Las 10 mejores picadoras y trituradoras de cocina -【Guía de Compra 2020】
Mejor picadora

Las 10 mejores picadoras y trituradoras de cocina

Nuestro favorito número 1
Sedhoom Cortador de Verduras Picadora de Verduras Manual,5 Cuchillas de Acero Inoxidable,1000ml,Picadora de Alimentos para Picar Verduras,Carne,Hierbas,Cebolla,Ajo,Ensalada
1.292 Opiniones
Sedhoom Cortador de Verduras Picadora de Verduras Manual,5 Cuchillas de Acero Inoxidable,1000ml,Picadora de Alimentos para Picar Verduras,Carne,Hierbas,Cebolla,Ajo,Ensalada
  • Picadora de Alimentos:Esta picadora manual tiene 5 cuchillas Potentes ,los alimentos se cortan en trozos más pequeños por la tracción sencilla, fácil de operar y usar.
  • Alta eficiencia:Cinco cuchillas afiladas, Perfectas para cortar verduras, cortar frutas, mezclar carne sin huesos y mucho más.capacidad para 6 tazas de agua, suficiente para usos en cocina, viajes y campings.
  • Seguro y confiable:ABS y hecho en tratamiento térmico de los aceros inoxidables.
RebajasNuestro favorito número 2
Bosch MMR08R2 - Picadora, 400 W, Capacidad 1.3 litros, color rojo
671 Opiniones
Bosch MMR08R2 - Picadora, 400 W, Capacidad 1.3 litros, color rojo
  • Pica fruta, verdura y otros alimentos, consiguiendo resultados profesionales gracias a esta potente picadora de 400 W de potencia
  • Consigue que tus mezclas de nata o tus preparaciones con clara de huevo queden homogéneas gracias al uso del disco mezclador
  • Cuenta con un tamaño compacto, ideal para cocinas pequeñas; además, la limpieza está asegurada, ya que sus accesorios pueden limpiarse en el lavavajillas
Nuestro favorito número 3
Nestling® Picadora eléctrica de 500W, con 4 cuchillas afiladas y tazón de acero inoxidable de 1.2L, picadora de cocina para carne, verduras,cebolla y frutas
65 Opiniones
Nestling® Picadora eléctrica de 500W, con 4 cuchillas afiladas y tazón de acero inoxidable de 1.2L, picadora de cocina para carne, verduras,cebolla y frutas
  • ♥ Ahorre tiempo: esta mini picadora de alimentos presenta cuchillas de acero inoxidable, potentes y sólidas, pueden picar diferentes alimentos en muy poco tiempo, ahorre tiempo de corte
  • ♥ Potente: la potencia de 500 W permite moler la carne en un abrir y cerrar de ojos, solo lleva 8 segundos. Motor de larga vida útil que no solo dura un rectificado rápido sino que también funciona de manera estable con menos ruido.
  • ♥ Multipropósito: más que solo una picadora de carne, se puede usar para moler frutas, verduras y carne, como espinacas, calabaza, zanahorias, pimientos y suplementos alimenticios, etc.
RebajasNuestro favorito número 4
Philips Daily HR1393/00 - Picadora, 450 W, 0.7 L, Blanco / Transparente
224 Opiniones
Philips Daily HR1393/00 - Picadora, 450 W, 0.7 L, Blanco / Transparente
  • Pica en un momento verduras, hierbas, carne, frutos secos…etc.
  • Funciona con solo presionar hacia abajo
  • Potente motor de 450 W
RebajasNuestro favorito número 5
Moulinex Multimoulinette Compact DJ300110 Picadora, 0.25 l de capacidad, sistema de seguridad integrado, 270 W, Blanco
449 Opiniones
Moulinex Multimoulinette Compact DJ300110 Picadora, 0.25 l de capacidad, sistema de seguridad integrado, 270 W, Blanco
  • Bol graduado con capacidad útil de 0.6 l
  • 270 W de potencia
  • Funciona por presión, sistema 1,2,3
RebajasNuestro favorito número 6
Russell Hobbs Desire - Picadora de Alimentos (Picadora Eléctrica, 200 W, Cuchillas Inox, Rojo, sin BPA) - ref. 24660-56
1.755 Opiniones
Russell Hobbs Desire - Picadora de Alimentos (Picadora Eléctrica, 200 W, Cuchillas Inox, Rojo, sin BPA) - ref. 24660-56
  • Picadora de alimentos con 200 vatios de potencia
  • Manejo con un botón; ayuda óptima para picar, cortar en dados y en rodajas
