🥇Las 5 mejores barbacoas de gas -【Guía de Compra 2020】

Las 5 mejores barbacoas de gas

RebajasNuestro favorito número 1
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
219 Opiniones
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
  • Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
  • Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
  • Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
Nuestro favorito número 2
Campingaz Texas Re.volution S - Barbacoa a Gas para Piedra Lava , con 2 Quemadores de Gas Compactos, Quemador lateral, 8,2 kW de Potencia, Parrillas de Hierro Fundido, Mesas Laterales y Carro de Acero
436 Opiniones
Campingaz Texas Re.volution S - Barbacoa a Gas para Piedra Lava , con 2 Quemadores de Gas Compactos, Quemador lateral, 8,2 kW de Potencia, Parrillas de Hierro Fundido, Mesas Laterales y Carro de Acero
  • Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
  • Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
  • Especificaciones: Tapa de acero con ventanilla y termómetro (ideal para asado indirecto); altura de cocina: 90 cm ; Consumo de gas 546 +167 g/h; peso 26 kg
RebajasNuestro favorito número 3
Campingaz 4 Series Classic LS Plus Barbacoa a gas, 4 quemadores de acero Inoxidable, 12.8kW, Sistema de limpieza InstaClean, 4 Ruedas
253 Opiniones
Campingaz 4 Series Classic LS Plus Barbacoa a gas, 4 quemadores de acero Inoxidable, 12.8kW, Sistema de limpieza InstaClean, 4 Ruedas
  • Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
  • Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
  • Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
Nuestro favorito número 4
Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
204 Opiniones
Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
  • Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
  • Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
RebajasNuestro favorito número 5
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
25 Opiniones
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
  • Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un fácil encendido
  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera

Guía de compra

Superficie de cocción

El primer factor a considerar cuando se evalúa la compra de una barbacoa de gas está relacionado con las características de la superficie de cocción del aparato, porque son indicativos de la cantidad y el tipo de alimentos que se pueden asar a la parrilla, pero también de cualquier otro método de cocción.

En la siguiente lista, analizamos en detalle los elementos que deben ser evaluados para elegir un dispositivo acorde con sus necesidades y expectativas de uso:

    • El tamaño de la superficie: este es el elemento que marca la mayor diferencia, y que hace que una barbacoa sea adecuada para asar sólo un par de hamburguesas de vez en cuando o, en su lugar, para preparar grandes barbacoas con amigos y familiares. Así que tendrás que preguntarte cuánta comida quieres asar de una vez, para poder elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades. Para que se haga una idea de las proporciones, sepa que en el mercado se pueden encontrar barbacoas de gas con una superficie mínima de cocción para menos de 10 hamburguesas, aparatos con una superficie media para la preparación de unas 18 hamburguesas a la vez y, por último, barbacoas con una superficie que puede cocinar unas 28 hamburguesas en una sola sesión
    • Estufa lateral: algunas barbacoas tienen una estufa lateral, que es muy útil para cocinar o incluso sólo para calentar los platos de acompañamiento, salsas u otros tipos de alimentos mientras se prepara la carne en la parrilla, de modo que se puede servir la comida al mismo tiempo
    • Calidad de la parrilla: se debe abrir un largo paréntesis en la parrilla, ya que su calidad es el elemento que más diferencia a una barbacoa de gas que funciona realmente de una más pobre. Las parrillas de mejor calidad pueden consistir en dos tipos de barras, la primera de las cuales es de hierro fundido, material que se caracteriza por una mayor capacidad para retener el calor y, por lo tanto, preferido por muchos, aunque necesite una limpieza más exhaustiva y un mantenimiento más delicado. La otra opción son las barras de acero completamente inoxidable, que son más caras y, aunque retienen menos calor que el hierro fundido, se consideran excelentes porque no requieren ningún mantenimiento y son muy resistentes
    • Presencia de una parrilla: la inclusión de una superficie antiadherente de este tipo es útil para cocinar aquellos alimentos de consistencia más blanda o que tienden a gotear, como en el caso del queso, o pequeños trozos de carne que podrían caer en los huecos de las barras de la parrilla
    • Presencia de una parrilla elevada: algunos modelos tienen una parrilla secundaria que se caracteriza por sus dimensiones reducidas en comparación con la principal y que se coloca en posición elevada en la superficie de cocción. Gracias a este instrumento es posible cocinar aquellos alimentos que no tienen que ser puestos directamente en contacto con la llama sino que, por el contrario, requieren una cocción más delicada

