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Nuestra guía experta para la compra de hornos y cocinas

Ya sea que estés remodelando tu cocina o reemplazando tus viejos electrodomésticos, las cocinas y los hornos son esenciales. Dependiendo de tu espacio vital y de tus necesidades personales, puedes elegir entre una cocina independiente, hornos empotrados sencillos o dobles, o si necesitas más hornos hobs o adicionales, una cocina de cocina podría ser la elección correcta para ti.

Nuestros expertos en el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas cocinaron, hirvieron, asaron, frieron y asaron a la parrilla en 18 cocinas y 38 hornos para ayudarle a encontrar el adecuado para usted.

RebajasNuestro favorito n√ļmero 1
Candy - FCS100X/E - Horno eléctrico - 2100W, Capacidad 70L, Puerta desmontable de doble cristal con efecto espejo, Inox, Clase A
  • Sencillez: un modelo que encaja a la perfecci√≥n con cualquier tipo de cocina, con puerta efecto espejo y 70L de capacidad.
  • Seguridad en tu cocina: puerta con doble cristal desmontable con temperatura media de s√≥lo 55¬įC mientras que en el interior del horno es de 200¬įC.
  • F√°cil de limpiar: la superficie de la puerta es de cristal sin tornillos a la vista, por lo que es m√°s f√°cil de limpiar.
Nuestro favorito n√ļmero 2
Cecotec Horno de sobremesa con piedra para pizza.Multifunción de sobremesa con 26 litros. Ideal para pizzas. Cocina por convección.Luz interior y puerta con doble cristal. 1500 W. Bake&Toast 570
  • Horno de convecci√≥n de sobremesa de acero lacado; incluye piedra pietra pizza para hornear pizzas con un resultado perfecto como en un horno tradicional de piedra; equipado con luz interior que ayuda a controlar el estado de la cocci√≥n. 26 litros de capacidad
  • Cocina por convecci√≥n de forma homog√©nea con el aire que envuelve los alimentos y consigue unos resultados tiernos y sabrosos; permite cocinar sin aceite, con menos grasas saturadas; obtiene comidas m√°s saludables que al fre√≠r o saltear
  • Seis funciones diferentes, combinando de forma independiente todas las posibilidades de las resistencias y la funci√≥n convecci√≥n
Nuestro favorito n√ļmero 3
Balay 3HB4331X0 Horno Aqualisis, Inox, Rail Aq, 71 litros, Negro, Acero inoxidable
  • Dimensiones del producto:595 mm (alto) x 594 mm (ancho) x 548 mm (profundo)
  • Control Comfort: dos mandos y un display t√°ctil para lograr un funcionamiento sencillo
  • Ra√≠les Comfort en 1 altura, colocar la bandeja sin esfuerzo es el toque final de una receta
RebajasNuestro favorito n√ļmero 4
Cecotec Bake&Toast 450 - Horno Sobremesa, Capacidad de 10 litros, 1000 W, Temperatura hasta 230¬ļC y Tiempo hasta 60 Minutos, Perfecto para Panini y Boller√≠a, 10 litros de capacidad
  • Horno de sobremesa de acero lacado. 10 litros de capacidad
  • Temporizador hasta 60 minutos; puerta de doble cristal de alta resistencia que ayuda al mantenimiento de la temperatura
  • Resistencias hal√≥genas protegidas. 1000 w de potencia para un alto rendimiento; temperatura regulable hasta 230 ¬ļc
Nuestro favorito n√ļmero 5
Cecotec Horno Sobremesa Bake&Toast 690 Gyro. Capacidad de 30 litros, 1500 W, 5 Modos, Temperatura hasta 230¬ļC y Tiempo hasta 60 Minutos, Incluye Accesorio Rustidor con pinzas
  • Horno de sobremesa con convecci√≥n; dise√Īo elegante y acabados en acero inoxidable; equiPado con luz interior que ayuda a controlar el estado de la cocci√≥n. 30 litros de capacidad
  • Cocina por convecci√≥n de forma homog√©nea con el aire que envuelve los alimentos y consigue unos resultados tiernos y sabrosos; permite cocinar sin aceite, con menos grasas saturadas; obtiene comidas m√°s saludables que al fre√≠r o saltear
  • 5 maneras de cocinar gracias a las 5 combinaciones entre modos de calor, convecci√≥n y rustidor: calor combinado arriba y abajo, rustidor, convecci√≥n, grill y rustidor, grill y convecci√≥n. 1500 w de potencia para un alto rendimiento
Nuestro favorito n√ļmero 7
Grunkel - Horno el√©ctrico multifunci√≥n de sobremesa de 28l con 3 funciones de calor y selector de temperatura hasta 230¬ļC. Temporizador hasta 60 min - 1600W (Plateado)
  • Horno de 28L con resistencia en M y potencia de 1.600W.
  • Hasta 230¬ļ de temperatura, con tres funciones de calor (arriba, abajo y doble)
  • Temporizador hasta 60 minutos, bot√≥n de luz y convecci√≥n independientes
RebajasNuestro favorito n√ļmero 8
Hisense BSA5222AX - Horno función vapor + Multifunción Clase A+, capacidad 71 l, acero inoxidable, guía telescópica incluida, cristal extraible de fácil limpieza, puerta blindada doble cristal
  • Horno multifunci√≥n programa de cocci√≥n por vapor, a√Īadiendo de forma manual 2 l de agua en el interior, para un cocinado sencillo y saludable
  • Capacidad 71 l con Even Bake: la forma interior inspirada en los hornos tradicionales de le√Īa que ofrece como resultado un horneado uniforme
  • Steam Clean utiliza el poder del vapor para eliminar eficazmente la grasa y las manchas
Nuestro favorito n√ļmero 9
Nuestro favorito n√ļmero 10
MPM MPE-07T Horno eléctrico de Sobremesa convección 45 litros, Acero Inoxidable, asador de Pollo, Temporizador, Ajuste Temperatura, Negro, 2000W, 2000 W, 43 litros, 0 Decibeles
  • Horno de convecci√≥n de sobremesa de acero inoxidable; Incluye un pincho giratorio con el que podr√°s asar pollos y 2 bandejas, con las que podr√°s preparar pizza, patatas asadas, tostar pan o increibles platos al horno.
  • Gracias a su sistema de circulaci√≥n de aire, que envuelve los alimentos y consigue unos resultados tiernos y sabrosos; podr√°s cocinar sin aceite, con menos grasas saturadas; obtiene comidas m√°s saludables que al fre√≠r o saltear.
  • Puerta de cristal de alta resistencia que ayuda al mantenimiento de la temperatura; temporizador hasta 60 minutos; temperatura regulable hasta 230¬ļc; indicador luminoso de funcionamiento y base antideslizante.

