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Los 10 mejores hornos empotrados

El horno empotrado es uno de esos grandes aparatos que son realmente indispensables. Presente en casi todas las cocinas, este aparato permite crear un sinfín de recetas de forma sencilla y automática. Al tratarse de un aparato de coste medio , antes de realizar la compra es necesario evaluar muy detenidamente las características de los distintos modelos, para encontrar el producto que mejor se adapte a sus necesidades.

Nuestro favorito n√ļmero 1
CATA | Horno Multifunción Digital - 6 funciones | Horno Modelo MD 6106 X | Capacidad Interior de 60 litros | Limpieza AquaSmart | Inox | Clasificación energética A
  • Display digital con visualizaci√≥n de temperatura y tiempos
  • Sistema de limpieza aquasmart
  • 5 niveles para colocaci√≥n de bandejas
Nuestro favorito n√ļmero 2
KKT KOLBE Horno empotrado / 60cm / 70 l / 2.8kW / aire caliente/sistema parrilla/tostado/teclas de sensor TouchSelect/acristalamiento de aislamiento térmico / EB8005ED
  • Horno de 60 cm. incorporado en acero inoxidable y cristal.
  • Aire caliente PowerAir, sistema de parrilla/fritura EcoCook, y mucho m√°s
  • Pomos giratorios retr√°ctiles y teclas de sensor TouchSelect
RebajasNuestro favorito n√ļmero 3
Candy - FCS100X/E - Horno eléctrico - 2100W, Capacidad 70L, Puerta desmontable de doble cristal con efecto espejo, Inox, Clase A
  • Sencillez: un modelo que encaja a la perfecci√≥n con cualquier tipo de cocina, con puerta efecto espejo y 70L de capacidad.
  • Seguridad en tu cocina: puerta con doble cristal desmontable con temperatura media de s√≥lo 55¬įC mientras que en el interior del horno es de 200¬įC.
  • F√°cil de limpiar: la superficie de la puerta es de cristal sin tornillos a la vista, por lo que es m√°s f√°cil de limpiar.
Nuestro favorito n√ļmero 4
Cecotec Microondas ProClean 3160 Mirror. Con Grill 800W y revestimiento Ready2Clean para una mejor Limpieza. Tecnolog√≠a 3DWave. Capacidad 20 L. Dise√Īo elegante puerta espejo. 9 niveles. Plateado.
  • Microondas de 20 l de capacidad. Dise√Īo plateado elegante con frontal MirrorDoor efecto espejo y detalles metalizados.
  • Interior con revestimiento Ready2Clean m√°s f√°cil de limpiar, ya que repele la suciedad. Tecnolog√≠a 3DWave con un sistema de ondas m√°s eficiente que envuelve al 100 % los alimentos.
  • Cuenta con 700 W en 9 niveles potencia. Grill de 800 W con resistencias hal√≥genas m√°s eficientes.
RebajasNuestro favorito n√ļmero 5
Hisense BSA5222AX - Horno función vapor + Multifunción Clase A+, capacidad 71 l, acero inoxidable, guía telescópica incluida, cristal extraible de fácil limpieza, puerta blindada doble cristal
  • Horno multifunci√≥n programa de cocci√≥n por vapor, a√Īadiendo de forma manual 2 l de agua en el interior, para un cocinado sencillo y saludable
  • Capacidad 71 l con Even Bake: la forma interior inspirada en los hornos tradicionales de le√Īa que ofrece como resultado un horneado uniforme
  • Steam Clean utiliza el poder del vapor para eliminar eficazmente la grasa y las manchas
Nuestro favorito n√ļmero 6
Balay 3HB4331X0 Horno Aqualisis, Inox, Rail Aq, 71 litros, Negro, Acero inoxidable
  • Dimensiones del producto:595 mm (alto) x 594 mm (ancho) x 548 mm (profundo)
  • Control Comfort: dos mandos y un display t√°ctil para lograr un funcionamiento sencillo
  • Ra√≠les Comfort en 1 altura, colocar la bandeja sin esfuerzo es el toque final de una receta
Nuestro favorito n√ļmero 7
Nuestro favorito n√ļmero 8
Balay 3HB4331N0 - Horno Medio eléctrico (71 L, 3400 W, 71 L, 3400 W), Negro
  • Bandeja de horno
  • Bloqueo para ni√Īos
  • Cocina convencional
Nuestro favorito n√ļmero 9
LINKEN 3760270920725 - Calor giratorio empotrable (5,5 cm, para horno catalizador de gas butano LKFGBW, Linke, 57 camas, color blanco y acero inoxidable)
  • Dise√Īo del horno: su est√©tica y su elegante acabado le otorgan un dise√Īo moderno, gracias a que se integrar√° f√°cilmente en tu cocina. L√≠nea est√©tica, cristal blanco, elegante tirador de puerta de acero inoxidable, interior de puerta con ventana panor√°mica.
  • Uso f√°cil y clase energ√©tica A: El dispositivo est√° equipado con mandos y botones de control para un uso f√°cil y r√°pido. La clase de eficiencia energ√©tica A ayuda a mantener los costes energ√©ticos bajos. Su funci√≥n "Touch Control" y su temporizador le dejar√°n toda libertad para continuar sus otras actividades.
  • Caracter√≠sticas: asador, ventilador, parrilla de gas, seguridad por termopar ‚Äď Encendido autom√°tico ‚Äď Interruptor ‚Äď Luz ‚Äď Temporizador con temporizador ‚Äď 2 bandejas para patatas ‚Äď 1 rejilla ‚Äď Potencia de los quemadores: 2,1 kW ‚Äď Potencia de la parrilla gas: 1,6 kW
Nuestro favorito n√ļmero 10
Teka HSC 635 - Horno (Peque√Īo, Horno el√©ctrico, 44 L, 2615 W, 44 L, 2500 W)
  • TEKA HORNO HSC635 HYDROCLEAN 45CM ALTO A+(31030
  • Dimensiones Alto x Ancho x Profundo (cm): 45.5 x 59.5 x 55.9

