Las 10 mejores tablas de cortar para la cocina - ✔️【Guía de Compra 2021】

Las 10 mejores tablas de cortar para la cocina

Sea cual sea tu estilo de cocina, algo que no puede faltar en la cocina es la tabla de cortar. Es un producto aparentemente sencillo, pero facilita mucho el trabajo de cortar carnes, verduras o frutas. Pero para encontrar el ideal, tienes que analizar más allá del tamaño y el precio.

En este artículo te explicamos todo lo que debes tener en cuenta antes de hacer tu compra, como las características de los distintos materiales y la mejor manera de conservar cada uno. También hemos elaborado un ranking con las 10 mejores tablas de cortar del mercado. Vamos a ello!

Cómo elegir la mejor tabla de cortar

A pesar de ser un producto relativamente sencillo, ¿sabías que el material utilizado en la fabricación influye directamente en la facilidad de corte, la durabilidad del producto e incluso la higiene alimentaria? Las dimensiones y el peso también deben ser adecuados para su uso. Consulta los detalles a continuación.

Elige el material para facilitar el corte y la limpieza

Los materiales más comunes en las tablas de cortar son madera, bambú, plástico y vidrio. Cada uno tiene ventajas y desventajas, como la suavidad de corte, la conservación del filo del cuchillo, la durabilidad y la facilidad de limpieza, además, por supuesto, del precio. ¡Veamos los detalles de cada una de ellas!

Tablones de madera: conserva tus cuchillos sin gastar demasiado

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TOPICO Wooden Edge Tabla de Cortar, Madera
  • Tabla de cortar WOODEN EDGE
  • De madera natural. Fabricado en Europa
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Coninx Tabla de Cortar Trinchar Tabla de Bambú - 45 cm x 30 cm x 2.5 cm Grande y Robusto Cocina - Tabla de Cortar de Madera de bambú con surco
  • Este gran tabla de cortar posee un surco, la el jugo de i̇skender protegerlo frutas, verduras y carne.
  • Nuestra tabla de cortar es resistente, duradera y está fabricado con un 100% de bambú antibacteriano. un tabla de cortar la mejor calidad, el sus cuchillos no puede ser truncado.
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BBTradesales 784200100 - Tabla de Cortar, Bambu, 45x35cm
  • Con tamaño generoso, hecho con bambú ecológico
  • La tabla mide 450x350x45 cm

Las tablas de cortar de madera, que se encuentran fácilmente en una variedad de formas, son las opciones más populares. Sus precios pueden variar bastante, pero para los que no pueden gastar demasiado, ¡no faltan opciones! Es un material que se mantiene estable en cualquier superficie, asegurando un corte preciso.

La suavidad de la madera preserva el corte de las cuchillas, pero también facilita la formación de pliegues en los que se pueden acumular residuos. Al ser porosa, la madera absorbe los residuos con el tiempo, por lo que hay que tener un cuidado especial al limpiarla. Presta atención a los modelos con revestimiento antibacteriano, que son más higiénicos.

Tablas de bambú: consigue el mejor corte, con más higiene

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WENKO - Tabla de cortar de bambú S – Tabla de cocina, tabla de cortar con agujero de agarre, cuchilla de bambú, 23 x 0,8 x 15 cm, marrón
  • Tabla de cortar de alta calidad con agujero de agarre para frutas, verduras, pescado y carne
  • De bambú ecológico de regeneración rápida
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Navaris Tabla para Cortar de bambú - Tabla para Cocina de con Ranura para jugos - Accesorio para Picar o Servir Carne Vegetales quesos - 45 x 34 CM
  • DISEÑO NATURAL: La tabla de cocina esté hecha de bambú. Por su superficie no porosa es ideal para cortar verduras, frutas o carne o como base para servir quesos o pan. ¡Con esta tabla agregarás un toque de encanto natural a tu cocina!
  • PRÁCTICA Y LIMPIA: Esta tabla ecológica viene con una ranura cerca del borde dónde se acumulan líquidos y migas generados al cortar. De esta forma, la superficie de trabajo permanecerá limpia.
RebajasNuestro favorito número 3
BBTradesales 784200100 - Tabla de Cortar, Bambu, 45x35cm
  • Con tamaño generoso, hecho con bambú ecológico
  • La tabla mide 450x350x45 cm

Las tablas de bambú pueden considerarse versiones mejoradas de las de madera. Las características son similares, como la buena estabilidad y la suavidad al cortar, pero toma ventaja en lo que respecta a la higiene: es un material antibacteriano natural, lo que también garantiza una mayor durabilidad del producto.

