Los 5 mejores Los 5 mejores procesadores de alimentos del 2020

Los 5 mejores procesadores de alimentos

Comparativa:

Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
411 Opiniones
300 Opiniones
156 Opiniones
Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
411 Opiniones
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
300 Opiniones
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
156 Opiniones

Los 5 mejores procesadores de alimentos

1. Bosch MCM3201B MultiTalent3

Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
411 Opiniones
Bosch MCM3201B MultiTalent3, Procesador de Alimentos, 800 W, Color Negro
  • Este procesador de alimentos de color negro dispone de una potencia de 800 W y cuenta con 2 niveles de velocidad y función Turbo
  • Realiza cualquier preparación; Puedes picar, rallar, mezclar, cortar… Todo gracias a los accesorios multiusos incluidos; Además, podrás lavar todos los accesorios en el lavavajillas
  • Consigue cortes precisos y mezclas uniformes gracias a los tres filos de la cuchilla MultiLevel6

2. Russell Hobbs

Rebajas
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
300 Opiniones
Russell Hobbs Desire - Procesador de Alimentos (Licuadora, Amasador, Cortador de verduras, 600 W, Rojo) - ref. 24730-56
  • Picadora de Alimentos con 600 vatios de potencia
  • Incluye un bol de 2,5 litros con capacidad útil para 1,5 litros, y una jarra batidora de plástico de 1,5 litros
  • Cuchilla de acero inoxidable, disco de corte y de rallado, amasador y disco para preparar cremas

3. Kenwood FDM301 

Rebajas
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
156 Opiniones
Kenwood Multipro Compact FDM301 - Procesador de alimentos y blender con 8 accesorios, cuchillas de acero inoxidable, potencia 800 W, capacidad 2.1 litros, 2 velocidades, negro/plata
  • Potente: el procesador de alimentos posee un motor de 800 W de potencia para obtener un resultado óptimo
  • Velocidad regulable: posee 2 velocidades y una velocidad pulse para tener un mayor control al picar o batir los alimentos
  • Gran capacidad: el recipiente picador tiene una capacidad de 2.1 L y el vaso batidor una capacidad de 1.2 L

4. Philips Robot de cocina HR7310/10

5.Philips Daily

Philips Daily HR7627/00 - Procesador Alimentos, 650 W, 7 Accesorios, 2 Velocidades, Color Negro
1.921 Opiniones
Philips Daily HR7627/00 - Procesador Alimentos, 650 W, 7 Accesorios, 2 Velocidades, Color Negro
  • Tecnología PowerChop para un picado superior
  • Discos de acero inoxidable de alto rendimiento
  • Accesorio para emulsionar, para montar nata y claras de huevo

 

Guía de compra

1. Funciones

¿Cuántas y qué preparaciones quiere hacer con su procesador de alimentos multifuncional? En esta sección damos respuestas a esta pregunta. Consideramos que el factor de las funciones es el primer y más decisivo elemento a evaluar al elegir el modelo que mejor se adapte a sus necesidades culinarias.

 

De hecho, dependiendo de las funciones de cocción que proporcione un robot, así como de la presencia de algunos accesorios, será posible, por ejemplo, vaporizar , amasar pan y pizzas, picar las verduras o preparar unas lentejas simplemente poniendo los ingredientes en el bol usando un programa de cocción preestablecido.

En los dos párrafos siguientes ilustramos cuáles son las funciones de cocción que puede tener un procesador de alimentos y cuáles son las funciones de preparación de alimentos, como hacer masa o cortar verduras.

Funciones relacionadas con la cocina

Todos los procesadores multifuncionales de alimentos son capaces de cocinar los alimentos, pero pueden hacerlo de forma más o menos rápida (dependiendo de la potencia del motor, que trataremos en el párrafo dedicado a este factor) y en diferentes modos , dependiendo de las temperaturas que puedan alcanzar, los accesorios con los que estén equipados y los programas automáticos que tengan.

 

A continuación figura una lista de todos los aspectos que contribuyen a determinar las posibilidades de cocción de un robot multifunción:

