Mejor picadora

Las 10 mejores picadoras y trituradoras de cocina

Tabla de contenidos

RebajasNuestro favorito número 1
Russell Hobbs Picadora de Alimentos Desire - Picadora Eléctrica, Cuchillas de Acero Inoxidable, Accesorios Aptos para Lavavajillas, Manejo con 1 Único Botón, Capacidad de 500 ml, Rojo - 24660-56
14.578 Opiniones
Nuestro favorito número 2
Cecotec Picadora Eléctrica de Alimentos Picadora ChopBeat 2000 Delhi Glass. 500 W, Pica, Trocea y Corta Carne, Verduras y Hielo, Cuchilla de 4 Hojas de Acero Inox, 2 Velocidades, Bol de 500 gr
  • Picadora eléctrica de 500 W para picar, trocear y cortar todo tipo de carne y verdura con resultados profesionales, rápidos y uniformes. Cuchilla de 4 hojas de acero inoxidable, que aumenta la dureza y mantiene el afilado durante más tiempo para triturar hasta los alimentos más duros.
  • Pica y pulveriza hielo fácilmente en cuestión de segundos. Regula la velocidad con 2 velocidades.
RebajasNuestro favorito número 3
Tefal Fresh Kitchen 5 segundos K13304 picadora manual,picado grueso,medio y fino,dos cuchillos independientes y patentados,sin electricidad,base antideslizante,Color Blanco Y Verde,500 ml+2cuchillas
  • Sistema patentado para un fácil manejo y resultados potentes
  • Cuchillas duraderas de acero inoxidable para picar casi todos los tipos de alimentos de forma rápida y sin esfuerzo
Nuestro favorito número 4
NWOUIIAY Picadora de Carne y Verduras 600W Trituradora de Eléctrica Alimentos Con Cuenco de Acero Inoxidable 2L Picadora de Carne Con 2 Niveles de Velocidad y 4 Cuchillas de Acero Inoxidable
  • Ajuste de velocidad de 2 velocidades: Picadora de carne puede ajustar la velocidad en 2 velocidades según sus necesidades, y se controla mediante un interruptor de un botón, que es muy práctico y puede lograr perfectamente varios efectos de cocción.
  • Potente y rápido: picadora de carne y verduras utiliza un potente motor de cobre puro de 600 W, cuchillas tridimensionales de acero inoxidable de doble capa rápidas, corte ciclónico y agitación uniforme, que puede moler rápidamente frutas, verduras, carne, ahorrando tiempo y esfuerzo.
RebajasNuestro favorito número 5
Moulinex Picadora la Moulinette, picadora de 800 W, pica carne, verduras, frutos secos, queso, 200 gr capacidad, pica, corta o mezcla, sistema 1-2-3, cuchilla doble acero inoxidable, blanco, AD5601
  • Para picar y corta incluso en los trozos más pequeños gracias a su potente motor de 800W
  • Mezcla de forma rápida cualquier tipo de ingrediente: carne cruda, cebolla, ajo, especias, nueces, avellanas, queso o verduras
Nuestro favorito número 6
Picadora Electrica, Mini Picador Eléctrico de Alimentos, Recargable USB, Capacidad 250 mL, 3 Cuchillas Acero Inoxidable, Portatil Batidora Trituradora Utilizado Para Cebolla, Ajo, Carne, Vegetal
  • Fácil y práctico: este procesador de alimentos es muy simple y fácil de usar. Mantén pulsado el botón superior para arrancar el motor, y suelta para detenerlo, te hace controlar el grado de trituración de alimentos, muy fácil de usar. Los ingredientes como ajo y cebolla se pueden cortar en pocos segundos.
  • Fuerte fuerza de corte: el mini picador de alimentos está equipado con un motor de alta velocidad de 37 W. El picador de alimentos de ajo puede cortar fácilmente jengibre, ajo, cebolla, chile, carne y otras verduras. Realmente adecuado para uso personal y familiar.
RebajasNuestro favorito número 7
Moulinex Moulinette Essential DJ5201 - Picadora 3 en 1 pica, mezcla y trocea, sistema tapa de presión 300 W, capacidad 0.4 L, para picar todo tipo de ingredientes con 4 cuchilla con tapa removibles
  • Picadora 3 en 1 capaz de picar, mezclar y trocear con un solo aparato; podrás picar cualquier ingrediente sin esfuerzo, simplemente presionando la tapa
  • Gracias a sus 4 cuchillas de alto rendimiento, podrás picar, cortar en trozos pequeños y mezclar rápidamente cualquier tipo de ingrediente: carne cruda, cebolla, ajo, especias, nueces, avellanas, queso, verduras
Nuestro favorito número 8
JATA HOGAR HMAQ4506 - Picadora Manual con Cuerda para todo tipo de Alimentos. 4 alturas de corte. Cuchilla de acero inox. 900 ml de capacidad. Incluye tapa y pala para batir
  • Esta picadora manual con cuerda te permitirá picar todo tipo de alimentos (ajos, cebolla, puerros, frutos secos, …) de forma fácil y sencilla. Solamente tendrás que tirar de la cuerda y este simple esto accionará la cuchilla que comenzará a girar para picar los alimentos que haya en el depósito. Cuanto más tires de la cuerda, más pequeño se picarán los alimentos. Lleva una cuchilla de acero inoxidable con 4 alturas de corte distintas para lograr que los alimentos sean picados de forma fácil y rápida.
  • Además, también es batidora gracias a su pala, un accesorio intercambiable y que te permitirá batir, mezclar y emulsionar. Así, prepararás salsas, cremas y diferentes sabrosos condimentos.
RebajasNuestro favorito número 9
Bosch Hogar MMR08R2 - Picadora, 400 W, Capacidad 0.8 litros, color rojo
  • Pica fruta, verdura y otros alimentos, consiguiendo resultados profesionales gracias a esta potente picadora de 400 W de potencia
  • Consigue que tus mezclas de nata o tus preparaciones con clara de huevo queden homogéneas gracias al uso del disco mezclador
Nuestro favorito número 10
Bear 2L+1.8L Picadora de Alimentos,Clase de 2 Velocidades, Trituradora de Cocina Eléctrica, Trituradora de 600w, con 4 Cuchillas de Acero Inoxidable y Picadora de Carne
73 Opiniones
Bear 2L+1.8L Picadora de Alimentos,Clase de 2 Velocidades, Trituradora de Cocina Eléctrica, Trituradora de 600w, con 4 Cuchillas de Acero Inoxidable y Picadora de Carne
  • 👨🏻‍🍳[dos tamaños] 2L + 1.8l, doble taza / doble cuchillo / doble tapa, cuchillo afilado de acero inoxidable de estructura de tres capas, para satisfacer las diversas necesidades de la cocina.
  • 🌶️[Visual Glass Bowl 2L] Vidrio de alta calidad para un contacto seguro con los alimentos.El estado de funcionamiento se puede ver de un vistazo.