Tecnología operativa

El primer elemento que debe estudiarse en profundidad se refiere a la tecnología que alimenta el funcionamiento del horno, ya que en el mercado se pueden encontrar productos de características muy diferentes.
Antes de entrar en el an√°lisis de este factor es necesario precisar que en esta gu√≠a de compra nos ocuparemos √ļnicamente de los hornos empotrados aptos para el uso dom√©stico ; los modelos profesionales, de hecho, son muy diferentes tanto por sus caracter√≠sticas t√©cnicas como estructurales.

Veamos ahora un breve resumen de los elementos comunes a los dos grandes grupos de hornos empotrados para uso doméstico: los hornos eléctricos y los hornos de gas .

Hornos eléctricos empotrados

Los hornos eléctricos empotrados son sin duda el tipo más extendido actualmente en el mercado . Como su nombre lo indica, el mecanismo de funcionamiento de estos productos se alimenta de electricidad, por lo que será necesario colocar el horno cerca de una toma de corriente.

Este tipo de productos puede dividirse a su vez en tres subcategorías de hornos eléctricos empotrados: modelos de convección , de ventilación forzada y modelos combinados . Horno de convección incorporado

En el primer grupo de productos encontramos los hornos en los que el calor es emitido por dos calentadores eléctricos , colocados tanto en la parte superior como en la inferior. Estos son calor estático y la acción combinada de los elementos calefactores causará la cocción de los platos. En estos hornos será posible establecer diferentes modos de cocción, utilizando los dos elementos de calefacción alternativamente o de forma combinada.

Horno incorporado ventilado

El segundo grupo de hornos empotrados, en cambio, incluye los hornos que funcionan con ventilación forzada: en este caso el calor se emite por una o más turbinas, normalmente situadas en los laterales del horno o en la parte posterior. El calor del aire emitido por las turbinas será más o menos alto dependiendo de la temperatura fijada por el termostato. En estos hornos no será posible dirigir el chorro de aire y el interior del horno estará siempre uniformemente ventilado.

Horno combinado incorporado

El tercer grupo de productos se refiere finalmente a los hornos empotrados equipados con ambas tecnologías de funcionamiento, por lo que en estos modelos será posible elegir qué tecnología de calefacción utilizar. A menudo la emisión de aire y el calor de convección pueden combinarse en una sola función de cocción, por lo que se puede elegir si se utilizan alternativamente o simultáneamente los elementos de calefacción eléctrica y cuál de los dos se combina con la acción del ventilador.

Actualmente en el mercado también podemos encontrar hornos eléctricos incorporados que, además de estar equipados con ventiladores y elementos calefactores, también pueden funcionar con vapor o microondas . Estos modelos son increíblemente versátiles y multifuncionales, y por esta razón su costo será mucho más alto que los hornos eléctricos más clásicos.
Trataremos estos productos con más detalle más adelante en la sección dedicada a las funciones de cocción que se pueden encontrar en un horno incorporado.

