Las 6 mejores yogurteras -【Guía de Compra 2020】

Las 6 mejores yogurteras

Nuestro favorito número 1
SEVERIN Yogurtera, Incl. 14 Tarros de 150 ml, Marcador de Memoria, JG3519, Blanco/Rojo
  • Yogurtera práctica y compacta con 14 tarros de 150 ml para preparar delicioso yogur casero para el desayuno o para el camino - Se pueden preparar 7 tarros a la vez
  • Disfrute en cualquier momento – Porciones del tamaño perfecto gracias a los tarros de 150 ml de capacidad (también disponibles por separado), Cierre de los tarros mediante tapa con rosca
  • Resultado óptimo gracias a la temperatura constante (preajustada), Fácil manejo gracias al interruptor de encendido y apagado, Práctico marcador de memoria
RebajasNuestro favorito número 2
Máquina de yogur digital automática MVPower con 8 frascos de vidrio de 180 ml de capacidad
  • Calor uniforme - Estructura única para la transmisión de calor equilibrada, manteniendo la activación del lactobacilo. Los recipientes tipo caja de almacenamiento están hechos de materiales que cumplen con los estándares de la UE ROHS y FDA, garantizando un uso 100% seguro y sanitario.
  • Control de tiempo inteligente: microordenador temporizador y pantalla LED transparente para un control de temperatura más preciso. La producción de yogur se inicia automáticamente con la voz, haciéndola más fácil de usar.
  • Menor potencia y más tiempo de funcionamiento: Fabricada en PTC para conseguir una temperatura constante y funcionamiento seguro, con una potencia de tan sólo 25 W para ahorrar costes. Configurable con hasta 48 horas de antelación, ofreciendo un tiempo de incubación más largo para diferentes cultivos activos.
Nuestro favorito número 3
Clatronic JM 3344 Yogurtera, 14 W, plástico, Blanco
  • Preparación fácil de hasta 1.1 litros de yogur
  • On/Off con switch iluminando
  • 7 tarros prácticos de porción con tapón de rosca (capacidad: 160 ml)
RebajasNuestro favorito número 4
RebajasNuestro favorito número 5
Leogreen - Yogurtera, Máquina para Yogur Natural y Saludable, 12 frasco, 30,6 x 25 x 12,4 cm, Blanco, Capacidad por frasco: 0,21 L
  • ✅ Libres de BPA: seguro para usted, su familia y sus amigos a utilizar Eliminar embalaje excesivo de yogures comprados en la tienda y ahorrar dinero Gran capacidad: Un utensilio de cocina moderno para hacer postres para usted y toda la familia
  • ✅ En 8 a 15 horas, obtener yogur con un sabor increíble Puede producir diversos tipos de yogur: Hacer un yogur clásico usando el envase, o hacer un yogur griego tanto con el filtro y el recipiente
  • ✅ Conveniente para utilizar: La tapa transparente le ayuda a controlar el proceso fácilmente Operación de un toque, sencillo, rápido y eficiente
Nuestro favorito número 6
Lacor 69246 Yogurtera, 20 W, 1 Liter, Polipropilelo, Blanco
  • Elabora deliciosos yogures caseros del sabor y textura que te apetezca
  • Muy sencilla de utilizar
  • Tiempo de preparación de 8-14 h

Guía de compra

1. Tipo

El yogur no sólo es un alimento saludable para el desayuno o como tentempié, sino que también es adecuado para preparar recetas y postres pertenecientes a diferentes culturas culinarias. Si hemos producido ese yogur con nuestras propias manos, eligiendo cuidadosamente los ingredientes, el sabor y la satisfacción son aún mayores.

¿Pero cómo funciona exactamente una yogurtera? En realidad es una especie de «incubadora» que se utiliza para mantener calientes las bacterias del yogur para hacerlas proliferar. El proceso toma unas pocas horas y durante todo este tiempo la yogurtera debe mantener una temperatura constante alrededor de 40 °C .