Diseño

La estructura de una barbacoa de gas puede diferir muy significativamente de la de otra y afectar no sólo al espacio que necesitará para colocar su aparato, sino también a la comodidad de transporte y al número de personas que podrá cocinar : por todas estas razones es muy importante evaluar cuidadosamente todas sus características.

Cabe señalar que hay dos tipos de barbacoas de gas , a saber, las que están incorporadas , que crean una verdadera cocina pero al aire libre, y se alimentan de la red de gas doméstica, y las que son en cambio transportables, por la forma que recuerda a un carro , y que son impulsados por un cilindro de gas que se encuentra dentro de la estructura del propio aparato. Aquí nos ocupamos de estos modelos móviles, que pueden ser de diferentes tamaños y estructuras y, por lo tanto, para adaptarse a diferentes tipos de uso y diferentes espacios disponibles para el usuario.

Veamos en detalle qué y cuántos tipos de tamaños existen para una barbacoa de gas y cómo elegir el más adecuado, tanto por el espacio que ocupan como por la cantidad de comida que pueden cocinar:

    • Barbacoas portátiles: son los modelos más pequeños y prácticos, diseñados para hacer barbacoas ocasionales al aire libre y no necesariamente en el patio trasero, ya que también se pueden transportar a otros lugares. Su estructura no siempre incluye un carro de transporte con ruedas, sino que está diseñada para ser colocada en una superficie, como una mesa de exterior;
    • Barbacoas pequeñas: aunque se llaman pequeñas, estas barbacoas no son transportables y por lo tanto se utilizan en su propio jardín o patio. Son la solución ideal para los que quieren gastar poco y comprar un modelo compacto y que ahorra espacio, ideal para familias pequeñas o para los que no tienen problemas para asar comida en varias etapas. Las barbacoas más pequeñas pueden tener un carro con un marco de madera o de metal y casi siempre incluyen sólo dos ruedas pequeñas para el transporte;
    • Barbacoas medianas: en este grupo encontramos las barbacoas de gas más populares del mercado y con mayor demanda, ya que se encuentran exactamente a medio camino entre los modelos pequeños y los muy abundantes, respondiendo a las necesidades de uso más comunes. Estamos ante modelos que se caracterizan por un carro de transporte que a veces tiene dos ruedas y otras cuatro y que tiene una superficie de cocción casi el doble de grande que los modelos pequeños. Estas barbacoas de gas no son transportables, pero se utilizan en el jardín o en la terraza de su casa
    • Grandes barbacoas: a esta categoría pertenecen las barbacoas de gas más voluminosas y espaciosas del mercado, que, entre otras cosas, también corresponden a los modelos más caros y sofisticados, que a menudo ofrecen funciones de cocción adicionales y otros extras que trataremos en los siguientes párrafos. Estos aparatos no son transportables fuera de su patio o jardín y casi siempre tienen cuatro ruedas robustas y fiables que pueden mover su estructura sustancial

En cuanto a la conveniencia de de usar y transportar una barbacoa de gas, deberá prestar atención al número de ruedas que tiene: Los modelos con cuatro ruedas son mucho más manejables , aunque sean muy grandes y pesados, mientras que los que tienen dos ruedas hacen que el transporte sea menos fácil y probablemente no sean la opción ideal para quienes tienen que mover su aparato con cierta frecuencia, sobre todo si se caracteriza por un tonelaje importante.

Por último, hay otros aspectos estructurales secundarios , como la presencia de estanterías o compartimentos de almacenamiento.