  • Cuenco para picar de cristal de 1 litro con capacidad para 500 mililitros, tapa de almacenamiento incluida
RebajasNuestro favorito número 7
Moulinex A320R1 - Picadora 1,2,3 de fácil sistema con tapa de presión 700 W, capacidad 0.6 L, para picar todo tipo de ingredientes con cuchilla con tapa removibles y bol de capacidad de 200 g
1.555 Opiniones
Moulinex A320R1 - Picadora 1,2,3 de fácil sistema con tapa de presión 700 W, capacidad 0.6 L, para picar todo tipo de ingredientes con cuchilla con tapa removibles y bol de capacidad de 200 g
  • Picadora apta para picar y tritura todo tipo de alimentos en cuestión de segundos: carne, cebolla, ajo, especies, frutos secos, queso, legumbres
  • Con motor potente 700 W y gran capacidad 0.6 L podrás picar infinidad de alimentos sin preocuparte por nada más
  • Sistema fácil y sencillo 1, 2 ,3 para no preocuparte de complicadas instrucciones y mil programas diferentes, ofrece una velocidad que se adaptará a tus necesidades, sólo tendrás que presionar la tapa 1, 2, 3 y todo listo
Nuestro favorito número 8
BERELA HOME Mini Picadora Manual Xtrem -3, Picadora Manual de Verduras y Alimentos de 500ml, Cortador de verdura con 3 Cuchillas de Acero Inoxidable.
162 Opiniones
BERELA HOME Mini Picadora Manual Xtrem -3, Picadora Manual de Verduras y Alimentos de 500ml, Cortador de verdura con 3 Cuchillas de Acero Inoxidable.
  • ✔ NUEVA MINI PICADORA MANUAL DE BERELA, Nueva tecnología Xtreme-3 de Berela con 3 cuchillas
  • ✔ 3 CUCHILLAS , Nueva tecnología Xtreme-3 de Berela con 3 cuchillas para un corte sin esfuerzo más rápido y eficiente.
  • ✔ MÁS SEGURIDAD Cierre con bloqueo de seguridad, proporcionando un uso fácil y seguro.
Nuestro favorito número 9
Bastilipo PE-350 Picadora electrica de alimentos de 350w y capacidad de 1,2l, 1.2 litros, Negro
74 Opiniones
Bastilipo PE-350 Picadora electrica de alimentos de 350w y capacidad de 1,2l, 1.2 litros, Negro
  • Picadora eléctrica compacta de 350w de potencia; multiusos, apta para todo tipo de alimentos; trocea, pica y corta todo tipo de verduras, incluso carne
  • Doble cuchilla de acero inoxidable para triturar con mayor facilidad los alimentos
  • Carcasa de acero inoxidable y bol de cristal de gran calidad con 1.2 litros de capacidad
RebajasNuestro favorito número 10
Amzchef Picadora eléctrica de alimentos con motor fuerte, tazón de acero inoxidable de grado alimentario de 1.8 litros, 2 niveles de velocidad |300W Picadora de Carne para Verduras,Carne,Especias
827 Opiniones
Amzchef Picadora eléctrica de alimentos con motor fuerte, tazón de acero inoxidable de grado alimentario de 1.8 litros, 2 niveles de velocidad |300W Picadora de Carne para Verduras,Carne,Especias
  • 🥕【Amzchef picadora de carne de acero inoxidable】El aspecto de acero inoxidable hace que el picadora de alimentos sea elegante y se ajuste perfectamente a su cocina. Con 4 cuchillas de acero inoxidable y un 300W motor, puede moler sus frutas, verduras, carne e incluso alimentos para bebés en segundos.
  • 🥕【2 niveles de velocidad】Presione el botón de control superior para seleccionar la velocidad de trabajo para los ingredientes con diferentes texturas. El interruptor Ⅰ es un control de baja velocidad, ideal para verduras, frutas, ajo, pimienta, etc. El interruptor Ⅱ es de alta velocidad, se usa para carne, zanahorias, calabacines... Fácil de usar y ahorra tiempo.La mini picadora universal es buena adición a su cocina.
  • 🥕【Contenedor de acero inoxidable】 Es mucho más saludable y mucho más duradero que un envase de plástico. Cuida mejor tu salud. El diseño fácil de usar con escalas limitadas en el tazón le ayuda a usar el picadora eléctrica correctamente para un mejor rendimiento.