Guía de compra

1. Cuchillas

La picadora es uno de esos pequeños aparatos fáciles de usar que aceleran la vida en la cocina , permitiéndonos en pocos segundos picar alimentos como perejil, ajo, apio, carne… Hay muchos tipos en el mercado, cada uno más o menos adecuado a nuestras necesidades.

La primera gran diferencia entre un modelo y otro son las cuchillas , que deben ser evaluadas cuidadosamente antes de proceder a la compra para asegurarse de que hacen su trabajo correctamente y son adecuadas para el tipo de ingredientes que vamos a picar.

Así que veamos cuáles son las características que pueden tener las cuchillas de una trituradora:

    • Afilado: lo primero que hay que comprobar es que estén bien afilados y sean resistentes, para que no se estropeen después de poco tiempo y que la mezcla picada sea fina y homogénea. Por esta razón, las cuchillas deben ser siempre de acero inoxidable, que es un material resistente e inoxidable que permite mantener el afilado durante mucho tiempo
    • Cantidad: el número de cuchillas en nuestro modelo de trituradora tampoco debe ser subestimado. De hecho, no sólo hay modelos de doble hoja (aunque siguen siendo los más comunes), sino también cuatro o seis hojas. Evidentemente, cuanto mayor sea el número de cuchillas, menor será el tiempo de corte necesario y mayor la variedad de ingredientes que se pueden triturar (las cuchillas por sí solas no son suficientes, también es necesario tener una potencia de motor adecuada, pero hablaremos de esto más adelante). Por ejemplo, una trituradora de seis cuchillas también puede cortar trozos de carne o de zanahoria. Es importante recordar siempre que hay que cortar cualquier ingrediente antes de verterlo en el recipiente para facilitar y acelerar el proceso
    • Disco emulsionador: el disco emulsionador es un aparato que también se presta bien a la preparación de mayonesa o crema batida, gracias a este accesorio para sustituir las cuchillas cuando se quiere preparar una salsa que requiera una emulsión rápida

2. Motor

Una vez que se haya completado la evaluación de las cuchillas es una buena idea preguntar sobre la potencia del motor de la trituradora que pretendemos comprar. Este detalle, al que con demasiada frecuencia no prestamos especial atención, nos proporciona en cambio mucha información necesaria para comprender la versatilidad del modelo en cuestión. De hecho, hay varios aspectos relacionados con el uso de la trituradora que dependen de la potencia de su motor: en los próximos párrafos veremos de qué se trata.