Tipo de cilindro

Un aspecto interesante relacionado con las características estructurales de las barbacoas de gas es el tipo de gas con el que son compatibles los distintos modelos . También es necesario recordar que, algunos productos pueden ser alimentados tanto por el cilindro como por el metano doméstico . Cuando hablamos de barbacoas alimentadas por cilindros nos referimos a productos que explotan gas GLP : es un gas aeriforme compuesto de una mezcla de butano y propano. Sus características principales son la alta potencia de la calefacción y la facilidad del transporte , ya que al cambiar la presión y la temperatura es posible llevar fácilmente el gas al estado líquido. El metano es, en cambio, el gas que pasa al sistema doméstico . Sólo está en estado aeriforme y, aunque tiene un menor poder calorífico, es más seguro y más económico . Cuando hablamos de barbacoa de gas alimentada con bombona entonces hablamos de gas GLP ; los productos alimentados con metano son mucho más raros y deben tener una conexión especial para ser conectados a la red doméstica. En cambio, son más frecuentes los modelos con doble fuente de alimentación.

Facilidad de uso

Procediendo con los factores a evaluar en la compra de una barbacoa de gas, nos encontramos con el relativo a su facilidad . Además de los aspectos relativos a la cocina en sí, de hecho, es importante evaluar también la facilidad con la que se puede utilizar el aparato y limpiarlo , sobre todo si se quiere que sea de uso frecuente. A continuación encontrará una lista de todos los elementos que aumentan la facilidad de usar una barbacoa de gas:

    • Ganchos y compartimentos para objetos: se pueden encontrar una serie de ganchos incorporados en la estructura de su barbacoa para colgar telas o utensilios, o compartimentos muy cómodos para guardar objetos que se puedan utilizar durante la cocción, como especias y condimentos varios. Los modelos más baratos no siempre incluyen esta posibilidad, mientras que los modelos más caros ofrecen soluciones cómodas y sofisticadas para almacenar diferentes tipos de accesorios
    • Estantes de apoyo: la presencia de uno o más estantes es muy útil para colocar platos, comida para cocinar, utensilios o cualquier otra cosa que pueda ser necesaria durante el uso de su barbacoa. Según el precio y la sofisticación del aparato, encontraremos grandes estantes de acero inoxidable o, por el contrario, muy pequeños y en otros menos robustos y menos fáciles de mantener limpios
    • Controles iluminados y luces interiores: son dos características muy útiles para los que quieren asar a la parrilla por la noche y en condiciones de poca luz. La presencia de controles retroiluminados con luces LED le permite ver los ajustes que está seleccionando para cocinar bien. Los modelos más sofisticados, por otro lado, también tienen luces reales montadas dentro de la estructura para iluminar la superficie de cocción
    • Facilidad de limpieza: además del material del que está hecha la barbacoa, la presencia de una serie de pequeños dispositivos facilita mucho la limpieza del aparato. Es el caso, por ejemplo, de los cajones extraíbles que recogen toda la grasa producida durante la cocción y otros posibles residuos de alimentos

Funciones

Hay algunas funciones que, cuando están presentes, afectan a la facilidad y comodidad de uso del aparato, así como a su versatilidad en cuanto a las preparaciones culinarias que se pueden hacer.

La posibilidad de utilizar estas funciones obviamente hace que un producto sea más completo y sofisticado (además de más caro) pero, a veces, la presencia de ellas es fundamental: piense, por ejemplo, en quienes desean un modelo con la posibilidad de ser utilizado como asador, o en quienes necesitan mantener una temperatura específica durante la cocción de algunos alimentos.