Hay varios modelos de yogur disponibles en el mercado, y en los siguientes párrafos analizaremos los factores a tener en cuenta a la hora de elegir el modelo adecuado para nosotros. El primer factor que hemos identificado se refiere al tipo: no todas las fábricas de yogur tienen las mismas características, y es bueno entender qué tipo es el adecuado para nosotros. Así que veamos los diferentes tipos de yogur en detalle.

¿Yogur de jarra o de tarro?

Si se hace una breve investigación sobre los yogures, se notará inmediatamente que no todos los yogures son iguales, ni siquiera en cuanto a su forma. De hecho, podemos identificar dos grandes tipos de yogurtera, los con jarra y los con tarros .

Por jarra

Las primeras están simplemente compuestas por dos cestas: una, más pequeña, en la que se vierten los ingredientes, y la segunda, más grande, que sirve para crear una cámara de aire caliente alrededor de la primera para fermentar las bacterias. Este tipo de yogurtera tiene la ventaja de que ocupa poco espacio en la cocina, pero no permite dividir la cantidad de yogur producido y preparar más sabores de yogur a la vez.

Tinajas

Los yogures de tarro suelen ser de mayor tamaño y consisten en una bandeja que contiene varios tarros , cerrados por una tapa . De esta manera no sólo se puede elegir convenientemente cuántas dosis de yogur hay que preparar a la vez, sino que también se puede variar los sabores . Una vez terminado, simplemente cierre los frascos con sus tapas, y estarán listos para ser colocados en la nevera ya porcionados.
También queremos señalar que la mayoría de las panaderías de yogur incluyen tarros del mismo tamaño, mientras que otras incluyen recipientes de diferentes capacidades para que puedas elegir la cantidad de yogur que quieres preparar de vez en cuando.

2. Rendimiento

Una vez que hayamos elegido el tipo que mejor se adapte a nuestras necesidades, será útil echar un vistazo al rendimiento de la fábrica de yogur. No es sólo una cuestión de potencia, sino también, por ejemplo, lo que se puede preparar y cuánto tiempo lleva.

Veamos estos aspectos en detalle:

    • Producción de queso: ¿Sabías que con algunos modelos también es posible hacer queso cremoso? ¿O postres a base de leche? De hecho, se trata de una característica que sólo se encuentra en las tiendas de yogur más avanzadas, pero que permite ampliar la gama de productos caseros, especialmente apreciados por los amantes de la cocina o los que aspiran a independizarse lo más posible de los supermercados y los productos de fábrica
    • Consumo: la principal tarea de un yogurero es mantener una temperatura de alrededor de 40 °C durante varias horas para que las bacterias puedan iniciar la fermentación. Por esta razón, los fabricantes de yogur suelen tener un bajo voltaje de unos 15 W, lo que les permite mantener el consumo y la factura bajos. Una potencia ligeramente superior sólo es necesaria en aquellos modelos que también permiten la preparación de quesos cremosos, pero es muy raro tener un modelo con una potencia superior a 50 W
    • Tiempo de preparación: los tiempos de preparación también están bastante estandarizados, ya que la fermentación aún requiere un número definido de horas. En promedio, el yogur alcanza la consistencia adecuada entre 8 y 12 horas

3. Funciones

Como hemos visto, los tiempos de preparación son bastante largos y es impensable creer que durante todas estas horas se monitorice constantemente el proceso de fermentación. Por esta razón, muchas tiendas de yogur están equipadas con funciones accesorias que permiten dedicarse a otra cosa mientras la leche se transforma en yogur.

 

Veamos en detalle cuáles son las funciones más comunes que puedes encontrar:

    • Apagado automático: esta es definitivamente la función principal que nunca debería faltar en ninguna tienda de yogures. Un modelo que no estuviera equipado con ella obligaría de hecho a comprobar regularmente el proceso de fermentación para apagar la máquina en el momento exacto en que termine, y evitar que la yogurtera siga consumiendo energía innecesariamente. La función de apagado automático significa que no tienes que preocuparte por la preparación en absoluto, porque la propia yogurtera se apagará en el momento adecuado. En algunos modelos hay una señal acústica para avisar cuando la preparación ha terminado
    • Temporizador: ofrece la ventaja de poder controlar el tiempo que queda hasta el final de la preparación para poder organizarse y evitar que el yogur, una vez listo, permanezca demasiadas horas fuera de la nevera. Algunos, además de la simple función de reloj de arena, ofrecen la posibilidad de extender la duración de la preparación en varias horas. Una variante del temporizador es la función de recordatorio, que funciona como un disco en tiempo real: en la tapa se indican las horas del día, mientras que en la base se coloca un puntero. De esta manera es posible, girando la tapa, marcar el momento en que terminará la preparación, para asegurarse de no olvidarlo y apagar la máquina a tiempo
    • Pantalla: por último, la presencia de una pantalla LED, posiblemente equipada con teclas retroiluminadas, es sin duda un valor adicional, especialmente para aquellos modelos con funciones diferentes (como las mencionadas anteriormente). De hecho, la pantalla no sólo permite comprobar exactamente cuánto tiempo falta al final de la preparación, sino también comprobar qué funciones están activas para tenerlo todo siempre bajo control

4. Estructura

La estructura de una yogurtera también puede tener una serie de características que la hacen más o menos práctica y adecuada para el tipo de uso al que está destinada. En primer lugar, hay que prestar atención al peso y a las dimensiones del , para comprobar que hay espacio suficiente en la cocina para almacenarlo sin dañarlo y que no es demasiado pesado para moverlo.

Tapa

Aparte de estas características, comunes a todos los objetos, hay otras más específicas de la yogurtera. Por ejemplo, es bueno no pasar por alto la tapa , que puede darnos información interesante sobre la practicidad de la utilización del modelo. En primer lugar, es bueno observar si el modelo que se pretende adquirir tiene una tapa transparente o no: en el primer caso, de hecho, será posible observar la fermentación y comprobar de vez en cuando que todo va bien, en el segundo caso, en cambio, se podrá ver el producto terminado sólo después de que se haya completado la incubación, ya que no es en absoluto aconsejable abrir la yogurtera durante este proceso.

Compartimiento de la tapa

En el caso de los yogures en tarro, otra característica de la tapa puede resultar muy práctica, a saber, la presencia de un compartimento para guardar las tapas de los tarro . Durante la preparación, los frascos deben dejarse abiertos y los tapones deben dejarse a un lado. Para evitar que se caigan inadvertidamente, se pierdan o simplemente se utilicen para otros recipientes, algunas panaderías de yogur están equipadas con un compartimento donde se pueden recoger cuando no se utilizan. A menudo el compartimento está en la tapa.

Pies antideslizantes

Otro aspecto importante para un yogurero que suele pasar desapercibido es la presencia en la base de los pies antideslizantes , que no hacen que la máquina se balancee. Es muy importante para el proceso de fermentación que la superficie de apoyo sea estable , por lo que, por cierto, también hay que prestar atención a las superficies sobre las que se apoya la yogurtera mientras trabaja.

Capacidad

Normalmente el yogur casero puede durar en la nevera una semana , máximo diez días. Para no desperdiciar y no tener que tirar el exceso de yogur, siempre es bueno calcular de antemano cuánto tiempo se consumirá, para producir una cantidad adecuada.

Por esta razón, al elegir una yogurtera también es bueno considerar la capacidad de esta última, es decir, la cantidad de yogur que podrá producir por ciclo y, en el caso de una yogurtera de tarro, también la capacidad de la misma. En promedio , los fabricantes de yogur de ambos tipos tienen una capacidad de 1 l de yogur , por lo que alrededor de 8 porciones de supermercado. Por otro lado, los tarros suministrados con la yogurtera suelen tener una capacidad ligeramente mayor , unos 150 g. Algunos pueden incluso tener un conjunto de frascos de diferentes capacidades para poder variar las dosis.

Recuerde que para evitar la formación de moho es importante observar la máxima higiene durante la preparación y almacenamiento del yogur. En este sentido, incluso el hecho de que no haya una sola cesta que abrir y cerrar cada vez, sino varios recipientes monodosis ayuda a mantener el yogur fresco y saludable .

5. Accesorios

Los accesorios no siempre están presentes en una tienda de yogur, pero a veces, especialmente en los modelos más caros y versátiles, son casi indispensables.