Variedad de ingredientes

Lo primero que nos dice la potencia del motor es qué ingredientes es capaz de triturar nuestra picadora. Los modelos disponibles en el mercado tienen una potencia que oscila entre 100/120 W y 1000 W , sin tener en cuenta los procesadores de alimentos que incluyen la función de picadora y de los que debemos hablar por separado.

Huelga decir, por tanto, que este rango también corresponde a una mayor o menor versatilidad . Si planeamos picar principalmente perejil, ajo, cebollas, un modelo de sólo 150 W puede ser suficiente. Si, por el contrario, pretendemos hacer un uso amplio y diferenciado y luego también cortar por ejemplo trozos de carne o de queso, entonces tenemos que orientarnos en modelos con una potencia de alrededor de 1000 W.

Función del triturador de hielo

Algunos modelos particularmente potentes incluyen también la función de triturador de hielo : en estos casos siempre es bueno tener en cuenta que triturar frecuentemente el hielo puede dañar las cuchillas y que el recipiente debe ser de vidrio y no de plástico.

Sin embargo, si desea adquirir un producto destinado principalmente a ser utilizado como picadora de hielo, le recomendamos que considere la posibilidad de adquirir un procesador de alimentos con un accesorio para esta función, a fin de asegurarse de que no tenga problemas de sobrecalentamiento del motor o que las cuchillas no se dañen rápidamente.

Tiempo de uso y sobrecalentamiento

Otra información interesante sobre la potencia del motor es su tiempo de uso , es decir, cuántos minutos consecutivos se puede usar el molinillo sin problemas de sobrecalentamiento .

No hay ninguna indicación precisa porque mucho depende del tipo de ingredientes que queramos picar: por ejemplo, con un modelo de 150 W con dos cuchillas podría ser posible picar trozos de carne también, pero el tiempo que tardaría la máquina sería muy largo y el esfuerzo realizado por el motor tan grande que causaría un sobrecalentamiento o incluso derretirse.

Sin embargo, lo contrario también es cierto: por ejemplo, para picar alimentos delicados como las setas, un picador de 1000 W puede ser demasiado , porque el calor producido por el movimiento de las cuchillas también puede calentar las propias setas, o picarlas tan finamente que sean completamente inutilizables.
Por esta razón, siempre debemos evaluar el uso que queremos hacer de este aparato y elegir el modelo adecuado para nosotros.

Velocidad de procesamiento

En algunos modelos la potencia del motor es ajustable y se puede elegir entre dos o múltiples niveles de velocidad . Se trata de una característica especialmente útil sobre todo en los modelos de alta potencia, ya que de esta manera se puede ajustar la velocidad de las cuchillas en función del tipo de producto que se quiera picar, característica que no sería necesaria en un modelo de baja potencia.

Siempre haciendo el ejemplo de las setas, en una picadora muy potente pero que permite establecer una mayor o menor velocidad de las cuchillas, el problema de arruinar las setas no se plantea, porque sólo hay que seleccionar el nivel más bajo.

Es evidente que los modelos con más velocidad son más versátiles y por lo tanto preferibles a los modelos con un solo nivel.

3. Contenedor

No cometas el error de subestimar las características del contenedor ! Este componente no es siempre el mismo de un modelo a otro.
En primer lugar es bueno considerar la capacidad : dependiendo del tipo de picador de alimentos que busquemos, si un aparato nos puede ayudar un poco en la cocina picando perejil o albahaca, o una máquina capaz de picar cualquier ingrediente, incluso la capacidad del recipiente debe ser mayor o menor, adecuada al uso que se le vaya a dar al picador.

Como no se trata de mezcladores, no debemos esperar una capacidad exorbitante, pero hay que tener en cuenta que ésta puede variar generalmente de 0,2 l a 1,5 l .

