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No hay mejor programa culinario para reunir a los amigos en invierno que una buena fondue. Queso, carne o chocolate, la fondue nos calienta el corazón y agudiza el paladar. El set de fondue no solo es determinante en la preparación, sino que también embellece la mesa.
Aquí encontrarás un completo artículo para hacer la mejor elección, además de un ranking con los 10 mejores aparatos de fondue del mercado.
- Elegante juego de fondue para disfrutar de una buena compañía en la mesa, Ideal para fundir, calentar y mantener caliente queso, aceite, caldo, vino o chocolate
- Uso seguro: elemento calefactor con interruptor de temperatura regulable e indicador luminoso, Recipiente con asas resistentes al calor y protección contra salpicaduras
- Bonita fondue diseñada en bambú con capacidad de 1,5 litros.
- Perfecta como fondue de aceite tradicional, pero también como fondue de queso suiza, fondue de chocolate o fondue china.
- 🍫 Versátil para Todas las Ocasiones – Perfecta para queso, chocolate, carne o aceite. Ideal para cenas románticas, reuniones o celebraciones familiares
- 🔥 Fondue Electrica 650W - Disfruta de una cocción precisa con termostato regulable para mantener la temperatura ideal. Perfecta para queso, chocolate, aceite o caldo caliente.
- 🍖 Fondue de Acero Inoxidable: El Juego de Fondue de Queso está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Tiene las características de resistencia a la corrosión y no es fácil de oxidar. Tamaño pequeño, peso ligero y fácil de almacenar.
- 🍗 Fondue de Queso-Set: Los protector de platillo de acero inoxidable evitan que el queso hirviendo salpique. También sería más fácil agregar queso o caldo. La ranura cóncava también admite 6 horquillas de acero inoxidable codificadas por colores para evitar confusiones.
- 【FONDUE ELÉCTRICA 1000W】 Ofrece una cocción precisa gracias a su termostato regulable, que alcanza hasta 200 °C con aceite y 99 °C con agua, ideal para preparar recetas calientes con control total.
- 【CAPACIDAD PARA 8 PERSONAS】 Su olla de 2L es perfecta para compartir en reuniones familiares o cenas con amigos. Apta para preparar queso fundido, chocolate fondue, caldo o hotpot de forma fácil y deliciosa.
- Elegante fondue en negro mate para las cenas en familia
- Olla para fondue con revestimiento antiadherente de alta calidad para una limpieza fácil
- COMBI RACLETTE Y FONDUE 2 EN 1: disfrute de la raclette y la fondue al mismo tiempo con un solo dispositivo, ideal para veladas sociales con hasta 8 personas
- POTENTE Y PRÁCTICO: 1400 W para un tiempo de calentamiento rápido, elementos calefactores ajustables individualmente y un termostato con anillo de luz LED para un control preciso de la temperatura de raclette y fondue
- Fondue eléctrica con diseño elegante en acero inoxidable y bambú de gran calidad. Adecuada para hacer todo tipo de fondue, como una deliciosa fondue de chocolate o una fondue de caldo o aceite para disfrutar con familia y amigos
- Dispone de 800 W de potencia para calentar rápidamente el chocolate, el queso, el caldo y el aceite
¿Cómo utilizar el aparato de fondue?
El uso de un aparato de fondue puede parecer complicado para los inexpertos, pero lo cierto es que el manejo y uso son muy sencillos. El primer paso es colocar el quemador en la base del aparato y encender el fuego. Hay aparatos que funcionan con velas, sin embargo, la mayoría usan una caja de alcohol.
La bandeja de aguardiente es una especie de soporte en el que se pone alcohol en gel o un pequeño trozo de lana de acero empapado en alcohol, siempre al 70%, y se enciende con una cerilla. ¡Eso es! Ahora puedes colocar la sartén en el soporte, por encima del fuego, y comenzar tu receta. Luego, únicamente hay que apagar el fuego y disfrutar.
Cómo elegir el mejor aparato de fondue
Elegir el aparato de fondue ideal para ti es más fácil cuando conoces algunas características, como las ventajas de cada material, las diferencias de capacidad y la utilidad de los accesorios incluidos.
Los aparatos con sartenes de cerámica son más baratos, los de acero inoxidable más versátiles
El material del aparato de fondue, especialmente el recipiente donde fundimos los ingredientes, también llamado cazo, influye no solo en el precio, sino también en la capacidad de preparar diferentes recetas. Consulta los materiales más populares y sus ventajas:
- Cerámica: el material más barato y uno de los más populares. Las sartenes de cerámica son estupendas para las fondues dulces y de queso, ya que se calientan lentamente y tardan en alcanzar altas temperaturas.
