🥇Los 10 mejores cuchillos para carne y barbacoa -【Guía de Compra 2020】

Los 10 mejores cuchillos para carne y barbacoa

Tanto si eres un aficionado como un profesional de la barbacoa, tener un buen cuchillo de barbacoa hace toda la diferencia! Un buen cuchillo de barbacoa es una inversión que puede durar muchos años. Hay diferentes tipos de cuchillos: de acero inoxidable, de acero de albaricoque, con diferentes mangos y diseños. Ante tanta variedad en el mercado, puede ser difícil saber cuál es la ideal para usted.

En este artículo, le diremos todo lo que necesita saber para elegir el mejor cuchillo para carne y barbacoa. ¡Pero eso no es todo! Clasificamos los 10 mejores modelos de cuchillos del mercado

Nuestro favorito número 1
3 Claveles Kimura Cuchillo Santoku cocina multiusos cuchillos cocina utensilios originales para la cocina asiática cortar carne, pescado y verdura de 17,5 cm, 7" de hoja
  • Cuchillo de cocina profesional 3 Claveles colección Kimura de 17,5 cm, 7" medida de la hoja especialmente indicado para cortar carne, pescado y verdura con un filo muy fino y la hoja esta forjada para ofrecer un cuchillo de cocina muy resistente y duradero
  • El cuchillo colección Kimura 3 Claveles colección Kimura está especialmente indicado para el corte de carne, pescado y verduras, tiene un mango de madera de Pakka que tiene gran resistencia al calor y la humedad, además de mostrar la belleza natural de la madera
  • Cuchillo de cocina 3 Claveles colección Kimura esta colección presenta diferentes cuchillos de cocina para diferentes usos corte de carne, pescado y verduras, utensilios de cocina que no pueden faltar en tu casa
Nuestro favorito número 2
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
  • Ocho cuchillos de cocina con mango con tres remaches.
  • Filo microserrado que no requieren afilado.
  • Forjados a partir de una única lámina de acero resistente a las manchas.
Nuestro favorito número 3
Kerafactum - Tenedor para trinchar carne, para asar y carne de barbacoa, acero inoxidable de alta calidad, 29 cm
  • Puntas de calidad de Kerafactum tenedor para carne, tenedor para asar, carne, tenedor de trinchar de acero inoxidable de alta calidad con mango reforzado, apto para lavavajillas aprox. 29 cm meat fork
  • Contenido del envío: recibirás un tenedor de carne de acero inoxidable macizo, para trinchar carne o para asar con un mango de triple remachado en color negro.
  • Clásico: carne y pescado para comer es saludable y delicioso, pero solo la preparación correcta hace que la comida de carne sea un placer, gracias a esta tenedor de carne de primera clase todo sea más fácil.
RebajasNuestro favorito número 4
Arcos 377700 - Juego de cuchillo chuletero y tenedor, 110 mm (12pzs)
  • Mango de madera comprimida
  • Hoja de acero inoxidable
  • Medidas de la hoja: 110 mm
Nuestro favorito número 5
Ambrogio Sanelli – BBQ – Cuchillo profesional de barbacoa, ideal para la carne. Hoja: brillante, nitro-B inoxidable nitrógeno. 13 cm. Mango: antideslizante de polipropileno.
  • Ámbar Sanelli. Desde 1863 la elección de los mejores aceros y una elaboración precisa garantizan un producto de alto nivel cualitativo. Fabricado en Italia.
  • Ideal para: El cuchillo deshuesador es una herramienta específica para realizar este tipo de actividades. Se presenta con una hoja rígida y robusta precisamente para poder escalar la carne o para cortar tendones y cartílagos.