Podemos dividir las funciones en dos categorías, la primera de las cuales incluye todas las que se refieren al funcionamiento real de la barbacoa de gas , y son las siguientes:

    • Doble uso de metano y GLP: aunque las barbacoas de gas no reelaborado siempre funcionan con cilindros, algunas también están diseñadas para convertirse en metano directamente desde la red doméstica
    • Temperatura y termómetro ajustables: no siempre se debe utilizar una barbacoa a plena potencia, sino que, por el contrario, para algunos alimentos como el pescado o la carne gruesa es necesario poder seleccionar la temperatura con precisión. Algunos modelos, entonces, incluyen un termómetro que muestra precisamente el grado de calor alcanzado
    • Indicador de estado del cilindro: indica cuánto propano queda en el tanque, lo cual es muy útil para evitar que se «seque» en medio de una barbacoa con amigos
    • Encendedor eléctrico: el encendedor es el botón que se utiliza para encender la llama, que puede ser electrónico (mucho más sencillo y fiable, ya que se enciende inmediatamente y no produce chispas) o mediante una rueda o botón giratorio

En la segunda categoría de funciones , encontramos las relacionadas con sistemas particulares de cocción y/o almacenamiento de alimentos :

    • Asador: los modelos más completos también incluyen la función de cocción del asador. Algunos sólo tienen un accesorio para escupir, mientras que otros ya lo incluyen
    • Freidora: es posible encontrar modelos que incluyen un compartimento para la freidora situado en el lateral de la placa de cocción, a menudo en lugar de la cocina
    • Tostadora: algunos modelos incluyen un compartimento para colocar las rebanadas de pan para tostar (esta actividad también es posible simplemente colocando las rebanadas de pan en las parrillas)
    • Piedra de lava: también se puede incluir esta superficie de cocción (u otras piedras naturales), que se utiliza para hacer preparaciones específicas como la pizza
    • Refrigerador y/o congelador: algunos modelos incluyen cajones o compartimentos de refrigerador y congelador, para almacenar mejor los alimentos dentro del propio aparato, sin tener que ir y venir entre el jardín y la cocina

Accesorios

Por último, el último factor que puede afectar a la elección de comprar una barbacoa de gas en lugar de otra es la cantidad y el tipo de accesorios disponibles.
Por ejemplo, algunos de estos son el wok, el accesorio para hornear costillas o el accesorio para la pizza y los pasteles.

Para algunas marcas también hay verdaderos robots que limpian las rejillas y placas del dispositivo por sí mismos.

Otros factores a tener en cuenta al elegir la barbacoa de gas

¿Qué tipo de material debo buscar?

Hay varios materiales utilizados para una barbacoa de gas que deben ser evaluados cuidadosamente, ya que algunos de ellos entrarán en contacto con los alimentos que se van a cocinar, mientras que otros afectarán a la robustez de la estructura de su aparato. Por lo tanto, deberá comprobar que los materiales utilizados para las parrillas y las placas de cocción son seguros y fáciles de limpiar , así como adecuados para la propia cocción, por ejemplo, en el caso de una placa de material antiadherente o de piedra natural . Lo ideal sería que se prefiriera el acero inoxidable no sólo para la parrilla de cocción, sino también para la propia estructura, ya que es un material fácil de limpiar, robusto y resistente. Los modelos de madera, por ejemplo, son ciertamente más ligeros y fáciles de manejar que los de acero, pero si se dejan en el jardín expuestos a la intemperie o se usan intensamente, pueden no ser la elección ideal desde el punto de vista de la longevidad. También hay que tener en cuenta los materiales que componen el exterior de la zona de cocción de la barbacoa de gas: algunos modelos están completamente hechos de acero, mientras que otros sólo tienen insertos en esta aleación y, aunque más baratos, tienen menos resistencia a los golpes, arañazos y agentes externos.

¿Qué precio tiene una barbaco de gas?

Los factores que influyen en el precio final de una barbacoa de gas son diferentes y van desde el tipo de materiales utilizados hasta el tamaño de la superficie de cocción y las funciones ofrecidas, por nombrar algunos. Sin embargo, comprar un modelo económico no significa elegir un producto barato, sino una barbacoa de gas ideal para cocinar pequeñas cantidades de comida y sin demasiadas funciones extra o grandes compartimentos para platos, accesorios o cualquier otra cosa.