Las 10 mejores sartenes - ✔️【Guía de Compra 2021】

Las 10 mejores sartenes

Las cazerolas son utensilios indispensables en la cocina, en ellas se pueden preparar huevos, tapiocas, saltear verduras, freír carne e incluso hacer recetas más elaboradas. Pero hay varios modelos: antiadherentes, de hierro, de acero, con o sin tapa y con diferentes revestimientos. Muchas opciones, ¿verdad?

Entre tantos modelos, elegir la sartén ideal puede no ser tan fácil. Para ayudarles en esta tarea, hemos preparado esta guía. Aquí encontrarás consejos para elegir la sartén ideal y también podrás consultar una clasificación de las mejores sarténes.

RebajasNuestro favorito número 1
RebajasNuestro favorito número 3
Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Sartén de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto (17.5 cm de diámetro en la base)
  • Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
RebajasNuestro favorito número 4
RebajasNuestro favorito número 5
Tefal Unlimited On - Juego de 3 Sartenes: 3 Sartenes de 20/24/28 cm con revestimiento muy resistente, Thermo-Signal, Thermo-Fusion, forma profunda, todo tipo de cocinas, apto para horno, sin PFOA
  • Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura muy reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una textura, un color y un sabor perfectos, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
Nuestro favorito número 6
Orbegozo SFB 8020 Sartén de Aluminio Forjado, 20 cm, Negro
  • Sartén de aluminio forjado
  • Recubrimiento de piedra antiadherente
RebajasNuestro favorito número 7
Bra Dupla Première Sartén Doble para tortilla apta para todo tipo de cocinas incluida inducción, con diámetro 24 cm, incluye recetario de regalo, Aluminio Fundido con Antiadherente [Amazon Exclusive]
  • 2 sartenes por separado o sartén doble, todo en uno: set de calidad fabricadas en aluminio fundido, la nueva sartén doble DUPLA PREMIÈRE representa una óptima relación calidad
  • Concebida para tener una buena robustez y una buena resistencia a la deformación por su construcción en fundición de aluminio con 5,5mm de espesor en la base
RebajasNuestro favorito número 8
MAGEFESA Black Sartén, Acero, Negro, 30 cm
  • Acero esmaltado vitrificado
  • Apta para todo tipo de cocinas.
Nuestro favorito número 9
ZUOFENG Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 24 cm, Sarten Piedra Aluminio Fundido, Libre de PFOA, Apta para Todo Tipo de Cocina. (Gris, 24_cm)
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
RebajasNuestro favorito número 10
ilimiti 20CM sarten induccion, Sartén de Piedra Antiadherente 20cm, Sartén Adecuada para Toda la Cocina
  • APTO PARA TODOS TIPOS DE COCINAS: La sartén antiadherente se puede utilizar para cocinar en todo tipo de cocinas. Compatible con la cocina de gas, eléctrica, vidroceramica y placas halógenas o de inducción.
  • RECUBRIMIENTO NO TÓXICO DE 4 CAPAS: Sartenes antiadherentes hecha de metal de aluminio de grado premium 99.5% y recubierta con 4 capas antiadherentes.

 

Cómo elegir la mejor sartén

Para acertar con la sartén y preparar recetas deliciosas y prácticas, consulta los consejos más importantes sobre lo que hay que tener en cuenta en tu elección.
Considere sus necesidades para elegir el mejor material
Las cacerolas están hechas de diferentes materiales y revestimientos. Para saber cuál es el ideal para su caso, debe considerar para qué fines utilizará la sartén y también el valor que pretende gastar en el producto.

Revestimiento antiadherente: Gran calidad/precio

Las cacerolas de teflón son las famosas cacerolas antiadherentes. La película de teflón evita que la comida se pegue a la superficie, reduciendo la necesidad de aceite de cocina y facilitando también el lavado después de su uso – más salud y comodidad en su vida cotidiana.
Las cacerolas de teflón son una buena opción para quienes desean practicidad y versatilidad en la preparación de alimentos, pero no tienen la intención de invertir mucho en el utensilio, ya que suelen tener una mejor relación costo-beneficio en comparación con otros revestimientos.
Para asegurar la durabilidad del revestimiento de una sartén de teflón, no deben utilizarse cubiertos metálicos ni lavarse con esponjas abrasivas, ya que la fricción de estos materiales puede provocar la descamación de la película. Cuando esto ocurre, se recomienda desechar el utensilio, ya que el teflón pelado puede contaminar la comida.