Guía de compra

1. Cuchillas

La picadora es uno de esos pequeños aparatos fáciles de usar que aceleran la vida en la cocina , permitiéndonos en pocos segundos picar alimentos como perejil, ajo, apio, carne… Hay muchos tipos en el mercado, cada uno más o menos adecuado a nuestras necesidades.

La primera gran diferencia entre un modelo y otro son las cuchillas , que deben ser evaluadas cuidadosamente antes de proceder a la compra para asegurarse de que hacen su trabajo correctamente y son adecuadas para el tipo de ingredientes que vamos a picar.

Así que veamos cuáles son las características que pueden tener las cuchillas de una trituradora:

    • Afilado: lo primero que hay que comprobar es que estén bien afilados y sean resistentes, para que no se estropeen después de poco tiempo y que la mezcla picada sea fina y homogénea. Por esta razón, las cuchillas deben ser siempre de acero inoxidable, que es un material resistente e inoxidable que permite mantener el afilado durante mucho tiempo
    • Cantidad: el número de cuchillas en nuestro modelo de trituradora tampoco debe ser subestimado. De hecho, no sólo hay modelos de doble hoja (aunque siguen siendo los más comunes), sino también cuatro o seis hojas. Evidentemente, cuanto mayor sea el número de cuchillas, menor será el tiempo de corte necesario y mayor la variedad de ingredientes que se pueden triturar (las cuchillas por sí solas no son suficientes, también es necesario tener una potencia de motor adecuada, pero hablaremos de esto más adelante). Por ejemplo, una trituradora de seis cuchillas también puede cortar trozos de carne o de zanahoria. Es importante recordar siempre que hay que cortar cualquier ingrediente antes de verterlo en el recipiente para facilitar y acelerar el proceso
    • Disco emulsionador: el disco emulsionador es un aparato que también se presta bien a la preparación de mayonesa o crema batida, gracias a este accesorio para sustituir las cuchillas cuando se quiere preparar una salsa que requiera una emulsión rápida

2. Motor

Una vez que se haya completado la evaluación de las cuchillas es una buena idea preguntar sobre la potencia del motor de la trituradora que pretendemos comprar. Este detalle, al que con demasiada frecuencia no prestamos especial atención, nos proporciona en cambio mucha información necesaria para comprender la versatilidad del modelo en cuestión. De hecho, hay varios aspectos relacionados con el uso de la trituradora que dependen de la potencia de su motor: en los próximos párrafos veremos de qué se trata.

Variedad de ingredientes

Lo primero que nos dice la potencia del motor es qué ingredientes es capaz de triturar nuestra picadora. Los modelos disponibles en el mercado tienen una potencia que oscila entre 100/120 W y 1000 W , sin tener en cuenta los procesadores de alimentos que incluyen la función de picadora y de los que debemos hablar por separado.