    • Selección de la temperatura: el rango de temperatura que puede cubrir un robot influye en la cocción de los alimentos, ya que algunos alimentos necesitan altas temperaturas para ser cocinados, mientras que otros necesitan ser cocinados más lentamente y a temperaturas más bajas. Los modelos más completos cubren una amplia gama de temperaturas que van desde los 20 °C a los 150 °C, ofreciendo al usuario una mayor versatilidad en cuanto a los platos a procesar, mientras que los otros, más sencillos, parten de unos 60 °C y no superan los 100 °C, gama que sigue siendo adecuada para preparar la mayoría de las recetas más comunes. Una temperatura más baja también permite que el procesador multifuncional de alimentos caliente los alimentos en lugar de cocinarlos
    • Cocción al vapor: esta posibilidad sólo la ofrecen los modelos que incluyen una cesta especial que debe colocarse en el interior del recipiente de preparación de alimentos donde debe introducirse el agua y que debe cerrarse con una tapa. La cocción al vapor es especialmente adecuada para las verduras, el pescado y el arroz y se considera muy saludable porque retiene más nutrientes, ya que éstos no se dispersan en el agua de cocción, y los alimentos al vapor se consideran más digeribles y ligeros que los cocinados de forma tradicionalTimer: su función es programar el tiempo de procesamiento y cocción de los alimentos, y puede tener una duración variable dependiendo de la sofisticación del robot. Los modelos más avanzados, de hecho, permiten programar hasta tres horas de trabajo de la máquina, mientras que los más simples alcanzan un máximo de 60 minutos Programas preestablecidos: algunos procesadores de alimentos ofrecen programas automáticos y establecidos para preparaciones específicas, como el risotto, el aterciopelado o la pasta. En estos programas, la temperatura y el tiempo de cocción ya están fijados por la máquina que, de hecho, lo hace todo por sí misma y sólo requiere que el usuario introduzca los ingredientes al principio y a veces durante la preparación, al final de la cual la máquina se apaga por sí misma

Pastas y procesadores de alimentos

Además de cocinar, los procesadores de alimentos multifuncionales, como su nombre lo indica, pueden tener muchas otras funciones dependiendo de los accesorios que se incluyan en el momento de la compra o que se puedan añadir por separado.

Los modelos más simples y centrados principalmente en la función de cocción suelen ofrecer la cuchilla amasadora en forma de S , la cuchilla giratoria para triturar y los diversos discos de acero para cortar en juliana, redondear o rallar.

 

Los robots multifuncionales más avanzados pueden tener una estructura con brazo motor , gracias a la cual pueden actuar como amasadora planetaria , y también pueden realizar otras funciones: batidora , centrifugadora , accesorio para sacar la masa, pueden ser equipados con una herramienta para sorbetes y helados, triturador de carne y mucho más. Estos productos son en realidad verdaderos híbridos, ya que permiten hacer las mejores preparaciones que aprovechan al máximo las funciones de cocción y procesamiento en frío.

2. Estructura

Al analizar el factor de estructura de un procesador de alimentos multifuncional, nos referimos a la observación de todas las características físicas del producto, la forma que lo distingue, su tamaño y la capacidad de sus recipientes para la preparación de alimentos y la cocción.

Estos dos elementos son muy importantes de considerar dependiendo del espacio que tenga disponible en su cocina y el número de personas que conforman el hogar para el que se utilizará el robot.
En los dos párrafos siguientes, analizamos estos aspectos en detalle.

Diseño

El procesador de alimentos multifunción puede caracterizarse por dos tipos de estructura , que se desarrollan en diferentes tamaños y, por lo tanto, implican diferentes tipos de gravámenes:

    • Diseño horizontal: este tipo de procesador de alimentos se desarrolla principalmente en anchura, e incluye un brazo mecánico que permite al procesador de alimentos actuar también como mezclador planetario. Estos modelos son particularmente adecuados para todos aquellos que no sólo están interesados en la posibilidad de cocinar alimentos, sino que también participan frecuentemente en la producción de diferentes tipos de mezclas. Dada su huella bastante grande, este tipo de procesador de alimentos multifuncional es particularmente adecuado para aquellos que tienen mucho espacio disponible en su cocina
    • Diseño vertical: mucho más compacto y menos voluminoso, el procesador de alimentos multifuncional que se desarrolla verticalmente es un excelente aliado para la cocina tradicional o al vapor, así como para cortar, rebanar y emulsionar. En cuanto a la masa, por otro lado, no se puede esperar un rendimiento demasiado avanzado. Estos modelos, de hecho, se centran principalmente en la función de cocina, por lo que a menudo están equipados con programas preestablecidos y son adecuados para aquellos que quieren cocinar rápidamente y tal vez risottos diarios, pasta, sopas y mucho más

Capacidad

La capacidad del recipiente de preparación de alimentos es uno de los primeros elementos que hay que tener en cuenta al elegir un procesador de alimentos de uso múltiple, ya que de ella depende la cantidad de alimentos que se pueden preparar con este modelo y, por consiguiente, el número de personas para el que es adecuado.

