🥇Los 10 mejores aceites de oliva -【Guía de Compra 2020】

Los 10 mejores aceites de oliva

El aceite de oliva es alabado por sus beneficios para la salud tan a menudo como por su sabor único. Sin embargo, no todos los aceites de oliva son iguales. Mientras que antes los aficionados al aceite de oliva insistían en que el único buen aceite de oliva provenía de Italia o Francia, los aceites de oliva de España, Grecia y California han ganado reconocimiento por sus perfiles de sabor únicos.

Nuestro favorito número 1
Caja 3 Garrafas 5 litros Carrasqueño Aceite de Oliva Virgen Extra - Garrafa 5L AOVE
  • Directo de la Almazara
  • Aceite de una cooperativa agrícola de Jaén
  • Formato ahorro
Nuestro favorito número 2
Hacienda Ortigosa Aceite de Oliva Virgen Extra - 5000 ml
  • 100% variedad arbequina
  • Tiene un sabor almendrado, muy dulce y agradable
  • Extracción en frío
Nuestro favorito número 3
Oleosur Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Jaén Andalucía Primera Calidad Cata Aroma Frutal Ligero Fino Amargor Garrafa 5 Litros
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE). Categoría superior, obtenido de aceitunas recolectadas en el mes de octubre y noviembre, en su estado de envero, cuando están cambiando de color verde a negro
  • VARIEDAD PICUAL. Elaborado en España por Aceites Bañón, expertos aceiteros desde 1802, con aceitunas de variedad picual procedentes de nuestros olivares de la Sierra de Cazorla y Úbeda, a orillas del Río Guadalquivir, en Jaén (Andalucía, España)
  • PROCESO DE ELABORACIÓN. Recolectamos la aceituna por la noche para que el calor no afecte al fruto y se pueda extraer el aceite en las mejores condiciones. Utilizamos máquinas vibradoras provistas de paraguas invertido para evitar hacerle ningún daño a la aceituna y que no caiga al suelo. En muy poco tiempo, esta aceituna se moltura en nuestra almazara mediante extracción en frío con muy poco batido para conseguir el frutado intenso verde con amargor y picor equilibrados
Nuestro favorito número 4
Aceite de Oliva Virgen Extra Conde de Benalúa Gourmet - Pack 3 Garrafas 5 Litros [Picual] [Origen de España]
  • 🥇CALIDAD PREMIUM - Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Superior recogido sólo por procedimientos mecánicos y extracción en frío. De origen Granadino, exclusivo de tierras a 50km a la redonda de Benalúa de las Villas. Este aceite proviene de árboles centenarios localizados en alta montaña, que favorece el sabor y calidad para poder extraer un aceite verdaderamente único.
  • 🌿 VARIEDAD PICUAL - Cosecha Temprana de recolección Enero-Febrero. Esta variedad incrementa la fecha de consumo para alargar su aceite mucho más tiempo. Producción siempre bajo envasado para preservar el sabor único de la tierra, toque afrutado maduro de la aceituna recién molida.
  • 💚 CUIDA DE TU SALUD - El aceite de oliva virgen extra cuenta con las propiedades organolépticas únicas que la hacen un producto muy superior en todos los aspectos. Trabajamos con laboratorios de alto nivel de requisitos a la hora de evaluar este aceite. Muy recomendado para tomar cada día un par de cucharadas en su dieta para mejorar su salud.
RebajasNuestro favorito número 5
Domus Finca La Trastada Aceite de Oliva Virgen Extra Picual - 5000 ml
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Variedad Picual
  • Garrafa de 5 litros
Nuestro favorito número 6
Aceite de Oliva Virgen Extra Pagos de Toral Cosecha Selecta en 5 litros- Variedad Picual y de Jaén. Primera presión en frio de cosecha propia familiar
  • NO ES REFINADO, NI SUAVE NI INTENSO (que se someten a procesos químicos). ESTE ES AUTENTICO ZUMO DE ACEITUNA FRESCA. Extracción en frio. Cosecha propia de finales de Noviembre principios de Diciembre
  • COLOR DORADO-AMARILLENTO, FRUTADO INTENSO, SABOR CON UN MARCADO CARÁCTER -propio de la Variedad Picual- así como su PICOR Y AMARGOR.
  • Ayudan a reducir el colesterol, prevenir los procesos tumorales…etc.
Nuestro favorito número 7
Aceite de Oliva Virgen Extra Conde de Benalúa Gourmet [Variedad Picual] [Origen de España]
  • 🥇CALIDAD PREMIUM - Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Superior recogido sólo por procedimientos mecánicos y extracción en frío. De origen Granadino, exclusivo de tierras a 50km a la redonda de Benalúa de las Villas. Este aceite proviene de árboles centenarios localizados en alta montaña, que favorece el sabor y calidad para poder extraer un aceite verdaderamente único.
  • 🌿 VARIEDAD PICUAL - Cosecha Temprana de recolección Enero-Febrero. Esta variedad incrementa la fecha de consumo para alargar su aceite mucho más tiempo. Producción siempre bajo envasado para preservar el sabor único de la tierra, toque afrutado maduro de la aceituna recién molida.
  • 💚 CUIDA DE TU SALUD - El aceite de oliva virgen extra cuenta con las propiedades organolépticas únicas que la hacen un producto muy superior en todos los aspectos. Trabajamos con laboratorios de alto nivel de requisitos a la hora de evaluar este aceite. Muy recomendado para tomar cada día un par de cucharadas en su dieta para mejorar su salud.
Nuestro favorito número 8
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico - 5 litros - Cooperativa de Elche de la Sierra
  • Fruto de un cultivo tradicional en Elche de la Sierra, nuestro aceite proviene de una cuidada combinación de distintas variedades de oliva, que potencian su uso en todo tipo de cocina.
  • Nuestro aceite es fruto del amor y cuidado que sólo los pequeños productores tradicionales de oliva pueden tener para elaborar un aceite de gran calidad que harán que el sabor de tus platos resalte con una personalidad que sólo lo natural es capaz de proporcionar.
  • Los olivares de la Cooperativa de Elche de la Sierra de la que se extrae su aceite, cuentan con una cuidada y minuciosa gestión agrícola declinada en todo momento por el respeto medioambiental; encontrando siempre un equilibrio entre rentabilidad de la explotación y condiciones óptimas de la plantación.
Nuestro favorito número 9
Almenara - Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en Garrafa PET de 5 L
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad gracias a su elaboración con los procesos más actuales, pero conservando todo su sabor tradicional.
  • FRUTADO: Intensidad media. Predominio de los matices ‘maduros’ sobre los ‘verdes’. Se aprecian los dos tipos de ‘verdes’, tanto ‘hierba’ como ‘hoja’, aunque de menor intensidad que el ‘maduro’.
  • BOCA: Presenta intensidades medias-bajas de ‘amargo’ y ‘picante’. Presenta un gran equilibrio entre sus atributos positivos, destacando sus características 'dulces’.
Nuestro favorito número 10
El Lagar del Soto Aceite de Oliva, Virgen Extra Ecológico - 5 litros
  • Elaboración: Elaborado en frío, de la primera extracción.
  • Color: Color oro con reflejos verdes. Franco.
  • Aroma: En nariz, frutado medio de aceitunas verdes y maduras, frutado de macedonia, manzana, verde hierba, hoja de olivo, almendra verde, tomate, madera verde, plátano, ortiga.