Huelga decir, por tanto, que este rango también corresponde a una mayor o menor versatilidad . Si planeamos picar principalmente perejil, ajo, cebollas, un modelo de sólo 150 W puede ser suficiente. Si, por el contrario, pretendemos hacer un uso amplio y diferenciado y luego también cortar por ejemplo trozos de carne o de queso, entonces tenemos que orientarnos en modelos con una potencia de alrededor de 1000 W.

Función del triturador de hielo

Algunos modelos particularmente potentes incluyen también la función de triturador de hielo : en estos casos siempre es bueno tener en cuenta que triturar frecuentemente el hielo puede dañar las cuchillas y que el recipiente debe ser de vidrio y no de plástico.

Sin embargo, si desea adquirir un producto destinado principalmente a ser utilizado como picadora de hielo, le recomendamos que considere la posibilidad de adquirir un procesador de alimentos con un accesorio para esta función, a fin de asegurarse de que no tenga problemas de sobrecalentamiento del motor o que las cuchillas no se dañen rápidamente.

Tiempo de uso y sobrecalentamiento

Otra información interesante sobre la potencia del motor es su tiempo de uso , es decir, cuántos minutos consecutivos se puede usar el molinillo sin problemas de sobrecalentamiento .

No hay ninguna indicación precisa porque mucho depende del tipo de ingredientes que queramos picar: por ejemplo, con un modelo de 150 W con dos cuchillas podría ser posible picar trozos de carne también, pero el tiempo que tardaría la máquina sería muy largo y el esfuerzo realizado por el motor tan grande que causaría un sobrecalentamiento o incluso derretirse.

Sin embargo, lo contrario también es cierto: por ejemplo, para picar alimentos delicados como las setas, un picador de 1000 W puede ser demasiado , porque el calor producido por el movimiento de las cuchillas también puede calentar las propias setas, o picarlas tan finamente que sean completamente inutilizables.
Por esta razón, siempre debemos evaluar el uso que queremos hacer de este aparato y elegir el modelo adecuado para nosotros.

Velocidad de procesamiento

En algunos modelos la potencia del motor es ajustable y se puede elegir entre dos o múltiples niveles de velocidad . Se trata de una característica especialmente útil sobre todo en los modelos de alta potencia, ya que de esta manera se puede ajustar la velocidad de las cuchillas en función del tipo de producto que se quiera picar, característica que no sería necesaria en un modelo de baja potencia.

Siempre haciendo el ejemplo de las setas, en una picadora muy potente pero que permite establecer una mayor o menor velocidad de las cuchillas, el problema de arruinar las setas no se plantea, porque sólo hay que seleccionar el nivel más bajo.

Es evidente que los modelos con más velocidad son más versátiles y por lo tanto preferibles a los modelos con un solo nivel.

3. Contenedor

No cometas el error de subestimar las características del contenedor ! Este componente no es siempre el mismo de un modelo a otro.
En primer lugar es bueno considerar la capacidad : dependiendo del tipo de picador de alimentos que busquemos, si un aparato nos puede ayudar un poco en la cocina picando perejil o albahaca, o una máquina capaz de picar cualquier ingrediente, incluso la capacidad del recipiente debe ser mayor o menor, adecuada al uso que se le vaya a dar al picador.

Como no se trata de mezcladores, no debemos esperar una capacidad exorbitante, pero hay que tener en cuenta que ésta puede variar generalmente de 0,2 l a 1,5 l .

Esta medida influye no sólo en la cantidad final de picado que se puede obtener, sino también en la cantidad y el tamaño de ingredientes que se pueden insertar: Para dar un ejemplo concreto, si queremos cortar el cebolla para el salteado, primero tendremos que cortarlo en trozos grandes a mano antes de insertarlo en el recipiente: cuanto más grande sea, menos tiempo llevará cortarlo a mano, porque se podrán insertar trozos aún más grandes.

