Invertir en un embutidor de salchichas es una de las mejores decisiones que puede tomar cualquier familia. Esto se debe a que no te cansas de las salchichas caseras jugosas y perritos calientes.
Con su embutidora personal de salchichas, producirá salchichas más saludables y con mejor sabor que las compradas en la tienda. Además, ahorrará dinero en el camino y disfrutará de esa feliz sensación de logro.
Sin embargo, hay muchos factores a considerar al elegir un embutidor de salchichas. Por lo tanto, necesita una guía como esta revisión de embutidoras de salchichas para presentarle las mejores ofertas del mercado y una lista de las características a tener en cuenta al intentar elegir.
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Características a tener en cuenta
Los siguientes son factores importantes a tener en cuenta al elegir un embutidor de salchichas.
1. Tipos de embutidoras de salchichas
La primera gran diferencia entre los embutidores de salchichas es su diseño de cilindro, que se suma a las ventajas y desventajas del embutidor en particular.
Los siguientes son los tres tipos principales de embutidoras de salchicha que encontrará en el mercado:
Embutidora de salchichas de cuerno. Los embutidoras de cuernos reciben su nombre porque parecen cuernos de animales. A diferencia de los otros dos tipos con sus cilindros rectos, las embutidoras de salchicha de cuerno tienen un cilindro curvo, que se abre verticalmente hacia arriba y horizontalmente hacia abajo.
El émbolo debe curvarse cuando se empuja la carne picada de un embutidor de cuerno y esto los hace poco prácticos para procesar grandes lotes de salchichas. Los embutidores de salchicha de cuerno son ideales para principiantes y solo vienen en diseños manuales.
Los encontrará en capacidades que van desde 1 a 2 kg de salchicha y a menudo están hechos de hierro fundido cromado o estañado, así como de acero inoxidable.
Embutidora Horizontal de Embutidos. Como sugieren sus nombres, los embutidores de salchichas horizontales tienen sus cilindros colocados horizontalmente.
Las embutidoras horizontales suelen tener una mayor capacidad que las embutidoras de cuerno y su posición facilita la extrusión de la carne picada. También vienen en modelos motorizados manuales y eléctricos, y los modelos manuales necesitan que los coloques cerca del borde de la mesa para que sea posible girar la manivela.
Embutidora Vertical de Embutidos. Con los embutidores verticales, obtiene un cilindro colocado verticalmente, lo que significa que su émbolo presiona hacia abajo cuando se gira y la carne molida sale de la parte inferior del cilindro.
También encontrarás embutidoras manuales y eléctricas con este tipo, ideales tanto para principiantes como para profesionales. De estos tres tipos, los embutidoras verticales son los más populares.
2. Eléctrico vs Manual
Como ya se mencionó, otra diferencia importante entre los embutidores de salchichas es su fuente de energía, que es manual o eléctrica.
Con una embutidora manual, puede trabajar en cualquier lugar que desee. No necesita colocarlo cerca de una toma de corriente, puede trabajar en cualquier parte de la cocina, al aire libre e incluso sin conexión a la red. En el lado negativo, necesita su energía para girar la manivela y hacer que funcione.
Los embutidores eléctricos de salchichas, sin embargo, son más fáciles de hacer funcionar y también más rápidos. Puede hacer mucho más con una embutidora eléctrica y esto las hace perfectas para la elaboración de salchichas a gran escala y para uso comercial.
Al final, pagará más por los modelos eléctricos que por los manuales, e incluso el mejor embutidor eléctrico de salchichas necesita una toma de corriente para funcionar.
3. Capacidad
Encontrará embutidoras de salchichas con diferentes capacidades que van desde alrededor de 1 a 30 kg y modelos comerciales más grandes. La capacidad se refiere a la cantidad de carne que puede tomar el cilindro de una vez. La solución es que sepa cuánta carne tiene la intención de procesar de una vez y luego elija el embutidor de salchicha adecuado.
4. Tamaño de relleno
Otra consideración importante son los tubos de relleno, que están disponibles en diferentes tamaños y ayudan a decidir el tamaño de sus salchichas. Esta es una decisión personal que tendrá que tomar por su cuenta en función de sus preferencias de salchichas.
5. Material
Encontrará embutidoras de salchichas que se fabrican con todo tipo de materiales, incluido acero inoxidable, diferentes plásticos, metales y diferentes combinaciones de materiales.
Sin embargo, tenga en cuenta que el acero inoxidable es el material preferido para manipular alimentos, por lo que cualquier embutidor de salchichas con un cilindro de acero inoxidable obtiene puntos extra. Las otras partes son solo sobre durabilidad.
6. Funciones adicionales
Cada paquete puede venir con accesorios o características adicionales que lo hacen único y más valioso para cualquiera que necesite tales características. Dichos extras pueden incluir múltiples tubos de relleno y diferentes velocidades de operación para modelos eléctricos.
7. Facilidad de uso
También debe considerar lo fácil que es limpiar el embutidor de salchichas después de su uso, así como también cómo usarlo en general. ¿Los tubos de relleno son fáciles de cambiar? Y si es eléctrico, ¿ofrece una velocidad más lenta para principiantes, así como velocidades más rápidas para usuarios más experimentados?