Antes de comprar un nuevo horno

Las opciones

Hornos individuales

Los hornos individuales son una gran elección si el espacio es reducido, si tiendes a cocinar para uno o dos o no pasas mucho tiempo cocinando. Los hornos individuales tienen unos 60 cm de altura y pueden ser colocados debajo del mostrador o a la altura de los ojos. Recuerden, sin embargo, no podrán cocinar y usar la parrilla al mismo tiempo.

Dobles hornos

Para la cocina familiar y el entretenimiento, un horno doble puede ser una mejor opci√≥n. Estos ofrecen m√°s versatilidad y son buenos para las familias. Hay dos tipos de horno doble disponibles. Hay modelos de doble empotrado, que miden unos 90cm de altura y est√°n empotrados a la altura de los ojos, y el modelo m√°s peque√Īo de doble empotrado, que mide 70cm de altura, que est√°n empotrados bajo el mostrador.

Los hornos dobles empotrados suelen ser m√°s espaciosos que los hornos dobles m√°s peque√Īos construidos bajo el mostrador. Puede que sea mejor con un horno individual m√°s grande que generalmente ofrece m√°s espacio para el asado del domingo. Cuando se trata de un modelo bajo el mostrador, doble no significa necesariamente el doble de tama√Īo. Algunos modelos vienen con un segundo horno muy peque√Īo, m√°s adecuado para asar que para cocinar platos m√°s grandes. Puede que descubras que est√°s mejor con un horno individual de gran capacidad. Los hornos dobles tambi√©n est√°n perdiendo popularidad, por lo que es menos probable que encuentre nuevos modelos en el mercado. Si tienes una familia m√°s grande con muchas bocas que alimentar o disfrutas organizando cenas, puedes encontrar que dos hornos simples son una opci√≥n m√°s adecuada.