Hornos empotrados a gas

Los hornos de gas estaban muy extendidos hasta hace unas décadas, pero con el tiempo este tipo de producto se ha convertido en algo más marginal que la totalidad de los modelos producidos por las distintas marcas líderes del sector.
La principal raz√≥n por la que estos productos no son muy populares en la actualidad es su falta de versatilidad ; con este tipo de horno incorporado, de hecho, s√≥lo ser√° posible un tipo de cocci√≥n, con la √ļnica posibilidad de ajustar el termostato.

Es fácil de entender que para funcionar, estos hornos deben estar necesariamente conectados a la red de gas doméstica. En la base del horno hay una cámara de combustión que contiene un quemador : al encenderlo, el calor producido por el gas comenzará a propagarse dentro del horno primero por radiación, luego por convección (el aire caliente contenido en la cámara de cocción se propagará y cocinará los alimentos).
Por lo tanto, con este tipo de productos será difícil mantener la temperatura interna uniforme y constante. Se trata de un defecto bastante importante, que podría afectar al resultado de algunos preparados como pasteles, dulces o productos con levadura.

¬ŅHorno el√©ctrico o de gas incorporado?

Cuando se elige entre horno eléctrico o de gas incorporado debe obviamente sopesar la razón por la que queremos equiparnos con un horno en primer lugar. Si no hacemos un gran uso de él, y sobre todo no necesitamos ninguna cocina especial (con ventilación, por ejemplo), un horno de gas podría ser suficiente. Sin embargo, cualquier uso un poco más frecuente y complejo requerirá sin duda la compra de un horno eléctrico, que es significativamente más versátil incluso en sus expresiones más simples.

Tecnología operativa y consumo

El consumo de los hornos es ciertamente un elemento que debe ser evaluado cuidadosamente, y hemos elegido incluirlo dentro del factor dedicado al mecanismo de funcionamiento porque es precisamente este aspecto el que afecta a un costo de mantenimiento m√°s o menos alto.

Los hornos empotrables que consumen menos son los modelos de gas , ya que por un lado no tienen funciones especiales, por otro lado tienden a mantener una temperatura mínima durante la cocción (después de alcanzar inicialmente la temperatura fijada con el termostato).
El consumo de los hornos eléctricos puede ser más caro que el de los hornos de gas, aunque estos modelos son mucho más versátiles , rápidos y adecuados para diferentes tipos de preparaciones.
Para cuantificar el consumo medio de energía de un horno eléctrico es importante leer atentamente la etiqueta energética , en la que se informa tanto la información relativa a la clase de eficiencia energética como los valores medios por ciclo. Nuestro consejo es evaluar bien la relación entre el coste del producto y el coste del consumo de energía , teniendo en cuenta el tipo de uso del horno que se va a hacer. Si se busca un modelo para ser utilizado de vez en cuando se puede optar por un modelo de gas o un modelo de mayor consumo pero de precio inicial reducido, mientras que si se desea que un horno sea sometido a un uso intensivo es aconsejable gastar más inicialmente pero asegurar una buena clase de eficiencia energética, optando por ejemplo por un horno incorporado A+++ .

Funciones

El segundo factor a considerar cuando se elige el horno incorporado más adecuado a sus necesidades se refiere a las funciones integradas en el producto. Este elemento es muy importante porque está estrechamente relacionado con sus necesidades, aunque un nivel más o menos alto de funciones también está vinculado al precio de venta del producto.

También en este caso es necesario dividir el párrafo en dos partes: la primera parte estará dedicada a las funciones de cocción y la segunda a las funciones de personalización de los ajustes.

Funciones de cocción

Las funciones de cocci√≥n disponibles en los hornos incorporados son muchas, pero antes de ver la lista en detalle es necesario hacer una peque√Īa aclaraci√≥n.

S√≥lo los hornos el√©ctricos est√°n equipados con m√ļltiples funciones de cocci√≥n; la mayor√≠a de los modelos de gas, en cambio, no permiten seleccionar diferentes modos. En el mercado se pueden encontrar algunos hornos h√≠bridos a gas que tambi√©n tienen calentadores el√©ctricos y turbinas, que casi siempre tienen funciones de cocci√≥n est√°ndar. Por esta misma raz√≥n, en este p√°rrafo nos ocuparemos espec√≠ficamente de este macrogrupo de productos, al que pertenecen los hornos de convecci√≥n, los hornos de ventilaci√≥n forzada y los hornos mixtos. Ya hemos visto los modos b√°sicos de cocci√≥n de estos hornos, as√≠ que veamos las funciones de cocci√≥n m√°s particulares.