  • Línea profesional de barbacoa. Acero al nitrógeno, hoja brillante y mango antideslizante. Línea de cuchillos profesional expresamente diseñada para su uso con BBQ y carne.
Nuestro favorito número 6
Lou Laguiole Louis - Juego de cuchillos de carne (6 piezas, acero de 13/0, madera de pakka, cuchillo de carne Laguiole, en caja de madera con tapa, se sostiene bien en la mano)
  • Juego de cubiertos LOUIS: el cuchillo de carne LOUIS de Lou Laguiole es el compañero perfecto para filetes y comodidad en el bar.
  • Cubertería de alta calidad para 6 personas: cubiertos de alta calidad de acero inoxidable 18/10. Los cuchillos son de hoja de acero endurecido con filo ondulado para un corte fácil y sin cansarse.
  • Accesorios de cocina: cada mango es de madera de pakka de alta calidad en aspecto natural con vetas individuales y estable gracias a su triple remachado.
RebajasNuestro favorito número 7
Arcos 804000 - Cuchillo chuletero, 110 mm
  • Mango de nailon
  • Hoja de acero inoxidable
  • Medidas de la hoja: 110 mm
Nuestro favorito número 8
turata Carne Termómetro Tiempo de radio para asados con cuchillo, 2 sensores de temperatura sondas, magnético posterior, pantalla LCD de fondo auslesen instantáneo, Digital Barbacoa Termómetro
  • ¿Cómo te gustaría tu comida? 5 niveles de cocción, 8 tipos de carne: bien fritos, bien medidos, 70% por ciento, medio a través, med raramente, ligeramente sangrientos, raros y sangrientos; BEEF-res, LAMB-cordero, VEAL-ternera, HAM-Hamburgo, PORK-cerdo, TURKY-Turquía, CHICK-pollo, FISH-pescado, PROG-modo definido por el usuario
  • Alta precisión y amplio rango de temperatura desde -20 ℃ hasta 250 ℃ (-4 ℉ hasta 484 ℉): con estos termómetros de cocina inalámbricos puede elegir si desea ver la temperatura en ℉ (Fahrenheit) o en ℃ (Celsius) . El grado se muestra en una hermosa pantalla LCD grande con luz de fondo (práctica en condiciones de poca luz).
  • Fácil control de la temperatura central con un termómetro de parrilla: rango de hasta 80 metros. Con este termómetro inalámbrico para parrilla no tiene que caminar hasta la parrilla o el horno todo el tiempo, puede llevar el receptor con usted y realizar otras tareas domésticas y de jardín.
Nuestro favorito número 9
WMF BBQ Grillset 2-Teilig trinchar de Cuchillo Tenedor, Cubiertos para Barbacoa para Carne, Pescado y Verduras, Acero Inoxidable 18/8
  • Contenido: 1 cuchillo para carne con filo Performance Cut (longitud total de 32 cm, hoja de 20 cm), 1 tenedor para carne (32 cm de longitud). Número de artículo: 1892939992.
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10 – estable, higiénico, resistente a los ácidos e indestructible. Hoja forjada de acero inoxidable resistente a los ácidos.
  • El juego de barbacoa de cuchillo de carne y tenedor de carne es la combinación óptima para trinchar sin esfuerzo: cortar con precisión y fácil pincho.
Nuestro favorito número 10
COM-FOUR® Juego de trinchar de 2 piezas de acero inoxidable - Cuchillo de trinchar y tenedor de carne - Juego de trinchar para la cocina y la barbacoa
  • GRANDES ACCESORIOS DE COCINA: ¡El juego de tallado de acero inoxidable consta de un cuchillo de trinchar y un tenedor para carne!
  • CARNE PERFECTAMENTE REBANADA: ¡Cortar carne es un juego de niños en Navidad, Nochevieja y asar a la parilla con el conjunto de tallado!
  • MATERIAL DE ALTA CALIDAD: ¡El cuchillo para cortar y el tenedor para carne están hechos de acero inoxidable a prueba de herrumbre y los mangos de plástico resistente!