Hornos inteligentes

Utilizando wi-fi o Bluetooth, puedes conectarte a estos nuevos hornos usando un smartphone para que puedas controlarlo desde otra habitación de tu casa o a distancia. Dependiendo del modelo y de las características específicas, puedes manejar el horno a distancia Рpuedes encenderlo y apagarlo o ajustar la configuración desde la comodidad de tu sofá, o puedes precalentarlo de camino a casa desde el trabajo.

Puedes programar un horno inteligente para que guarde tus ajustes para la próxima vez, de modo que tus programas de cocina estén hechos a medida para ti. Los hornos inteligentes también disponen de funciones de cocción preestablecidas para diferentes alimentos, de modo que la molestia de seleccionar el ajuste y la temperatura correctos está fuera de su alcance con sólo pulsar un botón. También se pueden utilizar manualmente como un horno estándar.

Instalación de un horno incorporado

Instalar un horno empotrado es relativamente sencillo, ya que est√°n dise√Īados para caber dentro de los armarios de la cocina, pero requerir√° m√°s que simplemente encajar y enchufar. Muchos hornos el√©ctricos son demasiado potentes como para enchufarlos directamente en una toma de corriente. Puede comprobar esto con el fabricante para obtener orientaci√≥n.

Necesitar√°s asegurarte de que el horno es del tama√Īo adecuado para la cavidad que pretendes usar y que el espacio que lo rodea te permitir√° abrir la puerta completamente. Tambi√©n debes comprobar que la cavidad est√° cerca de la fuente de alimentaci√≥n que quieres usar, ya sea de gas o electricidad, y que hay suficiente espacio alrededor de la fuente de alimentaci√≥n para que se instale correctamente. Tambi√©n necesitar√°s una plataforma lo suficientemente fuerte para soportar el peso del horno y con suficiente espacio para cumplir con las directrices de seguridad del fabricante.

Para su tranquilidad y su propia seguridad, recomendamos que su horno sea instalado por un ingeniero eléctrico o un ingeniero registrado de Gas Safe, dependiendo de la fuente de alimentación.

Antes de comprar una nueva cocina

Hay mucho que considerar cuando se elige un nuevo cocinero. Mientras que la mayoría son rápidas y fáciles de instalar, el tipo de cocina que obtendrá estará en gran parte determinado por el suministro de combustible de su cocina, ya sea de gas, eléctrico o de doble combustible con una cocina de gas y un horno eléctrico combinados.

Empotrada

Cocinas empotradas son simples de instalar y m√°s asequibles que los hornos empotrados con cocinas separadas. Los dise√Īos pueden ser igual de elegantes, y tienen una capacidad suficiente para entretener a grupos de familiares y amigos. S√≥lo tienes que encajar y est√°s listo para ir.

Tambi√©n tendr√°s que tener en cuenta el espacio de tu cocina. Una cocina independiente s√≥lo necesita caber en un espacio entre los armarios y la superficie de trabajo donde hay un suministro de combustible. El tipo de cocina que se utilice depender√° del suministro de combustible de la cocina. Puede elegir entre gas o el√©ctrica, con un peque√Īo n√ļmero de cocinas de doble combustible disponibles con una placa de gas y un horno el√©ctrico. Las cocinas el√©ctricas requieren ser instaladas por un electricista calificado, ya que necesitan ser conectadas en un enchufe de 30 amperios (un enchufe el√©ctrico convencional es s√≥lo de 13 amperios) y el gas debe ser instalado profesionalmente por un ingeniero registrado de Gas Safe.