Parrilla

Este es el programa de cocina m√°s com√ļn disponible en la mayor√≠a de los hornos el√©ctricos, incluyendo los de gama baja. Esta funci√≥n permite que la resistencia superior alcance temperaturas muy altas de unos 300-350 ¬įC. De esta manera, la parte superior de los platos estar√° dorada y crujiente en unos pocos minutos.
Vapor

La función de vapor permite transformar el horno eléctrico en un horno de vapor. Este programa suele estar presente en los modelos más recientes, que pertenecen a un rango de precios alto. El agua necesaria para producir vapor puede tomarse de una caldera externa (bandeja externa), de una caldera interna (bandeja interna) o de una conexión directa a la red de agua. El modo de cocción al vapor permite realzar los sabores y mantener la humedad dentro de los alimentos.
Microondas

En un horno de microondas incorporado, el modo de cocción en microondas permite transformar el horno eléctrico en un horno de microondas. Desde un punto de vista técnico, el funcionamiento de este modo de cocción es bastante intuitivo. En lugar de activar la ventilación o el calentamiento de los elementos calefactores, se activan las microondas.

Descongelación

El modo de descongelación permite descongelar la carne, el pescado o las verduras de forma segura sin alterar el sabor y la textura de los ingredientes. Funciona a bajas temperaturas, si el modo de microondas está presente durante la descongelación el horno podría aprovechar esta tecnología, alternativamente aprovechará el calor combinado de los ventiladores y los elementos de calefacción.

Lievitación

Algunos hornos tienen este particular modo de calentamiento, que permite que la c√°mara de cocci√≥n del horno se transforme en una c√°mara de levadura. A trav√©s de la acci√≥n combinada del ventilador y las resistencias, la temperatura interna se mantendr√° a una temperatura constante de unos 25-30 ¬įC durante todo el tiempo que dure el proceso de fermentaci√≥n.

Yogur

A menudo entre las funciones de cocción también se incluye la función de yogur, que permite hacer esta preparación utilizando la acción combinada del ventilador y los elementos calefactores y manteniendo una temperatura interna baja y constante durante todo el proceso.

Algunos de los modelos más modernos permiten transformar la cámara de cocción del horno en una doble cámara de cocción. Por lo tanto, con estos productos será posible establecer dos temperaturas de cocción diferentes y dos funciones de cocción diferentes y luego cocinar dos platos simultáneamente. Sin embargo, esta función en particular sólo es posible en hornos eléctricos termoventilados con un doble ventilador trasero.

Funciones de personalización de los ajustes

Más allá de la selección del modo de cocción, cada horno eléctrico (los hornos de gas son un asunto aparte, como hemos visto) presentará algunas funciones para afinar el resultado final de la cocción.

Termostato

El control de la temperatura es esencial en los hornos. Seg√ļn el modelo, ser√° posible encontrar un solo termostato con niveles de temperatura preestablecidos o dos termostatos para la temperatura de los dos elementos calefactores, tambi√©n con niveles de temperatura fijos. Los productos m√°s modernos, en lugar de los niveles de temperatura preestablecidos, permitir√°n la regulaci√≥n de la temperatura con la selecci√≥n manual de grados cent√≠grados.

Temporizador

Esta es otra función fundamental. También en este caso será posible encontrar modelos con arcos de tiempo preestablecidos (a partir de 5 minutos) y modelos que permiten la selección manual con intervalos mucho más cortos (alrededor de 1 minuto).

Inicio retrasado

Una función estrechamente ligada al temporizador, que permite ajustar el tiempo de activación del horno, normalmente programable hasta con 24 horas de antelación.

Apagado autom√°tico

Es la clásica función de apagar cuando no se usa, también presente en otros aparatos de cocina.

Precalentamiento r√°pido

Una funci√≥n muy √ļtil que permite calentar el horno r√°pidamente. En unos 5 minutos el calor interno deber√≠a alcanzar los 180 ¬įC.

