Las 10 mejores proteinas de suero de leche - ✔️【Guía de Compra 2021】

Las 10 mejores proteinas de suero de leche

Los entusiastas del deporte a los que les encanta pasar tiempo en el gimnasio y mantenerse en forma o simplemente los que desean aumentar su ingesta de proteínas como parte de su dieta diaria seguramente habrán oído hablar del polvo de proteínas .

Entre los escépticos y los verdaderos admiradores de este tipo de suplementos se ha llegado a formar un enorme mercado, muy variado dentro de él y lleno de subcategorías dirigidas a objetivos específicos. Moverse entre las diversas ofertas presentes puede ser desorientador, especialmente para los recién llegados que dan sus primeros pasos en este mundo.

RebajasNuestro favorito número 1
Scitec Whey Protein Professional Mezcla de Proteína de Suero, chocolate con avellana- 2350 gr
  • La proteína de suero lácteo que contiene 100% Whey Protein* Professional contribuye a aumentar y mantener la masa muscular y a conservar un sistema óseo normal**. Lo que son los ladrillos en las obras, son las proteínas para nosotros. (*La proteína procede al 100% de suero lácteo. **Afirmaciones científicamente comprobadas, autorizadas por la EFSA, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.)
  • Este producto incorpora también aminoácidos añadidos –leucina, glutamina, arginina y taurina–, además de los aminoácidos que componen las proteínas. Finalmente, incorpora enzimas que apoyan la degradación de las proteínas, como la papaína y la bromelaína.
Nuestro favorito número 2
Dymatize ISO 100 Gourmet Vanilla 900g - Hidrolizado de Proteína de Suero Whey + Aislado en Polvo
  • 31 g de aislado de proteínas de suero de leche por porción
  • Cada porción contiene 5,6–5,8 g de aminoácidos ramificados, incluidos 2,6–2,7 g del importante aminoácido L-leucina, según el sabor
Nuestro favorito número 3
Marca Amazon - Amfit Nutrition Proteína de Suero de Leche en Polvo 2.27kg - Vainilla (anteriormente PBN)
  • Este producto era anteriormente un producto de PBN. Ahora pertenece a la marca Amfit Nutrition y tiene exactamente la misma fórmula, tamaño y calidad
  • Sabor Vainilla - 2.27kg
Nuestro favorito número 4
Concentrado de Proteína de Suero Evowhey Protein 2.0 de HSN | Whey Protein Concentrate| Batido de Proteínas en Polvo | Vegetariano, Sin Gluten, Sin Soja, Sabor Chocolate, 500g
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RebajasNuestro favorito número 5
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteína en Polvo, Glutamina y Aminoácidos Naturales, BCAA, Extremo Chocolate, Leche, 28 Porciones, 896 g, Embalaje Puede Variar
  • El ambalaje puede variar; imagen actualizada, la misma calidad
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MyProtein Impact Whey Proteína de Suero, Sabor Tarta de Queso y Arándanos - 1000 gr
  • 21g de proteínas por ración
  • 4.5g de BCAA, incluyendo 2g de leucina por ración
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Organic Whey Protein - Purely Natural - 80% Proteína - Proteína de suero Orgánico - Sin Aditivos - Libre de GMO - Sin Soja - 500g
  • Alto en proteínas (80%) para la recuperación óptima, la consolidación muscular y la retención muscular.
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Dymatize Elite Whey Chocolate Fudge 2.1Kg, Pulverizador de adecuada Poteína y Baja Azúcar + Proteína de Suero y BCAA
  • 25 g de proteína de suero de leche de calidad adecuada por porción
  • Cada porción contiene 5.8–6.1 g de aminoácidos ramificados, incluidos 2.6–2.7 g del importante aminoácido L-leucina, según el sabor
RebajasNuestro favorito número 9
PBN Premium Body Nutrition - Aislado de proteína de suero de leche en polvo (Whey-ISOLATE), 2.27 kg (Paquete de 1), sabor Chocolate, 75 porciones
  • PBN - Bote de aislado de proteína de suero de leche en polvo, 2,27 kg (sabor chocolate)
  • Each serving contains 26 g of protein
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Weider Isolate Whey 100CFM. 100% aislado de proteina de suero. Cero azúcar, cero aspartamo, con stevia, con dygezime, con BCAA, apto para vegetarianos. Isolac. Para dietas keto. 2000gr Vainilla
  • 100% Pura proteina aislada de suero de leche isolac (Whey) naturalmente rica en BCAA
  • Está enriquecida con enzimas digestivas (Digezyme), que asegura que los nutrientes se absorban y asimilen mejor.