Cocinas de un solo horno vs. cocinas de doble horno

Considere si necesita una cocina con un horno simple o doble. Los hornos simples tienden a estar en el extremo inferior del rango de precios de las cocinas. Aunque son espaciosos en su interior, normalmente tambi√©n tienen la parrilla dentro de la misma cavidad, as√≠ que tendr√°s menos espacio para cocinar del que esperas. Tampoco podr√°s usar la parrilla al mismo tiempo que el horno, as√≠ que no son tan vers√°tiles como un horno doble. Algunos hornos sencillos tambi√©n tienen un caj√≥n de almacenamiento en la parte inferior, que es √ļtil para mantener las bandejas de asado y horneado, pero perder√°s espacio para cocinar.

Si eres un cocinero ocupado, las cocinas con hornos dobles son la mejor opción aunque están en el rango de precios más alto. Encontrarás que el horno superior tiene una parrilla, así como un horno convencional Рalgunos hornos de gas incluso tienen una parrilla eléctrica en la cavidad superior. Un segundo horno también puede ser utilizado para calentar alimentos y platos. Las cocinas con hornos dobles son una mejor opción si estás cocinando para una familia, ya que tendrás el beneficio de un horno espacioso, además de la opción de cocción extra con la parrilla separada.

Con las cocinas de horno simples y dobles, las dimensiones est√°ndar son una altura de 90cm, un ancho de 60cm y una profundidad de 60cm, pero tambi√©n se pueden encontrar cocinas m√°s peque√Īas de 55cm y 50cm de ancho. Las cocinas de gama son mucho m√°s anchas, con un ancho de 90cm o m√°s. Una cocina con una parrilla a la altura de los ojos tiene unos 150 cm de altura, as√≠ que aseg√ļrate de tener suficiente espacio antes de empezar a buscar en los diferentes modelos. Tambi√©n puedes elegir un color que encaje con la decoraci√≥n de tu cocina. Negro, blanco, crema y acero inoxidable son las opciones m√°s comunes.

Cómo probamos el horno

Si estás actualizando tu cocina, un nuevo horno o cocina será una de tus decisiones más importantes. Después de todo, lo usarás casi todos los días y necesita hacer frente a todo, desde los asados del domingo, cenas tranquilas o la celebración de una fiesta de la cena.

Cada horno y cocina se somete a una serie de pruebas de cocci√≥n, desde asar, hornear y asar a la parrilla, para ver c√≥mo les va y averiguar c√≥mo se desempe√Īan en la vida real. Los mejores pueden hacer todas estas tareas sin problemas.

Nuestras rigurosas pruebas de horno cubren la precisión de la temperatura y sus capacidades de asar, tostar y hornear. Para probar esto, cocinamos una cena asada completa que incluye un pollo, patatas asadas y manzana desmoronada. Usamos la parrilla para ver cuán uniformemente tuesta una bandeja completa de pan, horneamos lotes de pasteles de hadas e incluso un rico pastel de frutas. Miramos cuán caliente se pone la puerta del horno cuando está en uso, cuán bien se levantan nuestros pasteles, si nuestras papas se crujen y si cocinar en varios estantes al mismo tiempo afecta los resultados.

Con las cocinas, no sólo ponemos a prueba los hornos empotrados sino que también probamos el rendimiento de las placas . Esto implica cronometrar el tiempo que tarda en hervir el agua en las diferentes zonas de cocción, la retención de calor de cada placa, si el calor emitido desde las zonas de cocción está distribuido uniformemente, y cuán fácil es limpiar la placa de cocción cuando está salpicada de residuos de cocina.

Qué considerar cuando se compra un horno

Gas, electricidad, inducci√≥n, cer√°mica… ¬Ņcu√°l es la diferencia entre ellos? ¬ŅC√≥mo afecta cada uno de ellos al rendimiento de la cocina y a la eficiencia del combustible? ¬ŅQu√© cacerolas necesitar√°? Tenemos todas las respuestas. Si eres un fan√°tico de cocinar al vapor, a fuego lento, a la plancha o de fre√≠r, hay una cocina para ti.

Es importante pensar qué tipo de cocina será adecuado para el tipo de hobby. Muchos fabricantes ponen símbolos en la parte inferior de sus utensilios de cocina para mostrar con qué fogón o fuente de calor trabajarán. Lo que puede haber funcionado en su antigua cocina ahora puede no funcionar en su nueva cocina, por ejemplo. En caso de duda, pregunte a un asistente en la tienda o mire las especificaciones del producto si está comprando en línea.