Esta medida influye no sólo en la cantidad final de picado que se puede obtener, sino también en la cantidad y el tamaño de ingredientes que se pueden insertar: Para dar un ejemplo concreto, si queremos cortar el cebolla para el salteado, primero tendremos que cortarlo en trozos grandes a mano antes de insertarlo en el recipiente: cuanto más grande sea, menos tiempo llevará cortarlo a mano, porque se podrán insertar trozos aún más grandes.

Le recomendamos que elija siempre un modelo con contenedor transparente , para comprobar inmediatamente el estado de la trituradora sin tener que desmontarla. La presencia de una escala graduada en el recipiente que hace las veces de vaso medidor también resulta ser un recurso práctico, ya que permite dosificar los ingredientes cómodamente dentro del recipiente.

4. Facilidad de uso

Afirmar que la trituradora es un aparato complejo o particularmente delicado sería ridículo. Sin embargopuede tener trucos que pueden hacer que sea más o menos fácil y práctico de usar. Veamos cuales son:

    • Tapa para el recipiente: no es un componente común de encontrar, pero una tapa que permita tapar el recipiente después de sacarlo de la base te ayudará. De esta manera se pueden guardar los ingredientes picados en el refrigerador hasta que se consuman o, en aquellos modelos en los que hay un accesorio para la mayonesa, dejar que las salsas descansen directamente dentro del recipiente sin tener que decantarlas.
    • Compartimiento de cable y carrete de cable: el cable no debe ser demasiado largo, pero debe poder llegar al enchufe sin obstaculizar el movimiento. Una longitud adecuada podría ser de unos 1,2 m. Los modelos más precisos desde este punto de vista también tienen un carrete de cable bajo la estructura donde el cable puede enrollarse cuando el aparato no está en funcionamiento
    • Pies antideslizantes: todos se han sentado en una mesa temblorosa y han pasado cinco minutos tratando de encontrar una solución que la haga estable y firme en la superficie de apoyo. Con los electrodomésticos el problema es igual de molesto, especialmente con aquellos en los que el movimiento de algunos componentes internos puede hacer que la estructura se tambalee e incluso moverla sobre la superficie de apoyo hasta que se caiga. Este riesgo, presente sobre todo en los aparatos especialmente ligeros, puede eliminarse fácilmente mediante pies antideslizantes o una junta de goma. Este material absorbe las vibraciones producidas por el motor y mantiene el aparato en su lugar
    • Limpieza: al tratarse de un objeto de uso cotidiano que entra en contacto con los alimentos, no hay que subestimar la limpieza de sus componentes. Por este motivo, es aconsejable asegurarse de que el recipiente y las cuchillas sean aptos para el lavavajillas, de modo que no tenga que lavar el molinillo a mano cada vez que lo utilice y no se arriesgue a lesionarse accidentalmente con la cuchilla durante la limpieza

5. Diseño

Podría dividirse en dos subcategorías de acuerdo con la estructura

Picadora clásica

En las trituradoras clásicas, el contenedor se coloca sobre una estructura fija y tiene una forma más plana , una bandeja . Por lo tanto, las cuchillas y los ingredientes tienen generalmente un espacio más grande para moverse, alcanzando así todos los ingredientes: en cambio, el recipiente bajono es ideal para los preparados que crecen en volumen como la crema .

Otra consecuencia es el mayor peso y el mayor volumen que tienen las trituradoras tradicionales en comparación con las trituradoras de «vidrio», pero también hay que decir que suelen tener motores más potentes y por lo tanto es comprensible que sean un poco más voluminosas. Mientras que las trituradoras de vidrio son más fáciles de recoger incluso en estantes altos y ocupan menos espacio, las trituradoras tradicionales pueden pesar hasta unos pocos kilos y necesitan más espacio.

Otros factores a tener en cuenta al elegir el molino

Materiales

No hay una gran variedad de materiales en la trituradora. En lo que respecta al contenedor, los modelos tradicionales suelen ser de plástico . Este material tiene la ventaja de ser ligero y económico . El vidrio se prefiere generalmente en las trituradoras que se conectan a la base de la batidora o en las licuadoras porque es más elegante, pero también más pesado . Tanto el vidrio como el plástico son materiales resistentes y aptos para el lavavajillas, sin embargo el plástico es más difícil de desechar y puede deteriorarse con el tiempo o volverse opaco, lo que no ocurre con los envases de vidrio. En lo que respecta al cuerpo de la máquina , el material utilizado es exclusivamente plástico .