Hay maravillosos productores de aceite de oliva en España, algunos incluso prensan y embotellan aceites de oliva variados (aceites de variedades de oliva específicas). Aquí encontrarás información sobre los diferentes tipos de aceites de oliva y cómo comprar, almacenar y utilizar este delicioso aceite.

Propiedades saludables del aceite de oliva

El aceite de oliva está compuesto principalmente por ácidos grasos monoinsaturados y sin colesterol. También contiene antioxidantes y vitamina E.

Grados de aceite de oliva

El aceite de oliva se clasifica en función de cómo se procesan las aceitunas y el nivel de acidez del aceite final. Para obtener el máximo sabor y beneficios para la salud, compre aceite de oliva extra virgen.

Cómo almacenar el aceite de oliva

El calor, la luz y el aire afectan al aceite de oliva de forma negativa. El aceite de oliva se almacena mejor en latas metálicas selladas o en botellas de vidrio oscuro para proteger el aceite de la luz. Estos recipientes oscuros deben mantenerse alejados de la luz y el calor. ¿Esa botella de vidrio de aceite de oliva junto a la estufa? La apuesta inteligente dice que el aceite se ha vuelto rancio.

Cómo probar el aceite de oliva

Los profesionales prueban el aceite de oliva solo, con una cuchara o una taza pequeña. Lo huelen primero, notando los aromas antes de probarlo. Luego sorben el aceite y dejan que cubra sus bocas, notando los niveles de acidez, pungencia y frutado.

En casa, pueden probar el aceite de oliva mojando un trozo de pan blanco en el aceite (la baguette o la hogaza funcionan bien) o hacer lo que hacen los profesionales y simplemente sorberlo. Si se vuelve rancio, como el aceite de oliva que se deja al calor o a la luz lo hace bastante rápido, tendrá una textura no deseada.

Usos de la cocina para el aceite de oliva

Cuando te tomes la molestia y el gasto de comprar aceite de oliva de alta calidad, úsalo donde pueda brillar: para aliñar ensaladas y rociar los platos. El aceite de oliva de menor calidad puede ser un buen aceite de cocina.

Mientras que el aceite de oliva se usa en montones de recetas, aquí hay algunas en las que el sabor e incluso la textura única del aceite de oliva juega un papel importante:

  • Las alcachofas marinadas se cocinan en un baño de vinagre antes de ser «curadas» en frascos de aceite de oliva
  • La sopa de pimentón ahumado y la sopa de habas, ambas obtienen un golpe de sabor y suavidad calmante de un remolino de aceite de oliva como guarnición.
  • El Aïoli es una mayonesa casera con ajo, hecha principalmente de aceite de oliva.
  • El gazpacho depende del aceite de oliva para suavizar el borde ácido de los tomates
  • Los productos horneados con aceite de oliva se mantienen más frescos por más tiempo, sólo asegúrate de buscar recetas específicas para el aceite de oliva, ya que el sabor del aceite de oliva necesita ser equilibrado más que el del aceite vegetal o la mantequilla.