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Muchos atletas buscan constantemente métodos innovadores para aumentar el desarrollo muscular , para mejorar uniformemente el rendimiento durante las sesiones de entrenamiento y para lograr un alto rendimiento en las competiciones deportivas. En este sentido, una dieta de alto contenido en proteínas resulta ser una opción ventajosa que puede ayudar a alcanzar estos objetivos.
En particular, si desea eliminar la masa grasa y desarrollar simultáneamente la fibra muscular de su cuerpo, la elección de utilizar suplementos de proteína puede ser la opción más conveniente porque este tipo de suplementos le permite asimilar una alta ración de proteína al mismo tiempo que asegura una ingesta mínima de grasa.
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Entre los más utilizados, a menudo encontramos productos en los que hay una alta concentración de leucina, valina e isoleucina, los tres aminoácidos ramificados ( BCAA ) absolutamente necesarios para el crecimiento muscular y que nuestro cuerpo no es capaz de producir por sí mismo.
Estos aminoácidos están presentes en productos específicos que son utilizados no sólo por los culturistas – profesionales y no profesionales – sino también por aquellos que han sido sometidos a operaciones o enfermedades particularmente agotadoras y necesitan recuperar el tono muscular o aquellos que están pasando por una fase de estrés psicofísico y quieren mantener el tono muscular a través de su dieta diaria.
Aminoácidos ramificados: L-leucina, L-isoleucina y L-valina
A menudo encontraremos la abreviatura BCAA impresa en los envases de los productos, que no es más que una abreviatura del término inglés Branched Chain Amino Acids , que describe el tipo de enlace que une los elementos químicos de estos tres aminoácidos , a saber L-leucina , L-isoleucina y L-valina .
Los tres aminoácidos se definen como esenciales porque juegan un papel clave en el proceso de creación del tejido muscular y por sí solos constituyen más de un tercio de los nutrientes que los músculos necesitan. Además, los BCAA son absolutamente necesarios para la correcta síntesis de las proteínas , es decir, el proceso fisiológico que permite que las proteínas que nuestro cuerpo absorbe se transformen en tejido muscular. Precisamente porque son absolutamente indispensables para el funcionamiento de nuestro cuerpo , estos tres aminoácidos ramificados se encuentran entre los once aminoácidos esenciales. Al mismo tiempo, la leucina, la isoleucina y la valina son necesarias para regular los niveles de energía del metabolismo y la glucosa en la sangre y, por último, contribuyen profundamente a la explotación de los carbohidratos. Sin embargo, nuestro cuerpo no es capaz de producir por sí mismo los llamados BCAA, como se mencionó anteriormente, y por lo tanto deben ser complementados por una dieta correcta y variada que también incluya aquellos alimentos que contengan estos tres aminoácidos . Estos alimentos incluyen carne (pollo, carne de atún, etc.), queso, algunos tipos de frutos secos, centeno, avena y maíz.
Diferentes proporciones, diferentes efectos
Los diversos suplementos de BCAA que se encuentran en el mercado se distinguen por el contenido del aminoácido esencial L-leucina, que puede ser 2, 4 u 8 veces mayor que los otros dos (L-isoleucina y L-valina).
Por lo tanto, distinguimos 3 tipos diferentes de productos:
¿Por qué tomar suplementos de aminoácidos ramificados?
Algunas elecciones de alimentos u otros problemas de intolerancia pueden obligarle a prescindir de algunos de estos alimentos, lo que hace necesario añadir a su dieta suplementos de proteínas y específicamente BCAA. Otras razones que podrían motivar el uso de estos suplementos son casos de estrés psicofísico particular , traumatismo post-trabajo que causó un adelgazamiento significativo de la fibra muscular o entrenamientos particularmente exigentes que queremos abordar en la cima de la energía.
Otro caso es cuando los atletas que se enfrentan a una dieta baja en calorías eligen tomar suplementos de BCAA para preservar el músculo del adelgazamiento y luchar contra la acción catabólica .
