Tabla de contenidos
La sartén wok es un clásico entre los utensilios domésticos de los países asiáticos y ha llegado con fuerza a España. Se parece a una sartén, pero tiene el fondo redondeado y los lados más altos.
Puedes cocinar cualquier cosa y su principal ventaja es que proporciona una cocción más rápida y uniforme de los alimentos. Puede ser de varios materiales, ser antiadherente e incluso tener una tapa. ¡Consulta nuestros consejos para elegir la tuya y nuestro ranking con las 10 mejores sartenes wok del mercado!
- Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8.5 cm de alto (17.2 cm de diámetro en la base)
- Wok de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Fabricada en aluminio fundido extremadamente resistente a la deformación (6 mm de espesor en la base)
- Revestimiento antiadherente platinum plus de alta calidad y muy duradero; 100% libre de pfoa
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- GRAN CALIDAD ACERO AL CARBONO - Wok antiadherente fabricado en acero al carbono, ofrece una gran resistencia a altas temperaturas y durabilidad, además es más ligero que los woks tradicionales de hierro.
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA- Con 3 capas de recubrimiento antiadherente ecológico QuanTanium con partículas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- Wok fabricado en aluminio forjado de máxima calidad. recubrimiento antiadherente tricapa reforzado con partículas a base de piedra, libre de materiales tóxicos y pesados.
- Ecológico y libre de pfoa. ahorro energético, hasta un 45% más eficiente, gracias a su fondo difusor full induction.
- ✔ ANTIADHERENTE - Sarten wok antiadherente de acero inoxidable de 28cm. Diámetro de la base 14,8cm. Sarten wok sin PFOA y sin plomo ni cadmio
- ✔ PARA TODAS LAS COCINAS INDUCCION Y GAS - Wok sartén 28 cm para vitroceramica, inducción, cocina eléctrica, de gas y hornos (hasta 250°C)
- fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas
- antiadherente stone-tex (efecto piedra) de 2 capas libre de pfoa y bpa
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Sartén wok de 28 cm de acero inoxidable 304 de gran grosor
- Revestimiento antiadherente de doble capa sin PFOA Whitford Xylan Plus para eliminar los restos de comida sin esfuerzo
- REVESTIMIENTO DE MÁRMOL: Este material permite a nuestra sartén alcanzar altas temperaturas rápidamente y retener mejor el calor. El recubrimiento de mármol le otorga una mayor resistencia a los arañazos, golpes y evita las adherencias en la base.
- MÚLTIPLES FUNCIONALIDADES: Con nuestra sartén honda tipo wok podrás freír, saltear, hervir y cocinar al vapor cualquier ingrediente, ¡con tan solo un utensilio! Crea recetas saludables al más puro estilo asiático empleando menos aceite.
Cómo elegir la mejor sartén wok
Las sartenes para wok pueden ser de diversos materiales, como aluminio, acero o cerámica. Además, pueden tener diferentes asas que faciliten su manejo y tener o no tapa.
Elige el material según sus propiedades y mejora la cocción de la comida
Las sartenes wok clásicas son de acero al carbono, pero hoy en día puedes encontrar principalmente modelos de aluminio, acero inoxidable o hierro, por ejemplo. Cada uno tiene características que interfieren tanto en el tiempo de cocción, como en el peso y el valor de la sartén.
A menudo encontrarás sartenes wok de aluminio. Se calientan rápidamente y son más ligeras, por lo que son más fáciles de manejar. También hay opciones de acero inoxidable. Más pesada, tardan un poco más en calentarse, sin embargo, se consideran opciones con buena durabilidad.
Los modelos de cerámica son menos comunes, pero tienen como diferencial ser antiadherentes, además de ser ligeros y de rápido calentamiento. Por último, el wok de hierro es más pesado, no obstante tiene una gran capacidad de almacenamiento de calor. ¡Ahora puedes elegir el material compatible con tus hábitos y habilidades!
Busca modelos antiadherentes para cocinar y limpiar más fácilmente
Originalmente, las sartenes wok de acero al carbono no tienen un revestimiento antiadherente. Sin embargo, la mayoría de los modelos aquí en España añaden esta característica. El antiadherente más común es el teflón. Funciona como una película sobre toda la superficie de la sartén que evita que los alimentos se peguen.
También hay materiales antiadherentes naturales, como el hierro y la cerámica.
Comprueba el diámetro: 20 cm ya son suficientes para dos personas
La dimensión más importante de la sartén wok es el diámetro. La mayoría de los modelos tendrán entre 25 y 35 cm. Con ellas, puedes servir comidas para 4 o incluso 10 personas a diario, o en una ocasión especial. ¡No olvides comprobar el diámetro y la capacidad al comprar el tuyo!
Te sorprenderá la cantidad de comida que se puede hacer en las sartenes wok! Los modelos con un diámetro de unos 25 cm tienen una capacidad de entre 2 y 4 L. En cambio, los modelos algo más grandes, de unos 30 a 35 cm de diámetro, pueden contener hasta 5 L. ¡Comprueba estos datos en las descripciones de los productos!
Las opciones con asa y tapa facilitan el manejo de la sartén
El asa es un elemento importante para llevar la sartén de un sitio a otro, pero también al rehogar, un movimiento recurrente con las sartenes wok, para mezclar los ingredientes. Deben estar fabricados en materiales resistentes al calor y pueden tener diferentes formas y combinaciones.
Hay modelos con dos asas cortas, que facilitan el transporte de la olla, y opciones con una sola asa larga, ideales para quienes tienen más habilidad en la cocina. Mejor aún, hay opciones con un mango largo y otro corto. Así, proporcionan facilidad para saltear y apoyo al transportar la sartén.
Además de las asas, asegúrate de comprobar si la sartén viene con tapa. Pueden ser de vidrio templado, lo que permite ver los alimentos mientras se cocinan, o del mismo material que la sartén, lo que garantiza un mayor almacenamiento de calor y capacidad de cocción cuando está cerrada.