Sin embargo, hemos notado que los suplementos proteicos más utilizados por los atletas profesionales y no profesionales es la llamada proteína del suero de leche . ¿Pero por qué tienen tanto éxito y qué los diferencia de los demás? ¿Cuáles son los usos específicos de este tipo de suplemento? ¿Cómo y cuándo tomarlas?
En cualquier caso, antes de continuar ilustrando los puntos de esta guía, queremos hacer algunas recomendaciones a nuestros lectores que no nos cansaremos de repetir: el uso de este tipo de suplemento debe formar parte de una dieta variada y completa , en la que estén presentes todos los nutrientes necesarios para sus necesidades personales. Por este motivo, antes de emprender una dieta que incluya la ingesta de proteína en polvo, debe consultar a su médico o a un experto en dietética que pueda darnos una opinión científica en relación con nuestra condición fisiológica personal: la necesidad de proteína , de hecho, varía de un individuo a otro dependiendo del grupo de edad, la historia clínica (hemorragias, quemaduras, etc.). ), algunas condiciones específicas (embarazo, próxima cirugía, estrés psico-físico, etc.) o incluso intolerancias alimenticias.

Por estas y muchas otras razones, recomendamos una visita específica a un especialista antes de incluir este tipo de suplemento en su dieta.

Proteína de suero: 100% de proteína de suero

Después de haber hecho esta aclaración, concentrémonos en el objeto principal de esta guía, es decir, los suplementos de proteína de suero : se consideran los más eficaces para quienes realizan una actividad deportiva intensa y para quienes están interesados en aumentar la masa muscular, es decir, los atletas y los culturistas.

Las proteínas del suero de leche se utilizan de hecho para aumentar el crecimiento del tejido muscular , proporcionando las proteínas y aminoácidos más importantes esenciales para el desarrollo de los músculos, y se caracterizan por tiempos de absorción más cortos que las llamadas caseínas , es decir, las de liberación lenta.

En cuanto al origen de este tipo de suplemento, hay que decir que «suero» en inglés significa » suero «: esto sugiere inmediatamente que esta mezcla de proteínas se deriva de un líquido que normalmente se obtiene de la elaboración de la leche, es decir, el suero de leche -también llamado suero de mantequilla – que tiene una alta concentración natural de proteínas .

Composición

La mezcla de proteínas w hey 100% es un suplemento que consiste en varios tipos de proteínas (alfa-lactalbúmina, albúmina de suero, beta-lactoglobulinas, inmunoglobulinas), algunos aminoácidos y otros nutrientes útiles para la absorción de proteínas y más allá. Debido a su composición, estas proteínas se utilizan ampliamente tanto en la industria alimentaria como en la industria de los suplementos, precisamente porque en comparación con otras fuentes de proteína se caracterizan por elementos únicos y muy interesantes desde el punto de vista nutricional y de aplicación. Las proteínas del suero de leche son generalmente fáciles y rápidas de asimilar y digerir y son naturalmente ricas en aminoácidos BCAA ( Suplementos de aminoácidos de cadena ramificada ) o aminoácidos ramificados – es decir, leucina, isoleucina y valina.

 

Estos suplementos también contienen varias vitaminas B (por ejemplo, B1, B5, B6), que promueven la síntesis de proteínas, y una pequeña proporción de grasas (una parte de las cuales está compuesta por ácidos grasos saturados), carbohidratos, azúcares y fibra. En este sentido, los productos que tienen el menor porcentaje de grasas y carbohidratos son los de mayor precio y son los preferidos por quienes siguen dietas especiales o quieren aumentar la masa muscular, manteniendo bajo el nivel de masa grasa.