Cómo elegir el mejor cuchillo de barbacoa y de carne

Aquí encontrará que necesita analizar no sólo el tipo de acero, sino también el tamaño de la hoja y el material del mango para mejorar su experiencia en la cocina. Mira los detalles a continuación.

Elija el material del cuchillo por la hoja

Hay cuchillos para carne hechos de varios materiales. Sin embargo, algunos de ellos destacan y son considerados como los favoritos de los restaurantes de barbacoa. Estamos hablando de cuchillos de acero inoxidable, acero de albaricoque y cerámica. Sigue leyendo para entender mejor las ventajas y desventajas de cada uno de ellos.

Cuchillo de acero inoxidable: resistente al óxido y fácil de limpiar

Los cuchillos de barbacoa de acero inoxidable son los más populares entre los aficionados a las barbacoas. Este material gana en durabilidad porque tiene una gran resistencia al óxido y a la corrosión. Además, es más fácil de limpiar y tiene un bajo precio para la producción en masa.
Sin embargo, debe pensar cuidadosamente antes de elegir estos cuchillos para carne. A pesar de sus ventajas, no tienen un corte tan firme y preciso y necesitan ser afilados con frecuencia. Por eso son adecuados para los fabricantes de barbacoas de fin de semana, que valoran una buena barbacoa pero no usan el cuchillo tan a menudo.

Cuchillo de acero de Damasco: alta durabilidad y precisión

Los cuchillos de acero de Damasco se destacan por su corte preciso. Este tipo de material es el resultado de la ebullición de dos o más tipos de acero con diferentes composiciones. La mezcla proporciona más durabilidad, elasticidad y rendimiento. Haciendo la hoja más resistente e ideal para hacer cortes perfectos de carne.
En la industria sólo es posible producir cuchillos de acero inoxidable recubiertos con acero de damasco. Debido a que se considera un material noble, por la dificultad de su fabricación, estos cuchillos tienen un precio muy alto. Son una inversión recomendada para aquellos que quieren una herramienta duradera y perfecta para cortar carne dura.

Cuchillo de cerámica: Ligero e inodoro

Ligero, fácil de manejar y de limpiar. Estas son las principales características de los cuchillos para carne y barbacoa hechos de cerámica. Por eso se recomiendan a las personas mayores que no tienen mucha fuerza para cortar grandes trozos de carne. A diferencia de los otros, no se oxidan o manchan fácilmente y resisten la acidez, la humedad y otros factores que dañan los cuchillos.
Aunque parece perfecto, tiene algunos defectos, como la baja resistencia a la caída. También es común que este tipo de utensilio presente grietas y astillas en la hoja. En cuanto a su afilado, debe ser realizado por un especialista para evitar mayores daños. Debido a su ligereza y baja precisión en el corte, debe ser usado para filetear pescado y carne magra.

Comprar cuchillos más grandes para cortes de carne más grandes

Los cuchillos de barbacoa tienen tamaños que van de 6 a 12 pulgadas. Esto equivale a aproximadamente 15 a 30 centímetros, pero las marcas suelen poner en el nombre de sus productos el mismo tamaño en pulgadas, que se escriben con comillas sobre el número, de la siguiente manera: 12″.
En general, se recomiendan los cuchillos de entre 6 y 8 pulgadas para cortar trozos más pequeños de carne. Mientras tanto, las hojas de 10″ son perfectas para el uso diario en la cocina y para preparar piezas grandes. Las mujeres se llevan mejor con los cuchillos hasta 10″ porque normalmente tienen las manos más pequeñas.
Por último, los cuchillos de 12 pulgadas son ideales para los hombres que tienen manos grandes. Debido a su longitud, son capaces de cortar grandes trozos de carne y huesos crudos muy fácilmente. Seguir estas medidas es ideal para mejorar su experiencia en la cocina y la preparación de la carne para la barbacoa.

Prefiero los cuchillos de tratamiento térmico, que se mantienen afilados más tiempo

A nadie le gusta comprar un cuchillo y en pocos días no pueden cortar nada más. Los cuchillos de acero tratado térmicamente evitan ese problema al tener el alambre más fuerte. Esto sucede porque la hoja, cuando se fabrica, se somete a un procedimiento de calentamiento y enfriamiento, lo que la hace más fuerte.
Pero para asegurarse de que su cuchillo dure muchos años y no necesite ser afilado con frecuencia, debe tener mucho cuidado diario. El principal está relacionado con el lavado de la cuchilla, que debe hacerse según las instrucciones del fabricante.

Comprueba si el cuchillo se puede lavar en el lavavajillas.

Comprueba si el cuchillo se puede lavar en el lavavajillas
Si tiene intención de limpiar sus cuchillos en el lavavajillas, debe tener cuidado y leer primero las instrucciones del embalaje. Algunos fabricantes recomiendan lavar el producto sólo con detergente neutro, esponja y agua tibia. Si se coloca en la máquina, la alta temperatura puede doblar y manchar el metal del cuchillo.
En caso de duda, siempre es recomendable lavarlo a mano. Pero independientemente del método de lavado, recuerde limpiar los cuchillos para carne y barbacoa justo después de usarlos. Además, séquelos bien para evitar el deterioro y la proliferación de bacterias en el mango.