A continuación se ofrece una pequeña guía de la capacidad de elección, en función del tamaño de su hogar y la cantidad de alimentos que desea preparar (las indicaciones son, por supuesto, orientativas y están sujetas a cambios en función de los alimentos tratados):

    • Capacidad hasta 1,5 l: esta capacidad es típica de los procesadores de alimentos más compactos y es adecuada para preparar porciones para 3 o hasta 4 personas
    • Capacidad de 4 a 5 l: en esta gama hay tanto modelos de procesadores de alimentos multifuncionales con estructura desarrollada verticalmente como modelos desarrollados horizontalmente, y se trata de modelos capaces de producir entre 5 y 6 porciones
    • Capacidad de 6 a 7 l: Si eres una familia numerosa o quieres preparar comida para al menos 6 personas, los robots equipados con un bol con esta capacidad (y una estructura horizontal bastante voluminosa) son la elección perfecta

3. Potencia

El tercer factor decisivo en la compra de un procesador de alimentos multifuncional es su potencia, caracterizada y descrita por la potencia en vatios y las velocidades del motor . Los métodos y tipos de cocción que se pueden llevar a cabo con su aparato dependen de estos elementos. Ahora los veremos por separado.

Potencia

La expresión en vatios de la potencia del motor de un procesador de alimentos es un valor indicativo tanto de la velocidad con la que el aparato podrá alcanzar altas temperaturasy cocinar alimentos, como del tipo de alimento que puede trabajarse en modo amasador o procesador de alimentos, ya que un alto vataje permite trabajar incluso con una masa relativamente dura.

Los productos más baratos y sencillos, que tardan más tiempo, por ejemplo, en llevar el agua a ebullición, se caracterizan por motores de 500 a 600 Vatios , en la posición media, sin embargo, encontramos los modelos con una potencia de unos 800-900 W y, por último, los procesadores de alimentos multifunción más potentes ofrecen desde 1100 Vatios en adelante .

Si elige un modelo que también actúa como mezclador planetario, también tendrá que evaluar la potencia disponible para hacer preparaciones «frías» , que siempre es indicada por los fabricantes y que puede ser superior a la utilizada por el robot multifunción durante la fase de cocción. Para esta función, los modelos más eficientes tienen al menos 1000 W disponibles, mientras que los más simples tienen unos 500.

Velocidad

El rango de velocidad seleccionable es un elemento muy importante a evaluar, ya que afecta a todas las funciones que el dispositivo puede realizar.

En el modo de amasadora y/o procesador de alimentos, de hecho, la selección de la velocidad permite al robot multifunción adaptarse a los ingredientes a procesar y a la dureza de la masa a elaborar.

 

Está claro que cuanto más amplio rango de selección, más versátil será el robot para adaptarse con precisión a las recetas que se preparen. Actualmente en el mercado encontramos modelos más simples con un número entre 2 y un máximo de 5 velocidades con la función de pulso, mientras que los procesadores de alimentos multifunción más caros y versátiles van de 8 a 10 velocidades diferentes

4. Facilidad de uso

La facilidad de uso es el factor que más condiciona la simplicidad y la conveniencia con la que se utiliza el procesador de alimentos multifuncional, y por esta razón es un elemento importante que debe considerarse cuidadosamente, especialmente si se desea utilizar el aparato a diario.

Algunas características estructurales y funcionales contribuyen a aumentar la facilidad de uso de un procesador de alimentos multifuncional, aquí una lista completa :

    • Facilidad de limpieza: poder desmontar los distintos componentes que caracterizan a un procesador de alimentos y lavarlos fácil y rápidamente, tal vez en el lavavajillas, es sin duda una característica muy importante que hay que comprobar para asegurarse de comprar un aparato que se pueda limpiar de forma práctica pero adecuada, sobre todo teniendo en cuenta la gran variedad de alimentos, desde el pescado hasta los postres, que se preparan en el interior, por ejemplo, del mismo recipiente para mezclar o cocinar alimentos
    • Facilidad de montaje: dado que este pequeño aparato se caracteriza por la presencia de diferentes accesorios que deben montarse cada vez según el tipo de preparación que se vaya a realizar, es muy importante comprobar que la aplicación/eliminación de estos componentes sea intuitiva, rápida y segura (especialmente en lo que respecta a accesorios como cuchillas o discos de corte rotativos)
    • Patas antideslizantes: especialmente cuando se trabaja en el amasado o picado de alimentos mediante el uso de cuchillas y discos giratorios, el procesador de alimentos multifuncional es un dispositivo sujeto a movimientos energéticos que hacen que la estructura se mueva y vibre, especialmente si no está bien apoyada. Por este motivo, es importante comprobar que hay patas de goma antideslizantes o de ventosa que sirven para mantener el aparato firmemente sobre la encimera mientras se utiliza
    • Porta-accesorios: cuando el robot está equipado con tres o más discos de rebanar y cuchillas de cortar, es muy conveniente disponer de un recipiente específicamente diseñado para guardar estos accesorios que no se pueden guardar en un cajón con otras herramientas, sino que hay que guardarlos con cuidado y también con seguridad, porque son afilados y muy afilados

Accesorios

Por último, nos ocupamos del factor que sin duda es menos decisivo pero que sigue siendo útil tener en cuenta al elegir su procesador de alimentos multifuncional, es decir, los accesorios que incluye el producto y que ayudan a que el uso del procesador de alimentos sea más cómodo y sencillo.