Limpieza autom√°tica

Puedes encontrar dos tipos de funciones de autolimpieza: catal√≠tica o pirol√≠tica. El primer tipo est√° vinculado a un material de revestimiento de paredes particular, en el que no se depositan las grasas producidas por la cocci√≥n. Este material se limpia por s√≠ solo cuando el horno est√° en funcionamiento. Los hornos pirol√≠ticos, por otro lado, tienen un programa especial que aumenta la temperatura del horno (hasta 500 ¬įC), para que los dep√≥sitos de grasa y suciedad se disuelvan.

Estructura

Despu√©s de haber observado las caracter√≠sticas t√©cnicas, revisamos las caracter√≠sticas estructurales de los hornos empotrados. Como su nombre indica, estos productos son aptos para ser insertados en cocinas modulares, por lo que sus dimensiones , internas y externas, seguir√°n criterios estandarizados. Por lo tanto, la anchura de los hornos empotrados ser√° de entre 55 y 60 cm para los modelos cl√°sicos, entre 40 y 45 cm para los modelos compactos y unos 90 cm para los modelos ¬ęgrandes¬Ľ.

Estas medidas corresponder√°n a los valores de capacidad : los hornos est√°ndar modernos tendr√°n una capacidad de unos 80 litros, los modelos grandes de m√°s de 65 litros y los modelos compactos de unos 35 litros.
Los datos relativos al tama√Īo del producto se evaluar√°n en relaci√≥n con sus necesidades de espacio y funcionales.

Dependiendo del tama√Īo y la capacidad habr√° un n√ļmero m√°s o menos grande de ranuras internas , para ser transformadas en posibles estantes.

Consideremos ahora los otros elementos estructurales m√°s importantes, es decir, el tipo de puerta, el tipo de hueco y el tipo de paneles de control.

Tipo de puerta

Los tipos de puertas se pueden dividir seg√ļn el modo de apertura . La mayor√≠a de los modelos tienen una abertura basculante que, mediante una manilla colocada en la parte superior, har√° que la puerta gire 90¬į.

Otros tipos de puertas tienen una abertura lateral , que puede ser de derecha a izquierda o viceversa, generalmente se encuentran en peque√Īos hornos empotrados.

Muy popular en los √ļltimos a√Īos tambi√©n se ha convertido en el horno incorporado sin asa , es decir, un horno en el que el asa est√° completamente ausente, sustituida por una ranura, o escondida a trav√©s de una peque√Īa solapa.
Adem√°s de la forma en que se abre la puerta, recomendamos evaluar el aislamiento t√©rmico de la puerta: esto es muy importante si tiene ni√Īos en la casa que, al tocar la puerta del horno, podr√≠an causar sin querer quemaduras m√°s o menos graves.

Tipo de colección

También en este caso podemos distinguir dos macrogrupos de productos: los hornos empotrados que se colocan bajo la placa de cocción y los hornos que se pueden colocar en otras zonas de la cocina.
La principal diferencia entre los dos tipos se refiere al panel de control : en el primer caso regular√° tanto el horno como los distintos fuegos, mientras que en el segundo caso ser√° independiente y estar√° relacionado √ļnicamente con el funcionamiento del horno.

Tipo de panel de control

El √ļltimo elemento estructural a evaluar es el tipo de panel de control. Los hornos m√°s modernos estar√°n equipados con un panel de control digital , en el que habr√° una pantalla equipada con botones o pomos dedicados a las diversas funciones. Estos modelos, adem√°s de ser est√©ticamente m√°s atractivos, a menudo implican la posibilidad de ajustar de manera m√°s detallada las diversas funciones de personalizaci√≥n de los programas de cocci√≥n. Los hornos cl√°sicos est√°n equipados, en cambio, con un panel de control que podr√≠amos definir anal√≥gico , en el que las funciones de cocci√≥n y las diversas funciones de personalizaci√≥n ser√°n reguladas mediante mandos espec√≠ficos . Tambi√©n en estos casos puede haber una pantalla que indique datos diferentes.

Accesorios

El √ļltimo factor a evaluar se refiere a los accesorios suministrados. Veamos una breve lista que incluye los componentes extra m√°s comunes.