Otra consideración sobre las sustancias de las mezclas se refiere al aspartamo , un edulcorante artificial que recientemente se ha demostrado que es perjudicial para el organismo. La mayoría de las mezclas de proteínas de suero se producen sin el uso del aspartamo, pero es absolutamente aconsejable asegurarse de que está ausente en el suplemento específico que estamos considerando comprar.

Métodos de producción: aislados, concentrados o hidrolizados

Si bien los suplementos proteínicos son muchos y variados, lo mismo puede decirse de los suplementos de proteína de suero. De hecho, existen diferentes métodos de producción de este tipo de mezcla que tienen un impacto decisivo en la calidad del producto; de hecho, como se ha mencionado anteriormente, cuanto mayor sea la presencia de proteínas y menor la de carbohidratos y grasas, mayor será la calidad del suplemento en cuestión.

Concentrados

Los concentrados de proteína ( WPC – Concentrado de proteína de suero ) se obtienen por un modo de ultrafiltración del suero que mantiene la estructura química de la materia prima menos tratada y más pura: este tipo de proteína se absorbe más lentamente que los otros tipos de suero y tiene una oncentración de proteína c ligeramente inferior .

Los PMC se prefieren normalmente para dietas dirigidas tanto al desarrollo muscular como a la pérdida de peso y los porcentajes de nutrientes que contienen son 75-82% para las proteínas, 6-9% para los carbohidratos y 5-8% para las grasas. Desde el punto de vista de los costos, debido a su proceso de producción menos sofisticado, los concentrados de proteína de suero son menos costosos que otros tipos y es más fácil encontrar productos de esta categoría con una buena relación calidad-precio .

Aislado

A medida que aumentaba el interés comercial por la proteína del suero, se fueron perfeccionando los métodos de extracción de la proteína del suero. Entre ellos, la microfiltración de flujo cruzado ( Método de flujo cruzado – CFM ) y el proceso de intercambio iónico ( Intercambio iónico – IE ) son dos métodos capaces de obtener un polvo de proteína de mayor concentración, llamado Aislado de Proteína de Suero ( WPI ), es decir, aislado de proteína de suero. Este tipo tiene un contenido de proteínas entre 85% y 95%, es rico en aminoácidos, tiene un contenido muy bajo en grasas y carbohidratos pero también una menor presencia de otros nutrientes como minerales y vitaminas.

Existen diferencias entre los resultados obtenidos con el método CFM y el método IE respectivamente, que se refieren a la concentración de proteína (ligeramente superior en la IE), la alteración de la estructura de la proteína y, por supuesto, el precio, ya que los CFM se encuentran sin duda entre los más caros del mercado y probablemente los de mejor calidad. Una de las razones por las que se eligen las proteínas aisladas a pesar de su precio es la alta concentración de proteínas , la rapidez de su absorción (alrededor de 1 hora si se toman en solución con agua, en ayunas) y el bajo contenido en grasas, colesterol y sobre todo lactosa, lo que las hace especialmente adecuadas para quienes tienen problemas de intolerancia a la leche.

Hidrolizado

El hidrolizado de proteína de suero , a menudo abreviado por la sigla inglesa WPH ( Sin entrar en demasiados detalles, nos limitamos a decir que el proceso de hidrólisis hace que la proteína se descomponga en unidades más cortas, en las que la composición en términos de aminoácidos no se altera y la digestión y la absorción son mucho más rápidas que las concentradas y aisladas.

Este tipo de proteína se distingue porque está particularmente indicada para personas con problemas digestivos (evita meteorismos, intolerancias, problemas de absorción, etc.), tiene algunas propiedades hipoalergénicas y tiene tiempos de absorción muy rápidos (alrededor de media hora si se soluciona en agua y se toma en ayunas). Esta última característica hace que el WPH sea adecuado para la ingesta previa al entrenamiento, pero no ha tenido un gran éxito comercial porque los productos con mayor concentración de proteínas tienden a tener un sabor más bien amargo.

