Tabla de contenidos
- 1 ¿Cuáles son los beneficios de la kombucha?
- 2 Cómo elegir la mejor kombucha
- 2.1 La kombucha líquida es refrescante, pero la versión soluble es más práctica
- 2.2 El mate y el té verde son ricos en antioxidantes, el té negro tiene altas dosis de cafeína
- 2.3 Mejor elegir las Kombuchas orgánicas o 100% naturales, están libres de aditivos químicos
- 2.4 Para obtener más beneficios, elija Kombuchas con activos naturales ricos en vitaminas y minerales
- 2.5 Cítrico, dulce o afrutado: ¿cuál es tu sabor favorito?
- 2.6 Los niños y las mujeres embarazadas deben mantenerse alejados de las versiones de alcohol
¿Qué tal una bebida saludable, sabrosa, refrescante y carbonatada ? ¿Suena demasiado bueno para ser verdad? Bien sabemos que existe e incluso tiene un nombre diferente: Kombucha. La bebida, probiótica y antioxidante, se obtiene mediante la fermentación del té verde.
Explicaremos a continuación más detalles del producto y cómo elegirlo. ¡Entonces mira nuestro ranking con las 10 mejores Kombuchas !
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¿Cuáles son los beneficios de la kombucha?
La kombucha es una bebida refrescante y carbonatada hecha con té verde, negro o mate fermentado por una colonia de bacterias y levaduras. Al ser un alimento probiótico, uno de sus principales beneficios es la regulación intestinal, ayudando a mantener el equilibrio de la microbiota.
Al regular el intestino, es posible sentir una mejora en relación con la salud, como fortalecer la inmunidad, eliminar toxinas y reducir la diarrea, el estreñimiento y los gases. Además, la bebida aumenta la ganancia de energía, mejora el estado de ánimo y es antioxidante, es decir, retrasa el envejecimiento .
Cómo elegir la mejor kombucha
Hay una serie de aspectos que se deben tener en cuenta antes de comprar kombucha, entre ellos el sabor y los ingredientes extra . Para que su experiencia con la bebida sea satisfactoria, le mostraremos cómo analizar cada una a continuación.
La kombucha líquida es refrescante, pero la versión soluble es más práctica
La kombucha se vende tanto en versión líquida como en polvo. Ambos tienen los mismos nutrientes e incluso pueden recibir la adición de ingredientes adicionales. La única diferencia es que el segundo pasa por un proceso que lo convierte en polvo, convirtiéndolo en un producto más práctico de cargar.
Por eso, la versión en polvo es excelente para dejar en el trabajo y tomar cuando te apetezca beber algo delicioso. Simplemente agregue un poco del producto al agua y listo. La kombucha líquida, en cambio, como casi siempre se vende en botellas de vidrio, es más adecuada para guardarla en el frigorífico de casa.
El mate y el té verde son ricos en antioxidantes, el té negro tiene altas dosis de cafeína
La kombucha se puede preparar con tres tipos de tés: verde, negro y mate. Si opta por la versión elaborada con té negro, sepa que, además de promover varios beneficios , tiene una alta dosis de cafeína . Entonces, si quieres tomar la kombucha hecha con té negro, prueba a tomarla durante el día.
El té verde y el mate también contienen cafeína, pero en dosis más pequeñas. Lo más destacado de estos dos tés, de hecho, es su alto poder antioxidante. Por tanto, ayudan a prevenir el envejecimiento cutáneo, combaten el estrés celular y la acción de los radicales libres.
Mejor elegir las Kombuchas orgánicas o 100% naturales, están libres de aditivos químicos
Kombucha ofrece muchos beneficios para la salud. Sin embargo, estos beneficios se acaban reduciendo debido al uso de aditivos químicos, como conservantes y aromatizantes. Entre los daños provocados por estas sustancias , destacan posibles emergencias de alergias, hiperactividad, insomnio e incluso cáncer.
La buena noticia es que la mayoría de las marcas Españaeñas que producen kombucha no utilizan estos aditivos ni pasteurizan la bebida, proceso que reduce las propiedades probióticas. Sin embargo, siempre es bueno estar atento y verificar esta información en el empaque del producto.
Para obtener más beneficios, elija Kombuchas con activos naturales ricos en vitaminas y minerales
Muchas marcas, con el objetivo de crear una poderosa mezcla de ingredientes beneficiosos , incluyen otros tés, frutas o extractos en sus versiones de kombucha. Algunos, por ejemplo, enriquecen el producto con frutos rojos ricos en antioxidantes, vitamina B y C, fósforo y calcio.
Otro ingrediente común que aparece es el hibisco , un té responsable de ayudar a perder peso. También se suelen añadir otros tés nutritivos como el hinojo y la menta , que son excelentes para la digestión. Entonces, es mejor elegir este tipo de kombucha, promueven aún más beneficios para la salud.
Cítrico, dulce o afrutado: ¿cuál es tu sabor favorito?
Además de analizar el aspecto nutricional de los ingredientes agregados a la kombucha, también es importante considerar que estos activos serán los encargados de darle sabor a tu bebida. Por eso, además de pensar en los beneficios para el organismo, siempre ten en cuenta tus papilas gustativas a la hora de elegir el producto.
La kombucha con limón o mandarina, por ejemplo, es más cítrica, mientras que las versiones de frutos rojos son dulces y tienen una ligera acidez. Ya la bebida que tiene hinojo tiene un aspecto más dulce, todavía hay varios otros sabores, como uva, piña y jengibre . ¿Cual prefieres?
Los niños y las mujeres embarazadas deben mantenerse alejados de las versiones de alcohol
Durante el proceso de fermentación de la kombucha, la levadura se alimenta de azúcar que a su vez produce alcohol. Precisamente por este motivo, algunas versiones se beben un poco , entre un 0,5% y un 1%. Esto puede ser un problema cuando es un niño o una mujer embarazada.
La buena noticia es que existen opciones de kombucha en el mercado que han pasado por un proceso que elimina por completo el alcohol. Por eso, siempre esté atento a la etiqueta y elija las versiones que indiquen: sin alcohol ”.