Muy a menudo, cuando hablamos de procesadores de alimentos y sus accesorios, nos referimos a todas aquellas herramientas que se utilizan para la preparación o la cocción de los alimentos, como la licuadora, el accesorio extractor, el exprimidor y mucho más. Por ello, queremos destacar que aquí no nos referimos a ellos sino a aquellos componentes que podríamos definir como » colaterales » y que ayudan al usuario a utilizar de una forma más práctica la propia máquina, como el papel o los libros de cocina online.

Aquí hay una lista de accesorios que puede encontrar en el equipo de un procesador de alimentos multifunción:

    • Cuadernos de recetas: la inclusión de un manual de recetas es ciertamente muy útil para quienes se acercan por primera vez al uso del procesador multifuncional de alimentos, para que puedan tener pautas útiles y prácticas a seguir para hacer primeros platos, pasteles, platos de carne y pescado y mucho más. El libro de cocina es también una herramienta útil para aquellos que ya tienen cierta familiaridad y pasión por la cocina, ya que es una fuente de inspiración y nuevas ideas culinarias para experimentar con platos tanto dulces como salados. Algunos procesadores de alimentos multifuncionales incluyen libros de cocina no sólo en formato físico, sino también ampliables a lo largo del tiempo mediante la integración de nuevas recetas que se suben a la red en el sitio web del fabricante de ese modelo
    • Dosificadores: para el uso práctico de su robot y la correcta ejecución de las recetas, es útil, si no es necesario, la presencia de jarras o vasos graduados que sirven como cucharas de medición para asegurarse de introducir en el aparato las dosis correctas de los ingredientes a utilizar
    • Cepillo de limpieza: Algunos modelos incluyen este accesorio para facilitar la eliminación de los residuos de alimentos del vaporizador u otros recipientes y herramientas utilizados

A excepción de los procesadores de alimentos multifuncionales más baratos, que a menudo no los tienen, los demás productos del mercado casi siempre incluyen todos los accesorios mencionados anteriormente, lo que marca la diferencia en estos casos es la calidad que los caracteriza, es decir, los materiales de las herramientas y los dispensadores y la precisión y facilidad de referencia de los libros de cocina .

Otros factores a tener en cuenta al elegir su procesador de alimentos multifunción

Materiales

Los materiales con los que se produce un procesador de alimentos multifuncional desempeñan un papel de importancia primordial , ya que este pequeño electrodoméstico utiliza las altas temperaturas para vaporizar o cocinar tradicionalmente los alimentos y realiza diversas acciones mecánicas, incluso de larga duración, para amasar, desmenuzar, emulsionar y más.
El acero inoxidable es sin duda el material más fiable tanto para la estructura externa como para la olla, pero también hay que prestar atención a la calidad de los accesorios incluidos en el volumen de suministro y a los paneles de control y los eventuales mandos de selección, que preferiblemente deberían estar engomados, para permitir un uso cómodo aunque se toquen con las manos mojadas o húmedas.

¿Cuánto valen?

La compra de un procesador de alimentos multifuncional implica una cierta inversión financiera, ya que este pequeño aparato, al ser complejo y rico en funcionalidad, se caracteriza inevitablemente por un alto costo . De hecho, parte de cifras entre 250 y 300 eurosen modelos diseñados para la preparación de pequeñas cantidades de alimentos (máximo 3-4 porciones) y para llevar a cabo pocas funciones más allá de la cocina. En cambio, en un de precio medio encontramos procesadores de alimentos de 400 a 700 euros , aptos para hogares más grandes, y estos modelos están equipados con funciones de cocción más sofisticadas y numerosas (a menudo preestablecidas) , así como un buen número de preparaciones más allá de la cocción.

Mejores marcas

Nuestro consejo es contactar con empresas conocidas y de confianza , sobre todo teniendo en cuenta que el procesador de alimentos multifuncional es un dispositivo que, más a menudo que otros, requiere la presencia de un activo y útil servicio de atención al cliente para encontrar piezas de repuesto, accesorios adicionales y para resolver cualquier otro problema relacionado con la máquina comprada.

En el actual mercado de procesadores de alimentos multifuncionales, el líder del mercado es Kenwood, Bosch y Braun.