Aunque las bolsas de un solo uso, estilo zip y los envoltorios de plástico son muy convenientes y se encuentran comúnmente en muchas cocinas, una vez que se tiran, se acumulan en los vertederos. Puedes ayudar a proteger el planeta y ahorrar dinero a largo plazo invirtiendo en un conjunto de bolsas de silicona reutilizables para alimentos. Muchas de ellas son a prueba de fugas y seguras para congeladores, microondas, lavavajillas y agua hirviendo
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Una breve historia de la silicona
El silicio es un elemento químico. Lo encontrará bajo el número 14 en la tabla periódica, y también en muchos otros lugares, ya que es abundante en la corteza terrestre y se utiliza para producir dispositivos electrónicos. No solo eso, sino que se emplea para hacer un polímero sintético que también es fácil de encontrar: silicona.
Este material, que puede ser líquido o sólido, se usa para muchos productos, incluidos utensilios para hornear, lubricantes, implantes mamarios y mucho, mucho más.
Los primeros productos de cocina de silicona se introdujeron en la década de 1960 y comenzaron su camino hacia un uso generalizado por parte del consumidor en las décadas de 1980 y 1990. Tanto los inventores como los consumidores apreciaron su excelente resistencia al calor, sus propiedades antiadherentes y su construcción liviana pero duradera.
Y aunque un pequeño número de críticos ha sugerido que la silicona puede, de hecho, lixiviar sustancias químicas, la evidencia sugiere que esto solo ocurre en circunstancias que la mayoría de los usuarios no experimentarán, como el almacenamiento prolongado de alimentos grasos y a temperaturas extremadamente altas. Sin embargo, estos datos están incompletos y la mayoría de las señales apuntan al hecho de que la silicona es mucho mejor, alternativa más segura a las opciones de almacenamiento de alimentos de plástico.
Maneras de combatir el desperdicio
Cambiar de bolsas de plástico de un solo uso a versiones de silicona reutilizables es una forma sencilla de reducir los impactos ambientales dañinos, pero no es la única. Hoy en día existen versiones ecológicas de una amplia gama de artículos necesarios, desde hisopos de algodón hasta pajitas para beber. Invertir en estos productos es una excelente manera de comenzar un viaje ecológico, pero hay muchas otras formas en que puede ser consciente del medio ambiente.
Quizás incluso hacer compostaje, que es una especie de truco de magia en el que convierte las sobras de la mesa poco atractivas en alimentos ricos en nutrientes para las plantas. Esto mantiene la materia orgánica, incluidos los alimentos y los desechos del jardín, fuera de los vertederos donde de otro modo produciría metano, un gas que contribuye al cambio climático. Hay varios métodos para probar, y ni siquiera necesitará mucho espacio para comenzar, gracias a opciones que ahorran espacio como el cubo. Luego, puede usar el producto compostado para cultivar deliciosas hierbas y vegetales en su patio trasero o en el alféizar de una ventana.
También puede considerar visitar un lugar o, si no hay ninguno en su área, comprar productos que tengan menos embalaje. Por ejemplo, en lugar de seleccionar verduras en una bolsa, compre productos locales frescos y transpórtelos a casa en bolsas de productos reutilizables. O puede comprar legumbres secos a granel en lugar de comprar botes de precocidos.
Deberá invertir un poco más de tiempo en preparar algunas de estas opciones, pero su esfuerzo se destinará a reducir las aproximadamente dos mil millones de toneladas de desechos que se producen en todo el mundo cada año. Y, afortunadamente, hay un montón de útiles soluciones de almacenamiento reutilizables y utensilios de cocina que facilitan este proceso.
Por último, piense en los recursos que utiliza en el día a día. No tienes que vivir un estilo de vida ascético o ultra minimalista, pero incluso las acciones simples ayudan. Apaga las luces cuando salgas de una habitación, toma transporte público cuando pueda, y considere cambiar a electrodomésticos y bombillas que ahorren energía. Todo ayuda a reducir su huella de carbono.
