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La ginebra suele considerarse erróneamente como un superalcohólico que se consume sólo para cócteles (ginebra de limón, gin tonic, ginebra Martini y muchos otros), y a menudo se ve eclipsada por otras bebidas alcohólicas de consumo masivo como el ron o el whisky.
La historia de la ginebra comenzó a mediados del siglo XVII, cuando Francisco della Boe tuvo la idea de destilar cereales con varias especias y por supuesto el enebro, lo que da su nombre a esta bebida. La ginebra tenía un amplio consenso entre los británicos , que todavía hoy son sus principales productores y consumidores. No es una coincidencia, por lo tanto, que una revista británica, Drinks International, haya seleccionado la mejor ginebra del mundo.
A continuación les ofrecemos las 5 mejores ginebras seleccionadas por los expertos, ofreciendo también una rápida descripción de cada una de ellas.
- La receta de la inconfundible ginebra Tanqueray London Dry Gin se remonta a 1830, cuando Charles Tanqueray creó el equilibrio adecuado entre cuatro botánicos: el enebro refrescante, la angélica aromática, el cilantro picante y el regaliz dulce; es la síntesis de ingenio, tradición y dedicación
- Una ginebra galardonada en multitud de ocasiones idónea para la elaboración de un gin-tonic equilibrado y como base para cócteles
- La complejidad de la receta de Beefeater produce una ginebra multidimensional en carácter y, al mismo tiempo, equilibrada y completa
- Color blanco platino
- Seagram's dry gin nace de la mezcla y la doble destilación en frío de finos y exóticos botánicos, junto a los alcoholes más neutros en alambiques centenarios
- Entre sus botánicos destacan: enebro de italia, cilantro de la república checa, raíz de angélica, nuez moscada, canela y piel de naranjas españolas
- Nordés es una ginebra gallega que, como el viento que inspira su nombre, viene a refrescar el mundo de las ginebras
- Nordés gin tiene un sabor diferente que despierta los sentidos; su característico sabor combina matices afrutados con ligeros toques balsámicos
- Seagram's Dry Gin nace de la mezcla y la doble destilación en frío de finos y exóticos botánicos, junto a los alcoholes más neutros en alambiques centenarios
- Entre sus botánicos destacan: enebro de Italia, cilantro de la República Checa, raíz de angélica, nuez moscada, canela, cacao, piel de naranjas españolas dulces y amargas, cardamomo de Sri Lanka y varios aceites esenciales
1. Tanqueray: cócteles y más
La marca Tanqueray es una de las más famosas del mercado, con productos en diferentes rangos de precios , incluso los más baratos, como el Tanqueray London Dry Gin, que es muy popular para cócteles.
Pero también le ofrecemos una versión de mayor calidad como el Tanqueray Bloomsbury.
La historia de Tanqueray nació gracias a Charles Tanqueray que, en el distrito de Bloomsbury, comenzó a estudiar las hierbas y a mediados del siglo XIX decidió abrir una destilería. El tanqueray también es muy apreciado como bebida suave, o para la preparación de cócteles, especialmente en las variantes más baratas.
2. Beefeater: los guardianes de la Torre de Londres
Otra ginebra histórica es la de la familia Beefeater, donde encontramos también en este caso botellas muy baratas, pero también piezas más valiosas y más caras como Beefeater 24. La historia de Beefeater comienza a instancias de James Burrough, un farmacéutico inglés que en la segunda mitad del siglo XIX se hizo cargo de la compañía de licores Taylor & Son , concentrando sus esfuerzos en la producción de ginebra.
Una curiosidad es que el nombre Beefeater recuerda directamente a los guardianes de la Torre de Londres, que se ve como un logo en las botellas de esta famosa marca. Esta ginebra también es muy utilizada tanto para cócteles como para bebidas absolutas.
3. Zafiro de Bombay: el zafiro oriental
El Bombay Sapphire es una ginebra muy famosa y fácil de reconocer por su color azul brillante. Como en los casos anteriores, tenemos versiones comerciales y producciones de mayor calidad como la Estrella Zafiro de Bombay. Este es un producto reciente comparado con muchas otras marcas, y pertenece a la multinacional Bacardi.
El nombre se basa en el gran éxito que tuvo la ginebra en la India durante la dominación británica y, en particular, en un zafiro de 182 quilates que se encontró en Sri Lanka, ya que el color del zafiro de Bombay es similar al de esa piedra. La particularidad de esta ginebra es que se produce utilizando alambiques innovadores en comparación con los estándares, que permiten obtener una bebida con un sabor más delicado.
4. Gordon: el más antiguo de los ginebras
Tal vez sea una de las ginebras más famosas, también porque Gordon$0027s Gin es realmente accesible para todos los bolsillos, mientras que se distingue de otros productos baratos por un sabor apreciado por los conocedores.
Gordon$0027s es una de las marcas más antiguas conocidas: nació en Londres en 1769 . En ese año fue Alexander Gordon quien comenzó la producción del famoso destilado, obteniendo inmediatamente un gran consenso.
Incluso hoy en día, las botellas de Gordon siguen presentes en bares o coctelerías de todo el mundo. Una curiosidad es que tanto en el cine como en la literatura el Gordon$0027s Gin está a menudo presente: ha sido mencionado varias veces por personajes de películas como James Bond y escritores como Ernest Hemingway .
5. Hendrick: la ginebra de moda
Otro producto muy famoso, aunque menos que los otros porque es más caro y de producción más reciente, es sin duda la ginebra de Hendrick. Esto se creó a instancias del grupo escocés William Grant & Sons , que desde hace unas décadas ha querido apostar por las nuevas tecnologías y sistemas de destilación (los mismos sistemas que el Zafiro de Bombay). El resultado es una ginebra delicada y muy apreciada, para beber sin añadir otras bebidas, o sólo con agua tónica sin hielo para diluir el alcohol.
Como habrán comprendido, esta clasificación, elaborada por Drinks International , no se refiere a la calidad de la ginebra producida sino a la importancia de la marca . De hecho, la lista se elaboró entrevistando a los camareros de los bares más famosos del mundo, que proporcionaron su clasificación basada en la cantidad de ginebra requerida y utilizada, y no en su calidad en las variantes individuales.
Una curiosidad es que la misma revista siempre ha elaborado un ranking de ginebra de «tendencia» , donde la ginebra de Hendrick se colocó en primer lugar.