- Aluminio: Las sartenes de aluminio son las más versátiles. Se calientan lentamente y pueden alcanzar altas temperaturas, haciéndolo muy bien tanto en recetas dulces como en la clásica fondue de queso e incluso en la de carne.
- Inox: es el material que se calienta más rápido, soportando altas temperaturas. Por lo tanto, es ideal para la fondue de carne. Para las fondues más delicadas, como las de queso y chocolate, es necesario prestar atención para que no se quemen.
- Para las fondues más delicadas, como las de queso y chocolate, es necesario prestar atención para que no se quemen.
- Esmaltada: Las sartenes esmaltadas también son adecuadas para quienes buscan aparatos versátiles. Se calientan lentamente, conservan el calor y alcanzan altas temperaturas, siendo eficientes para hacer fondues saladas y dulces.
- Hierro: Resistentes, mantienen la temperatura durante más tiempo y son antiadherentes. Según el formato, ofrecen la facilidad de preparación en la boca de la cocina. También son saludables, ya que liberan las partículas de hierro en los alimentos.Conociendo las propiedades de cada material, es más fácil elegir el aparato ideal. Ahora ya lo sabes: para hacer únicamente fondues dulces o de queso, escoge las sartenes de cerámica. Para recetas más versátiles, elige las que alcanzan temperaturas más altas, como el hierro, el acero inoxidable o el aluminio.
Comprueba la capacidad de la sartén
El tamaño del recipiente de la fondue puede variar bastante. La media es de 1 litro, pero hay aparatos con una capacidad de 450 ml hasta 6 litros. Evalúa la cantidad de fondue que quieres preparar y deja las sartenes más pequeñas para los dulces, que suelen consumirse en menor cantidad.
Para preparar fondues saladas, como la de carne o la de queso, que suelen consumirse en mayor cantidad, da preferencia a sartenes de al menos 1 litro de capacidad. De este modo, dispondrás de una sartén versátil que puede servir tanto para recetas dulces como saladas, siempre que esté fabricada con el material adecuado.
Échale un vistazo a los aparatos Spirit
Los aparatos tradicionales de fondue pueden utilizar básicamente 2 formas de calentamiento: el asador o la vela. Las que funcionan con vela son las de menor capacidad e ideales para dulces, ya que la vela no presenta una buena eficiencia de calentamiento. Por lo tanto, son los menos utilizados.
Para hacer más de 450 ml de fondue, escoge los modelos con asador o quemador. Funcionan con alcohol al 70% y, además de garantizar un calor suficiente, permiten regular la llama según la receta. Algunos modelos tienen un réchaud, una pieza que mantiene la fondue caliente durante más tiempo.
Asegúrate de comprobar la cantidad ideal de piezas
Los aparatos de fondue vienen con el número de piezas indicado en el envase. En general, el juego se compone de la olla, el soporte, el asador o el portavelas, los tenedores, el separador de tenedores y los platillos, cuando los hay. El número ideal de piezas varía según el espacio y las necesidades.
El número de horquillas es proporcional a la capacidad de la sartén
La mayoría de los juegos de fondue vienen con los tenedores que se utilizan para hacer los bocadillos en la fondue. Suelen tener la punta del mango de diferentes colores para que cada comensal pueda marcar su tenedor. El número de horquillas es una gran referencia de la capacidad del aparato.
Los aparatos con menor capacidad están equipados con 4 tenedores y sirven bien a un grupo de hasta 4 personas. Los diseñados para atender a un mayor número de personas pueden venir con 6 o incluso 8 tenedores. Recuerda que este número es directamente proporcional a la capacidad de la olla de su aparato.
Algunos aparatos de fondue destinados a 6 o más comensales traen los platillos para que coloques los bocadillos que se bañarán en la fondue, como frutas, panes, carnes y embutidos. Es un recurso muy interesante para quienes quieran componer una mesa más bonita y completa.
Los aparatos con platillos incluidos funcionan con un sistema de carrusel: una base giratoria en la que se encajan los platillos y los comensales dan vueltas, según el bocadillo que quieran tomar. Aunque no son imprescindibles en el electrodoméstico, hacen que tu mesa sea más bonita.