Sin embargo, nos gustaría señalar que los yogures de tarro generalmente están equipados con más accesorios que los yogures de jarra. Empezando por este último, un accesorio que siempre debe incluirse es una tapa , también posiblemente transparente , para la cesta interior . Hemos visto lo importante que es almacenar el yogur de forma adecuada para que no se estropee y no se forme moho, y una tapa específica que permite guardar la cesta directamente en el frigorífico sin decantar el yogur hace el proceso ciertamente más higiénico.
En los yogures de tarro, en cambio, la discusión se amplía, empezando por los propios tarro .

En primer lugar, el número ya incluido en el paquete: algunos modelos están de hecho equipados con un solo juego adecuado para un solo ciclo, otros en cambio proporcionan un segundo juego de tarros para poder preparar otras dosis de yogur a pesar de que los primeros no se han vaciado todavía.

En segundo lugar, la estructura de este último también tiene su importancia: algunos fabricantes prefieren equipar a la yogurtera con tarros de la misma capacidad, mientras que otros incluyen tarros más pequeños o más grandes , para poder dosificar el yogur más libremente.

Incluso la tapa de los frascos puede ser más o menos precisa, gracias a la presencia o ausencia de un sello de fecha para marcar la fecha de caducidad o una superficie similar a la de las pizarras magnéticas para escribir y borrar las fechas de caducidad y los gustos.

Por último, muy importante en aquellos modelos que también permiten preparar queso fresco es la presencia de ramitas , es decir, los tarros perforados que dejan salir el exceso de agua, sin los cuales no es posible utilizar esta función.

6. Materiales

No hay una gran variedad en los materiales de los que está hecha una yogurtera. Normalmente, la estructura está hecha de plástico , porque este material tiene diferentes cualidades que lo hacen adecuado para muchos electrodomésticos. En esto las ventajas son muchas: en primer lugar el plástico es un buen aislante , por lo tanto capaz de conservar el calor sin dispersarlo, en segundo lugar es un material ligero , que hace que las tiendas de yogur sean lo suficientemente ligeras para moverse. Por último, no hay que subestimar que el plástico es capaz de absorber las vibraciones, aunque no a nivel de la goma, que debe estar siempre presente en la base en forma de pies antideslizantes para asegurar la estabilidad de la máquina durante la fase de fermentación.

Para los frascos el material utilizado es vidrio , ya que se puede lavar fácilmente en el lavavajillas y tiene un tiempo de deterioro mucho más corto que el del plástico .
Los tapones están generalmente hechos de plástico , aunque hay que decir que los mejores modelos están equipados con tapones de silicona , que permiten sellar mejor el yogur alargando su tiempo de descomposición.

7. Mejores marcas

Las marcas de pequeños y grandes electrodomésticos han alcanzado un número considerable, y varias incluyen en su catálogo uno o más modelos de yogurtera. Más difícil es encontrar verdaderas marcas especializadas con fabricantes de yogur como su principal producto. Sin embargo, siempre es bueno confiar en marcas conocidas que ofrezcan un servicio de atención al cliente fiable, de modo que se sepa a dónde acudir en caso de mal funcionamiento o si se desea obtener más información del fabricante antes de la compra. Entre los fabricantes con más experiencia en el sector, cabe destacar Severin , con varias fábricas de yogur en el catálogo, y varias marcas pertenecientes al grupo SEB , del que forma parte Moulinex , además de la marca homónima.

8. Precio

Los yogures son productos bastante baratos , con un precio que oscila entre los 15 y los 120 euros . Dentro de este rango es posible hacer una distinción entre los fabricantes de yogur de rango de precio bajo , es decir con un rango de costo de unos 15 a 40 euros , uno rango de precio medio , de 40 a 100 euros , y uno rango de precio alto , más de 100 euros .

Normalmente lo que hace que una yogurtera sea muy cara es la posibilidad de hacer queso fresco, porque este tipo de preparación requiere una mayor potencia y accesorios específicos. En cambio, la gama de precios bajos está ocupada principalmente por los fabricantes de yogur de garrafas, ya que el número de componentes es mucho menor, ya que no hay tarros, por ejemplo.

 

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