Tipos de combustible

Hornos eléctricos

Ventilador interno

La mayoría de los hornos eléctricos tienen un ventilador interno para que el calor circule más uniformemente, así que la temperatura es consistente en todo el horno. En los hornos asistidos por ventilador, el aire se calienta por elementos eléctricos en la parte superior y/o inferior del horno con un ventilador en la parte posterior. Con los hornos asistidos por ventilador, normalmente hay la opción de tener el ventilador encendido o apagado dependiendo de lo que se está cocinando.

En los hornos de convección, el elemento calefactor se envuelve alrededor del ventilador. Las ventajas de los hornos operados por ventilador son:

  • Cocinar es m√°s r√°pido

 

  • Bueno para hornear en varios estantes debido a una distribuci√≥n uniforme del calor

 

Convencional (est√°tico)
Estos están menos disponibles ahora y generalmente se encuentran en los modelos básicos. Los elementos eléctricos están en los lados o en la parte superior e inferior del horno. Estos también tienen calentamiento por zonas, lo que significa que la parte superior del horno es usualmente más caliente que la inferior. Algunos elementos de la parte superior e inferior funcionan de forma independiente, lo que es ideal para crujir o dorar la superficie de algunos alimentos.

Multifunción
Este tipo de horno es una combinación de un ventilador y un horno convencional, que le proporciona la máxima versatilidad. Cada función puede ser utilizada por separado o en conjunto, dependiendo del tipo de comida que esté cocinando. En algunos modelos, la parrilla puede ser usada con el ventilador, dando un efecto similar al de un asador. Un horno multifuncional es ideal para hornear por lotes y para la cocina tradicional.

Hornos de gas

Hornos de gas convencionales
La temperatura en el medio del horno se relaciona con la marca de gas seleccionada. El estante superior est√° ligeramente m√°s caliente, el inferior ligeramente m√°s fr√≠o y la base m√°s fr√≠a a√ļn. El ¬ęcalor por zonas¬Ľ es ideal para cocinar comidas completas donde los platos requieren diferentes temperaturas. El gas es una forma de calor m√°s h√ļmeda que la el√©ctrica, lo que es particularmente notable en la cocci√≥n. El resultado es una apariencia m√°s brillante de su comida en el exterior y una textura h√ļmeda en el interior.

Hornos de gas importados
Muchas de las cocinas a gas que se venden en el Reino Unido son originarias de Europa. Los quemadores están ocultos bajo la base del horno, así que la comida es crujiente por debajo. Son ideales para pizzas y pasteles, pero no se tiente a usar la base del horno como estante. Las técnicas de cocción son similares a la cocción con ventilador, el calor se distribuye más uniformemente en todo el horno, y la cocción tiende a ser más rápida.

Combustible dual

Tambi√©n hay un n√ļmero creciente de cocinas de doble combustible disponibles en el mercado, con una cocina de gas combinada con un horno el√©ctrico. Encontrar√° dos de las mejores cocinas en nuestro resumen de las mejores cocinas para comprar.

¬ŅCu√°les son los diferentes tipos de hornos?

Fogón de gas

El gas sigue siendo la elecci√≥n m√°s popular entre los cocineros caseros, a quienes les gusta que el calor sea visible, f√°cil de controlar, r√°pido, receptivo y que pueda ser usado con todo tipo de sartenes. La mayor√≠a de los hornos de gas tienen una red el√©ctrica en lugar de un bot√≥n de encendido, y muchos se encienden al girar el mando, lo que elimina la necesidad de pulsar y mantener un bot√≥n de encendido simult√°neamente. Las placas de gas pueden ser desmontadas para facilitar su limpieza, pero a√ļn as√≠ pueden llevar mucho tiempo para que luzcan lo mejor posible. Busca una cocina con una variedad de clasificaciones de quemadores que se adapten a los diferentes tipos de cocina. Necesitar√°s que un ingeniero registrado de Gas Safe te instale la cocina profesionalmente.