  • Parrillas: siempre se suministran una o m√°s parrillas que sirven esencialmente para dividir el espacio dentro del horno, pero tambi√©n pueden utilizarse para preparaciones espec√≠ficas (por ejemplo, asados, colocando la bandeja de goteo en la base para recoger los jugos de la cocci√≥n);
  • Asador: En un horno empotrado con asador, hay un asador que se puede insertar en las dos paredes laterales del horno. Este accesorio siempre se suministra si la funci√≥n de cocci√≥n del asador est√° presente. El asador puede contener uno o dos p√°jaros, dependiendo del modelo de horno;
  • Term√≥metro de sonda: es un term√≥metro de asado, integrado en el horno, que devuelve la temperatura interna de este tipo de alimentos. Es un accesorio opcional muy especial que suele encontrarse en los modelos de gama alta, que permite ver los valores de temperatura en la pantalla externa.

Precio

El precio de los hornos empotrados es ciertamente el elemento que m√°s var√≠a seg√ļn el modelo. Actualmente en el mercado se pueden encontrar productos de muy diferentes rangos de precios: los hornos m√°s baratos tendr√°n un precio que oscilar√° entre 200 y 300 euros , los hornos de gama media estar√°n entre 300 y 600 euros , mientras que los hornos de gama alta tambi√©n pueden superar 1000 euros . Esta importante diferencia se debe principalmente al mecanismo de funcionamiento y a las funciones integradas; los modelos de gama alta, de hecho, aunque dise√Īados para uso dom√©stico, permiten personalizar la cocina como en una cocina profesional.

Los modelos económicos, por otra parte, suelen ser bastante simples: a menudo son hornos de convección, que ni siquiera tienen un modo de cocción ventilado.

En lugar de considerar el precio, le recomendamos que tenga en cuenta todos los dem√°s factores ilustrados en los p√°rrafos anteriores, evalu√°ndolos seg√ļn sus necesidades espec√≠ficas.

Por √ļltimo, les recordamos que presten especial atenci√≥n a la clase de eficiencia energ√©tica ; de hecho, los modelos m√°s innovadores, aunque m√°s caros, les permitir√°n ahorrar mucho en su factura de electricidad.

FAQ

¬ŅMejor un horno incorporado o un horno peque√Īo?

Para cocinar, calentar, descongelar alimentos hay tambi√©n una soluci√≥n m√°s peque√Īa y aut√≥noma: el horno el√©ctrico . Quienes no hacen un gran uso del horno en general pueden preguntarse leg√≠timamente si no vale la pena optar por uno de estos hornos en lugar de un horno incorporado: ciertamente son m√°s baratos y realizan las mismas funciones b√°sicas .
Sin embargo, hay que tener en cuenta que los hornos eléctricos ocupan espacio en las estanterías de la cocina y no son particularmente espaciosos: por lo tanto, pueden ocupar demasiado espacio e impedir que se cocinen o calienten grandes cantidades de alimentos. Por lo tanto, sólo son aptos para solteros o parejas, y sólo para uso no intensivo.

¬ŅC√≥mo se mide el horno incorporado?

Dado que las medidas de los hornos empotrados son normalizadas (tambi√©n han aparecido hornos de 60, 90 y √ļltimamente 45 cm) no habr√° necesidad real de tomar medidas para crear un compartimento de tama√Īo adecuado en los armarios de la cocina. Estos son los tama√Īos de los compartimentos requeridos para cada ¬ętama√Īo¬Ľ de horno:

  • 45 cm: A=41,3 cm; A=57 cm; D=55 cm
  • 60 cm: A=56 cm; A=58 cm; D=55 cm
  • 90 cm: A=86 cm; A=58 cm; D=55 cm

¬ŅC√≥mo se reemplaza el horno incorporado?

La sustitución del horno incorporado es una operación que podemos delegar en un técnico instalador, especialmente si hemos comprado el horno en una tienda de electrodomésticos, tiendas que normalmente también ofrecen un servicio de entrega e instalación a domicilio. La instalación del horno en la cocina, siempre que hayamos respetado las medidas anteriores, no es especialmente compleja: si optamos por el bricolaje, tenemos que seguir algunos pasos elementales.

 

¬ŅQu√© horno empotrado elegir para una cocina de mamposter√≠a?

Si se dise√Īan con cuidado, las cocinas de mamposter√≠a no plantean ning√ļn problema particular para los electrodom√©sticos empotrados: por lo tanto, podemos elegir el horno empotrado que preferimos, en todo caso, planteando una cuesti√≥n de estilo. De hecho, las cocinas de mamposter√≠a suelen tener un aspecto ¬ęr√ļstico¬Ľ, por lo que van bastante bien con los aparatos con l√≠neas retro.