Cuadro recapitulativo

Para resumir estas consideraciones sobre los tipos de proteína de suero, le ofrecemos esta breve tabla analítica a través de la cual podrá acceder a las características distintivas de los tres principales tipos de proteína de suero del mercado, es decir, concentrada, aislada e hidrolizada.

¿Cómo y cuándo tomar la proteína del suero?

Se debe hacer una discusión separada sobre los modos de ingesta , es decir, las cantidades y la frecuencia de la ingesta de proteínas y con qué tipo de sustancia es mejor disolver nuestra mezcla de proteínas del suero. La mayoría de las empresas del sector, como Peak Whey, ESN Whey, Mammoth Protein o Myprotein, dan indicaciones sobre la frecuencia y la dosis . En cuanto a la frecuencia diaria, los fabricantes recomiendan tomar de una a cuatro veces al día como máximo una solución de 27/30 g de proteína en 200/250 ml de agua : este tipo de declaración varía entonces de un producto a otro, según la concentración de nutrientes presentes en la mezcla en cuestión.

También en este caso no nos cansamos de repetir que la ingesta, por lo tanto la frecuencia y la cantidad de veces que tomamos nuestro suplemento, son elementos que deben ser tratados con suavidad y con mucho cuidado. Como dijimos al principio de esta guía de compra, recomendamos expresamente una visita a un dietista u otro médico especializado para establecer juntos cuáles son las mejores formas de tomar nuestro suplemento proteínico por paciente, teniendo en cuenta su edad, su condición específica, su estado fisiológico individual, su actividad deportiva diaria y, sobre todo, una dieta variada dentro de la cual insertar óptimamente nuestro suplemento proteínico.
Sería un grave error , de hecho, pensar que una mayor ingesta de suplementos da mejores y más rápidos efectos: nuestro cuerpo tiene un umbral de absorción diaria de proteínas y otros nutrientes (carbohidratos, vitaminas, grasas, etc.) deben estar presentes en nuestra dieta para que las proteínas puedan ser asimiladas por nuestro cuerpo. El uso de estos suplementos de manera obsesiva y descontrolada puede ser muy dañino para nuestro cuerpo, especialmente a largo plazo, afectando la función de ciertos órganos y comprometiendo nuestra salud.
Si el suplemento se incluye en una dieta variada y cuidadosamente estudiada tendremos excelentes resultados, especialmente en el deporte, con un crecimiento homogéneo de la masa muscular , sin comprometer el funcionamiento fisiológico sano y regular.

¿Qué sabor escoger?

Después de haber hecho algunas consideraciones sobre las proteínas del suero y sus características específicas, ahora queremos centrarnos en otro aspecto. La industria ha trabajado mucho para diferenciar su producto no sólo desde el punto de vista estrictamente nutricional, haciéndolo lo más eficaz posible, sino también en términos de sabor y gusto . De hecho, hay muchos sabores en el mercado como chocolate, fresa, vainilla, doble chocolate, plátano, coco y también otras variantes más particulares como café y caramelos, ruibarbo y natillas, ron y pasas, capuchino y muchos otros. En este caso le dejamos la elección a usted, aunque todavía es posible comprar suplementos con sabor neutro y luego añadir la fruta o los sabores naturales que nosotros mismos preferimos.

Precio

El presupuesto siempre es importante, pero cuando se trata de poder es aconsejable gastar bien, aunque a menudo signifique gastar mucho. Los productos de mayor calidad, elegidos por los atletas y más recomendados son los de las marcas más conocidas – como las que se enumeran arriba – y a los que debemos referirnos. Antes de dejarte te damos dos indicaciones para controlar los precios:

    • Precio por kilo: al comparar los precios de los productos en el mercado hay que prestar mucha atención no al precio de venta sino al precio por kilo. En esta medida tendrás una idea precisa de cuánto estás gastando
    • Relación cantidad/precio: antes de comprar suplementos, recuerde que si ha elegido un producto y está seguro de su calidad, será más barato comprar grandes cantidades para ahorrar dinero. Los fabricantes, de hecho, introducen en el mercado contenedores con grandes cantidades de suplementos (hasta 5 kg), reduciendo el precio por kilo

 

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