Muy recomendadas para la barbacoa, las tablas de cortar de bambú suelen costar más que las de madera. Una desventaja es que no son inmunes a las estrías causadas por el corte. Aunque impidan la proliferación de bacterias, los residuos pueden acumularse y dificultar la limpieza.

Tablas de plástico: para los que buscan la máxima economía

RebajasNuestro favorito número 1
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Vicloon Tablas de Cortar de Plástico, Juego de 4 Tablas de Cocina de Flexible con Color Diferente, Iconos de Alimentos y Manijas, Alimento Tablas de Cortar Antideslizante para Lavavajillas
  • 🍎【Codificado por Colores e Icono de Alimentos】- Los diferentes colores e íconos de alimentos en las tablas de cortar nos ayudan a distinguirlos. Cortar diferentes tipos de alimentos con diferentes tablas de cortar evita mezclar el sabor de los alimentos. Esta esterilla de corte conserva el sabor original de la comida. ¡Higiénico y seguro para la comida!
  • 🍍【Alimentos Seguros y Saludables】- Hecho de materiales de polipropileno ecológicos y no contiene sustancias nocivas como el plomo y el cromo. Con aditivo antibacteriano para prevenir el crecimiento bacteriano y bueno para su salud.
Nuestro favorito número 3
Kesper 30465 Tabla de cortar, plástico
  • Tamaño: 24 x 15 x 0,5 cm.
  • Ideal para cortar carne, frutas, verduras, etc.

Las tablas de plástico se fabrican en dos materiales: polipropileno y polietileno. Las tablas de polipropileno son de las más caras del mercado y no son muy duraderas. Al ser poroso, el material absorbe fácilmente los olores y las manchas, y además los cortes forman pliegues como la madera.

Las tablas de polietileno, en cambio, son de mayor calidad y, por tanto, cuestan más. Es un material no poroso que no se raya ni se mancha fácilmente, aumentando su vida útil. Fácil de limpiar, únicamente pierde ante las tablas de madera y bambú en cuanto a suavidad de corte, y es la más adecuada para frutas, verduras y hortalizas.

Planchas de vidrio: más fáciles de limpiar

Los tableros de vidrio son opciones económicas que tienen una gran ventaja sobre todas las demás: la fácil limpieza y mayor higiene, ya que no absorben ningún residuo. Se pueden lavar igual que los platos de cristal normales, sin preocuparse por la proliferación de bacterias.

Por otro lado, son los que más dañan el filo del cuchillo, además de ser más resbaladizos, ofreciendo menos estabilidad durante el corte. También es el único material con riesgo de romperse en caso de caída, por lo que requiere más cuidado en su uso y almacenamiento.

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RebajasNuestro favorito número 2
Metaltex 568540011 - Tabla de Cortar de Cristal (40 x 30 cm)
  • con topes antideslizantes
  • Dimensiones: 40 x 30 cm
Nuestro favorito número 3
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22 Opiniones
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Verifica las dimensiones del tablero

Hay modelos de las formas y tamaños más variados, por lo que es importante comprobar cuidadosamente las dimensiones de cada producto antes de realizar la compra. Mientras que las tablas más pequeñas son menos adecuadas para cortar carne y pescado, las más grandes requieren más espacio de almacenamiento.

Lo ideal es elegir un tamaño que encaje en el lavabo para facilitar los momentos de higiene. Además, es importante que sea fácil de guardar en tu cocina. Si es posible, recomendamos comprar diferentes tamaños para tener la tabla ideal para cada tipo de situación.

Comprueba el peso para asegurar una mayor estabilidad

Como hemos hablado antes, el tipo de material influye directamente en que la tabla se mantenga estable en la superficie sobre la que se coloca. El peso también ayuda en este aspecto, ya que cuanto más pesada sea la tabla, menos tiende a deslizarse durante el corte.

Para preparar pescado o carnes a la brasa, que suelen requerir cortes más precisos, son muy recomendables las tablas más pesadas. Por otro lado, para el uso diario vale la pena considerar un peso que no resulte incómodo y sea fácil de usar.

Escoge tableros con asas o aberturas

Muchos modelos de tablas tienen aberturas en sus extremos que pueden utilizarse para dar más apoyo y seguridad al cortar. Otros modelos tienen asas que también ayudan al almacenamiento, y pueden ser colgados en soportes verticales, por ejemplo.

Vale la pena decir que ésta es una característica más común en los modelos de tamaño medio y más ligeros, y más rara en los modelos más robustos y pesados. Es algo que facilita mucho el uso de las pizarras y a lo que merece la pena prestar especial atención al comprobar los productos de nuestro ranking.