Hierro: Sano y súper duradero

Aunque no son tan comunes, hay varios modelos de cacerolas de hierro. Los utensilios de cocina hechos de hierro son muy tradicionales y la razón principal de su popularidad es el beneficio para la salud – las cacerolas de hierro liberan este nutriente, que es absorbido por nuestro cuerpo y ayuda a prevenir la anemia.
Las cacerolas de hierro también tienen la ventaja de soportar altas temperaturas y conservar el calor. Son grandes modelos para la cocina lenta. Además, son fáciles de limpiar y tan resistentes que pueden durar toda la vida. Dependiendo del material del mango de la sartén, ¡puede ir hasta el horno! La desventaja es que suelen ser caras y pueden ser bastante pesadas.

Cerámica: Sin riesgos para la salud y de excelente calidad

Las cacerolas de cerámica son una gran opción para quienes se preocupan por su salud, porque al no haber metal en su composición, no hay riesgo de contaminación, como en el caso de las cacerolas de teflón o aluminio.
La cerámica es un material antiadherente y se calienta más lentamente que los metales, pero es resistente a las altas temperaturas y conserva el calor durante más tiempo. También distribuye el calor de manera uniforme en toda su superficie. Por lo general, estos modelos también pueden ir al horno, lo que puede ofrecer más comodidad en la preparación de algunas recetas.
Un cuidado importante con las ollas de cerámica es que este material puede romperse cuando hay un choque térmico, por lo que no es recomendable sacarlo del fuego y ponerlo sobre una superficie fría, como una piedra. La cerámica también es un material muy fácil de limpiar.

Acero inoxidable: Almacenamiento óptimo de calor

Las cacerolas de acero inoxidable tienen una buena durabilidad y normalmente se pueden llevar al horno. Debido a que es un material altamente conductor del calor, se calientan rápidamente y distribuyen el calor de manera uniforme, siendo bueno para la preparación de carne, aves y pescado.
Su superficie puede no ser tan adherente como otros revestimientos, en este caso, lo ideal es utilizar un poco más de aceite para evitar que la comida se pegue a la sartén. Algunas cacerolas de acero inoxidable tienen en su composición níquel, que es tóxico para el cuerpo humano – compruebe las especificaciones del producto si este metal está presente.

Elija el tamaño según las recetas que quiera hacer

El tamaño es otro aspecto fundamental cuando se habla de cazerolas. Tiene modelos pequeños – ideales para preparar huevos, por ejemplo – y cazerolas más grandes y profundas, donde incluso se pueden preparar recetas con diversos ingredientes para paellas y sopas.

Cuando elija el tamaño de su sartén, considere el número de personas para las que cocinará y qué alimentos piensa preparar. Para freír 4 filetes de pollo simultáneamente, por ejemplo, lo ideal es comprar un modelo más grande, con al menos 25 cm de diámetro. Sin embargo, es posible encontrar modelos muy pequeños, de menos de 20 cm, incluso modelos enormes, de más de 30 cm.

Los modelos con menos de 1 Kg

Prefiero los modelos con menos de 1 Kg, para poder sostener la sarten con una sola mano- La mayor ventaja de cocinar con una sartén en lugar de usar una sartén ordinaria es que puedes agitar y mezclar los ingredientes con sólo agitar la sartén. Ser capaz de hacer esto con una sola mano le da al cocinero aún más libertad. Sin embargo, para que esto sea posible, es esencial que la sartén sea ligera. Elegir un modelo con menos de 1 kg es ideal!

Las cazerolas con tapa pueden facilitar la cocción.

Las cazerolas con tapa pueden ser muy útiles, tanto para la preparación como para el almacenamiento de alimentos. Durante la preparación, la tapa evita la pérdida de calor, permitiendo que el vapor caliente permanezca dentro de la sartén y facilitando la cocción. La tapa también es útil para mantener la comida caliente después de servirla.

Gas, Electricidad, Inducción: Comprueba la compatibilidad con los tipos de estufas

Además de las tradicionales estufas de gas, las estufas eléctricas, de inducción y de vitrocerámica son cada vez más populares. Si tiene alguno de estos diferentes modelos de estufas, compruebe si la sartén es compatible, algunos modelos no son adecuados para las estufas de inducción, por ejemplo.

Conclusión

Las cazerolas son herramientas prácticas e indispensables en cualquier cocina, son fáciles de limpiar y sirven para preparar multitud de recetas. Pero como hay muchas opciones, es necesario evaluar cuáles son sus necesidades y lo que ofrece cada sartén.
Pero con nuestros consejos es mucho más fácil decidir qué modelo es el mejor para ti, ¿no? Esperamos haberte ayudado y te deseamos deliciosas recetas con tu nueva sartén.