¬ŅQu√© horno incorporado elegir para hacer la pizza?

La fabricaci√≥n de pizza dom√©stica se est√° haciendo cada vez m√°s popular, y los hornos empotrados disponibles hoy en d√≠a, especialmente los de alta gama, ofrecen cada vez m√°s funciones y accesorios dedicados a la pizza. Sin embargo, incluso sin comprar un horno muy caro, podemos preparar nuestras pizzas ¬ęh√°galo usted mismo¬Ľ eligiendo un modelo que tenga al menos las siguientes caracter√≠sticas:

    • Cocci√≥n est√°tica: la pizza no debe cocinarse con ventilaci√≥n, de lo contrario se seca demasiado. Necesitas un horno que tambi√©n permita la cocci√≥n est√°tica
    • Alta temperatura: La cocci√≥n de la pizza requiere temperaturas muy altas, idealmente por encima de 350 ¬įC (mejor si llega a 400)
    • Doble resistencia: es mejor elegir un horno que tenga una bobina en el fondo y otra en el techo, para poder colocar la pizzer√≠a directamente en el suelo, lo m√°s cerca posible de la fuente de calor
    • Piedra refractaria: rara vez se suministra, pero el uso de una losa de piedra refractaria (a precalentar junto con el horno) ayuda a obtener una pizza de buena calidad

Sin embargo, les recordamos que para la preparaci√≥n de pizzas redondas peque√Īas y medianas tambi√©n pueden optar por un horno el√©ctrico especial para pizzas .

¬ŅQu√© horno incorporado elegir para hornear?

B√°sicamente cualquier horno incorporado es adecuado para la preparaci√≥n de postres, con o sin levadura. De hecho, las temperaturas requeridas para las preparaciones de confiter√≠a no son particularmente altas, normalmente oscilan entre 180 y 200 ¬įC, temperaturas alcanzadas por cualquier modelo en el mercado hoy en d√≠a.

El tipo de cocci√≥n que requieren las recetas suele ser de tipo est√°tico, por lo que el √ļnico aspecto al que realmente hay que prestar atenci√≥n es que el horno elegido por nosotros proporciona al menos este modo de funcionamiento (la mayor√≠a proporciona la elecci√≥n entre la cocci√≥n ventilada y la est√°tica).

¬ŅQu√© horno incorporado elegir para hacer el pan?

Al igual que en el caso de la pizza, la producci√≥n dom√©stica de pan tambi√©n se ha vuelto muy popular en los √ļltimos a√Īos: es testigo del hecho de que un electrodom√©stico como la m√°quina de hacer pan ha experimentado un verdadero auge de ventas en la √ļltima d√©cada.
Sin embargo, quienes tienen el tiempo y el placer de hornear el pan en persona, en lugar de confiar todas las fases a una máquina, pueden simplemente utilizar un horno casero y posiblemente un planetario , si hacer la masa resulta demasiado agotador. Para una buena cocción del pan se necesita un horno que:

    • Permite tanto la cocci√≥n ventilada como la est√°tica: dependiendo del tama√Īo del horno, una puede ofrecer mejores resultados que la otra, pero hay que experimentar un poco
    • Alcanzar los 280-300 ¬įC: aunque el pan se suele hornear a 220 ¬įC, debe ser precalentado a la temperatura m√°xima

Es interesante observar que el horno tambi√©n puede ser utilizado durante la levadura de la masa , para acortar considerablemente su duraci√≥n: algunos hornos, como hemos visto, tienen una funci√≥n especial dedicada a la levadura, pero en general es suficiente con calentar el horno a una temperatura no superior a 50 ¬įC y hornear la masa. Cuando se alcanza el volumen deseado, se puede apagar el horno y sacar la masa.

¬ŅQu√© horno empotrado exterior?

Para la instalaci√≥n al aire libre, los hornos empotrados en el hogar no son adecuados , obviamente debido a una cuesti√≥n de aislamiento clim√°tico. Los hornos empotrados espec√≠ficos para exteriores son casi exclusivamente hornos de le√Īa , que pueden empotrarse en una estructura de mamposter√≠a hecha a medida. La elecci√≥n suele ser entre un horno ¬ęcl√°sico¬Ľ, con una c√°mara paralelep√≠peda adecuada para cocer una variedad de platos, y un horno para pizzas, con una c√ļpula adecuada para cocer pizzas y otros productos de panader√≠a.

 

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