Por ejemplo, si estás acostumbrado a un entrenamiento constante, tu necesidad de proteína aumentará para apoyar el crecimiento muscular. Este tipo de necesidad puede satisfacerse con una dieta suficientemente variada y en la que estén presentes diferentes fuentes de proteínas, es decir, carne, pescado, legumbres, etc. Sin embargo, muchos atletas y fisicoculturistas optan por reducir la cantidad de grasa y calorías sin tener que renunciar a un alto consumo de proteínas. Y es precisamente en estos casos que eligen introducir suplementos de proteína en su dieta. En cuanto a los BCAA, normalmente se añaden en los suplementos de proteína de suero , en los productos para ganar peso o en algunos suplementos de espirulina para facilitar los procesos de síntesis de proteínas y estimular el crecimiento muscular.
Sin embargo, si sólo desea complementar su dieta con aminoácidos ramificados o si desea tomar más de ellos, hay varios suplementos de de alta calidad disponibles en el mercado. Las BCAM se venden normalmente en polvo, pero algunos fabricantes optan por comercializar estos elementos en forma de barras energéticas, bebidas o cápsulas; las diferencias entre estas fórmulas se refieren principalmente al sabor de la sustancia, a la facilidad de asimilación o incluso a la sencillez con que se pueden transportar los suplementos.
Algunas consideraciones
Hemos examinado algunas condiciones individuales en las que el uso de suplementos específicos de GAEC puede ser realmente útil. En cualquier caso, no podemos dejar de recomendar una visita a un especialista y la consulta a un dietista que examinará nuestra situación personal, sopesará nuestras necesidades específicas y nos dará una opinión científica en relación con nuestras condiciones fisiológicas personales . La necesidad de proteínas y aminoácidos ramificados, de hecho, varía de un sujeto a otro dependiendo de la edad, la sinopsis clínica o las circunstancias particulares (situaciones de estrés, hepatopatías, lactancia materna, problemas de insuficiencia renal, enfermedades neurodegenerativas, quemaduras graves y extensas, embarazo, próxima cirugía, actividad competitiva prolongada, etc.) y determinan las características óptimas de la dieta individual.
Introducir estos suplementos en la dieta sin consultar primero a un médico especialista, y luego determinar independientemente la dosis y la frecuencia de la ingesta de un suplemento de GAEC, es absolutamente desaconsejable.
Esto debería dejar claro lo importante que es utilizar este tipo de suplemento con sumo cuidado, confiando de antemano en el consejo de un médico especialista.
Tipos de suplementos de aminoácidos ramificados
Si nunca ha usado este tipo de suplemento antes, la marea de productos que invade el mercado puede dejarle perplejo a primera vista. En las tiendas de fitness, pero también en las tiendas online, podemos encontrar muchos suplementos de sólo BCAA divididos principalmente en dos clases de macro , como se mencionó anteriormente:
- Suplementos en polvoIntegradores de cápsulas
Veamos ahora las principales diferencias entre estas dos fórmulas.
Aminoácidos ramificados en polvo
Los suplementos en polvo, como el más utilizado Olimp BCAA Powder , contienen proteínas adicionales, así como minerales, vitaminas y otros nutrientes útiles para el crecimiento y el apoyo de la fibra muscular. La ventaja de este tipo de fórmula radica precisamente en que los aminoácidos ramificados no se toman por sí solos, sino junto con otros oligoelementos que, en sinergia con los BCAA, garantizan la máxima eficacia .
En este caso tendrá a su disposición una amplia gama de sabores , que van desde el doble chocolate a la vainilla, hasta sabores más particulares como el ricotta y el chocolate, que satisfacen incluso los paladares más exigentes.
Una alternativa son los aminoácidos ramificados en polvo ya disueltos en líquido, que se presentan como bebidas energéticas clásicas en las que el contenido de nutrientes y BCAA es suficiente para todo un día.
Aminoácidos ramificados en cápsulas
Por otra parte, los aminoácidos ramificados en las cápsulas son muy fáciles de transportar con requerimientos mínimos de espacio. También son completamente insípidos y deben tomarse junto con agua, posiblemente abundante.
En general, si está orientado a gastar una cantidad mínima de dinero en su suplemento de BCAA, la mejor opción sigue siendo el polvo de aminoácido ramificado ya que éste tiene una calidad relativamente más alta.
Precauciones para una ingesta adecuada
Sólo una importante advertencia a este respecto: cualquiera que sea su preferencia, es muy importante beber mucha agua cuando decida utilizar este tipo de suplementos, y esto también se aplica a las tabletas. Beber mucha agua no sólo hace que la acción del suplemento sea más eficaz, sino que también facilita la expulsión del cuerpo de elementos que podrían ser perjudiciales para el hígado o el riñón.