Gas sobre placa de vidrio

Si eres un fanático del gas pero te hartas del desorden y los derrames que son difíciles de limpiar en una cocina de gas tradicional, esta podría ser una opción para ti. Los quemadores de gas están montados sobre vidrio cerámico, haciendo la superficie mucho más fácil de limpiar. Pero el vidrio sí marca con huellas dactilares y grasa. Los quemadores también pueden ser difíciles de limpiar. No se calientan tan rápido como los quemadores de una placa eléctrica de vidrio cerámico, pero obtendrás el calor de precisión y el control de una placa de gas normal.

Cerámica eléctrica

Con las placas el√©ctricas de cer√°mica, los sistemas de calefacci√≥n est√°n ocultos bajo la superficie de vidrio de cer√°mica resistente. Las zonas estampadas en la superficie de vidrio indican el tama√Īo y la posici√≥n de la fuente de calor. Todas tienen un dispositivo de seguridad que evita que el vidrio cer√°mico se sobrecaliente. La superficie lisa y f√°cil de limpiar los convierte en una opci√≥n popular. Sin embargo, la distribuci√≥n del calor en el fondo de las ollas no es tan buena como cuando se cocina con gas.

Hornillos de inducción

Los hornos de inducción calientan la sartén directamente a través de una espiral de cobre bajo la superficie del vidrio, que transfiere la energía directamente a la sartén. La bobina no se activa hasta que se coloca sobre ella una cacerola magnética a base de hierro, de modo que el propio vidrio no necesita calentarse para cocinar. Cuando se retira la sartén, la placa se enfría, reduciendo el riesgo de quemaduras. Las placas de inducción son cada vez más populares ya que son fáciles de usar, muy sensibles, muy eficientes en cuanto a la energía y rápidas de limpiar.

Aviso: Puede que tengas que comprobar si es una buena idea conseguir uno si tienes un marcapasos instalado debido al potente campo electromagn√©tico utilizado. Tambi√©n puede que tenga que descartar algunas ollas viejas favoritas e invertir en otras nuevas, de base magn√©tica, para usar su cocina. Una luz indicadora en la placa comenzar√° a parpadear si no es el tipo correcto de cacerola o simplemente no se calentar√°. Las √ļnicas adecuadas tienen un material magn√©tico en la base, como el hierro fundido o el acero inoxidable. Las sartenes de aluminio o cobre puro no funcionar√°n a menos que la base est√© unida con un metal magn√©tico.

Para más información, eche un vistazo a nuestra guía de expertos para la compra de ollas y sartenes.

Cómo limpiar el horno

Cuando se trata de limpieza, todos somos culpables de prestar menos atenci√≥n al interior de nuestros hornos que al resto de la cocina. Fuera de la vista, fuera de la mente, ¬Ņverdad? Incorrecto. La grasa y los peque√Īos trozos de comida quemada en el horno pueden absorber el calor y hacer que el horno sea menos eficiente. Manteniendo el vidrio claro, tambi√©n significa que puedes echar un vistazo a tus pasteles durante el proceso de cocci√≥n.

No se preocupe, ya que con las herramientas y técnicas adecuadas, limpiar su horno puede ser fácil. Haga clic aquí para nuestra guía completa sobre cómo limpiar su horno Рy mantenerlo limpio.

¬ŅVale la pena conseguir un horno pirol√≠tico?

La limpieza pirolítica es una función de limpieza automática, que utiliza una combinación de presión con temperaturas muy altas para convertir la grasa y los residuos de comida dentro del compartimento de cocción en cenizas, que luego se acumulan en el suelo del horno. Esta puede ser barrida cuando la limpieza se haya realizado. Dependiendo del programa, este proceso dura entre una y tres horas.

Catalizador

Alternativamente, algunos hornos tienen revestimientos catal√≠ticos de ¬ęstay-clean¬Ľ que transforman el horno en una m√°quina autolimpiante cuando se pone a altas temperaturas. Nunca deben ser limpiados manualmente y los revestimientos pueden necesitar ser reemplazados durante la vida √ļtil de la cocina. Dependiendo del horno, tambi√©n podr√≠a tener que mantener los revestimientos poniendo el horno en su punto m√°s alto de calor durante aproximadamente una hora.