Le recomendamos que elija siempre un modelo con contenedor transparente , para comprobar inmediatamente el estado de la trituradora sin tener que desmontarla. La presencia de una escala graduada en el recipiente que hace las veces de vaso medidor también resulta ser un recurso práctico, ya que permite dosificar los ingredientes cómodamente dentro del recipiente.

4. Facilidad de uso

Afirmar que la trituradora es un aparato complejo o particularmente delicado sería ridículo. Sin embargopuede tener trucos que pueden hacer que sea más o menos fácil y práctico de usar. Veamos cuales son:

    • Tapa para el recipiente: no es un componente común de encontrar, pero una tapa que permita tapar el recipiente después de sacarlo de la base te ayudará. De esta manera se pueden guardar los ingredientes picados en el refrigerador hasta que se consuman o, en aquellos modelos en los que hay un accesorio para la mayonesa, dejar que las salsas descansen directamente dentro del recipiente sin tener que decantarlas.
    • Compartimiento de cable y carrete de cable: el cable no debe ser demasiado largo, pero debe poder llegar al enchufe sin obstaculizar el movimiento. Una longitud adecuada podría ser de unos 1,2 m. Los modelos más precisos desde este punto de vista también tienen un carrete de cable bajo la estructura donde el cable puede enrollarse cuando el aparato no está en funcionamiento
    • Pies antideslizantes: todos se han sentado en una mesa temblorosa y han pasado cinco minutos tratando de encontrar una solución que la haga estable y firme en la superficie de apoyo. Con los electrodomésticos el problema es igual de molesto, especialmente con aquellos en los que el movimiento de algunos componentes internos puede hacer que la estructura se tambalee e incluso moverla sobre la superficie de apoyo hasta que se caiga. Este riesgo, presente sobre todo en los aparatos especialmente ligeros, puede eliminarse fácilmente mediante pies antideslizantes o una junta de goma. Este material absorbe las vibraciones producidas por el motor y mantiene el aparato en su lugar
    • Limpieza: al tratarse de un objeto de uso cotidiano que entra en contacto con los alimentos, no hay que subestimar la limpieza de sus componentes. Por este motivo, es aconsejable asegurarse de que el recipiente y las cuchillas sean aptos para el lavavajillas, de modo que no tenga que lavar el molinillo a mano cada vez que lo utilice y no se arriesgue a lesionarse accidentalmente con la cuchilla durante la limpieza

5. Diseño

Podría dividirse en dos subcategorías de acuerdo con la estructura

Picadora clásica

En las trituradoras clásicas, el contenedor se coloca sobre una estructura fija y tiene una forma más plana , una bandeja . Por lo tanto, las cuchillas y los ingredientes tienen generalmente un espacio más grande para moverse, alcanzando así todos los ingredientes: en cambio, el recipiente bajono es ideal para los preparados que crecen en volumen como la crema .

Otra consecuencia es el mayor peso y el mayor volumen que tienen las trituradoras tradicionales en comparación con las trituradoras de «vidrio», pero también hay que decir que suelen tener motores más potentes y por lo tanto es comprensible que sean un poco más voluminosas. Mientras que las trituradoras de vidrio son más fáciles de recoger incluso en estantes altos y ocupan menos espacio, las trituradoras tradicionales pueden pesar hasta unos pocos kilos y necesitan más espacio.

Otros factores a tener en cuenta al elegir el molino

Materiales

No hay una gran variedad de materiales en la trituradora. En lo que respecta al contenedor, los modelos tradicionales suelen ser de plástico . Este material tiene la ventaja de ser ligero y económico . El vidrio se prefiere generalmente en las trituradoras que se conectan a la base de la batidora o en las licuadoras porque es más elegante, pero también más pesado . Tanto el vidrio como el plástico son materiales resistentes y aptos para el lavavajillas, sin embargo el plástico es más difícil de desechar y puede deteriorarse con el tiempo o volverse opaco, lo que no ocurre con los envases de vidrio. En lo que respecta al cuerpo de la máquina , el material utilizado es exclusivamente plástico .