar. Para cocinar un asado en el microondas, todo lo que necesitas hacer es equiparte con un plato de horno, masajear la carne con aceite, añadir hierbas aromáticas como quieras y encender el aparato. Sugerimos utilizar la máxima potencia de su horno, estableciendo un valor entre 650 y 750 W.En la imagen se puede ver un pollo entero que decidimos cocinar en un horno de microondas de última generación: en este caso también se ha utilizado la función de parrilla, aunque es posible obtener el mismo resultado incluso sin este último modo.
¿El horno de microondas es cancerígeno?
La respuesta a esta pregunta es no : no se ha encontrado ninguna correlación entre el uso de microondas y el aumento de las posibilidades de contraer diferentes tipos de cáncer.
Las ondas electromagnéticas que permiten el funcionamiento del horno de microondas sólo son perjudiciales para la salud si se someten a una exposición prolongada de muy alta intensidad, pero no es el caso del horno de microondas. Este aparato, de hecho, por un lado explota las ondas electromagnéticas de baja intensidad, por otro lado se suele utilizar para arcos de tiempo muy cortos.
Gracias al apantallamiento de la puerta y las paredes , además, la fuga de las ondas es prácticamente imposible . Por lo tanto, esta teoría es también un mito falso. La fuga sólo puede ocurrir en presencia de una puerta dañada, por lo que hay que prestar mucha atención a la integridad del producto.
¿El microondas altera la comida?
De nuevo la respuesta es no: cocinar con el horno microondas no altera las sustancias nutricionales de los alimentos . En algunos casos, por el contrario, la comida cocinada en el microondas es también más saludable que la cocina tradicional. Las ondas electromagnéticas , de hecho, afectan en menor medida a la estabilidad de las vitaminas C y B solubles en agua y permiten producir una menor cantidad de sustancias indeseables.
¿Puede el horno de microondas interferir con otros dispositivos electromagnéticos?
No hay pruebas de que los hornos de microondas puedan interferir con otros dispositivos como módems, routers Wi-Fi o marcapasos. Por lo tanto, es otro mito falso que tiene su base en el pasado, ya que modelos muy antiguos podrían presentar este problema. Actualmente en el mercado este tipo de producto ya no está a la venta, por lo que ni siquiera los productos de gama baja presentan este riesgo.
¿Cuáles son los verdaderos peligros del microondas?
Aunque no se trata de un producto cancerígeno, hay que tener en cuenta dos elementos fundamentales antes de utilizar el horno de microondas: la posibilidad de quemaduras y la baja acción antibacteriana de este método de cocción.
En cuanto al primer elemento, el problema está relacionado tanto con los ingredientes que se cocinan como con las paredes exteriores del horno. Las temperaturas alcanzadas podrían ser de hecho muy altas , incluso de 100 °C, por lo que se recomienda evitar tocar la superficie exterior del horno y dejar enfriar la comida durante unos segundos antes de retirarla. Para superar el problema de la escasa acción antibacteriana, en cambio, se aconseja no utilizar el microondas para cocinar ingredientes viejos o mal conservados . En comparación con los métodos de cocina tradicionales, de hecho, el microondas no es tan eficaz en las colonias de bacterias que se generan en los alimentos.
