Las 6 mejores batidoras eléctricas -【Guía de Compra 2020】

Las 6 mejores batidoras eléctricas

Seamos sinceros: a estas alturas sólo algunas de nuestras abuelas conservan el arte de batir las claras de huevo y la nata con sólo la fuerza de sus brazos hasta que se vuelven suaves y espumosas. Sin embargo, esto no significa que debamos renunciar a la preparación de recetas que requieran el uso de estos ingredientes: basta con utilizar un batidor eléctrico, un pequeño electrodoméstico que se ha convertido en indispensable en cualquier cocina y que sirve para reducir a la mitad el tiempo necesario para preparar pasteles y otros pasteles.

RebajasNuestro favorito número 1
Taurus Prima - Batidora de repostería
  • Potencia: 300 W
  • 5 velocidades y Turbo
  • 2 tipos de varillas: amasadoras y batidoras (extraíbles, de fácil limpieza)
Nuestro favorito número 2
SEVERIN HM 3820 Batidora Amasadora, 300 W aproximadamente, color blanco y gris
  • Batir con solo pulsar un botón: práctica batidora amasadora con accesorios extraíbles, adecuada para batir y amasar y para montar nata
  • Fácil de usar: regulación de potencia óptima gracias a sus 5 niveles de velocidad (máximum 1.600 rpm, aproximadamente), función Turbo incorporada para alcanzar la velocidad máxima en el menor tiempo posible
  • Fácil manejo: botón de desacoplamiento de complementos para mayor comodidad
RebajasNuestro favorito número 4
Taurus Bapi 1200 Plus Inox - Batidora de Mano, 1200 W, Bate y Pica Hiello, Agarre Ergonómico
  • Bate y pica. Batidora de mano que bate y pica con cuchillas en acero inoxidable de alto rendimiento y doble efecto, mientras las cuchillas laterales baten, las verticales pican, realizando ambas funciones al mismo tiempo; resultados rápidos y al instante
  • Velocidades y turbo. 20 velocidades ajustables para poder elaborar todo tipo de recetas; función turbo para conseguir la máxima potencía en cualquier momento y con solo pulsar un botón, sea cual sea la velocidad seleccionada
  • Turbo rotation system. Con el sistema turbo rotation system las cuchillas elevan el alimento, lo pican y lo expulsan por las aberturas del protector, para volver a caer hasta el fondo del recipiente y volver a ser succionados y triturados
Nuestro favorito número 5
Taurus Robot Plus, batidora de Mano 500 W, con Accesorios, emulsionador, picadora, Vaso medidor, Turbo rotación System, Cuchillas INOX, Anti-Salpicaduras, plástico, Bianco
  • Completa batidora; Batidora de 500 W que incluye todos los accesorios necesarios para realizar infinidad de recetas: vaso medidor, varilla emulsionadora y picador; Pie con cierre bayoneta, monta y desmonta fácilmente con un solo movimiento
  • Turbo rotation system; Sistema de rotación de los alimentos, patentado por Taurus, que consigue resultados homogéneos sin salpicaduras
  • Anti-salpicaduras; Con el sistema turbo rotation system y el diseño de la campana, consigue uns resultados excelentes sin salpicaduras
RebajasNuestro favorito número 6
Russell Hobbs Desire - Batidora de varillas (350 W, Batidora Repostería, 2 Varillas y 2 Ganchos, Rojo) - ref. 24670-56
  • Batidora de mano de 350 vatios de potencia
  • Dispone de cinco velocidades con función turbo
  • Botón de expulsión para extraer los accesorios de forma fácil y segura

Sin embargo, una característica fundamental para obtener resultados satisfactorios es que este instrumento es capaz de proporcionar un rendimiento adecuado para su uso, y es por esta razón que entre los primeros factores a tener en cuenta a la hora de elegir el modelo más adecuado para sus necesidades están las prestaciones del motor.

Potencia del motor

La potencia del motor , expresada en vatios , indica no sólo los ingredientes que puede hacer funcionar la batidora eléctrica, sino también su cantidad y la duración máxima de uso . En el mercado se pueden encontrar modelos desde 150 W hasta unos 450 W , por lo que los más potentes no sólo son aptos para mezclar líquidos y cremas, sino también capaces de procesar mezclas de mayor consistencia y cantidad.

A este respecto, le recordamos que en los folletos de instrucciones -a menudo disponibles en línea en las páginas web de los fabricantes- se recomienda a menudo la cantidad máxima de masa que se debe utilizar a la vez para evitar sobrecargar el motor. Los batidores eléctricos son, de hecho, herramientas diseñadas para $0027uso doméstico y para preparaciones que no requieren más de 5 minutos de procesamiento .

A veces incluso es posible encontrar especificado en el manual de instrucciones la duración máxima de uso del dispositivo, directamente proporcional a la potencia del motor . También es importante recordar que nunca se deben realizar varios ciclos consecutivos, sino que siempre se debe dejar que el motor se enfríe antes de volver a arrancarlo. Para quienes necesiten procesar grandes dosis de masa a la vez, recomendamos la compra de una buena batidora planetaria , que no sólo realiza las mismas funciones, sino que también es capaz de procesar dosis mayores de masa durante períodos de tiempo más largos.

2. Funciones

En segundo lugar, las funciones son las que hacen que un batidor eléctrico más o menos sea más versátil . Como regla general se puede decir que cuantas más funciones se incluyan, más fácil es obtener resultados perfectos .

Es esencial que cada receta seleccione la velocidad y el tiempo de procesamiento adecuados. Así que veamos cuáles son las funciones más comunes que se encuentran en un batidor eléctrico.

    • Velocidad: imaginemos que tenemos que batir algunas claras de huevo: si la velocidad de las batidas es excesiva el único resultado que obtendremos será salpicar las claras de huevo por toda la cocina. Por lo tanto, es esencial que la batidora tenga diferentes velocidades gracias a las cuales se pueda modular la rotación de las batidoras de acuerdo con la densidad de los ingredientes e intensificarla a medida que la mezcla o el preparado se vuelve más denso, o viceversa. En promedio hay 3 velocidades, pero también se pueden encontrar modelos con más de 5 velocidades
    • Turbo: en algunos casos puede ser necesario intensificar considerablemente la rotación de los látigos durante unos segundos y luego volver a velocidades más moderadas, por ejemplo para derretir terrones o trozos de mantequilla. En estos casos, la función turbo puede ser muy práctica, pero se espera que funcione durante unos pocos segundos
    • Pulso y funcionamiento continuo: en algunos casos es posible elegir entre el pulso y el funcionamiento continuo. ¿Qué significa esto? En el primer caso, el usuario debe mantener el botón de inicio presionado hasta que el compuesto haya alcanzado la consistencia deseada y soltarlo sólo al final de la preparación. Esta solución puede ser práctica cuando los ingredientes sólo tardan unos minutos en mezclarse, pero en general no se recomienda, especialmente para quienes desean utilizar la batidora eléctrica también para preparar la masa para el pan o la pizza que generalmente requieren varios minutos de procesamiento. En este caso es mejor asegurarse de que también hay un botón de funcionamiento continuo, sobre todo si el batidor está, como veremos, equipado con un bol

3. Estructura

Como acabamos de mencionar, existen dos grandes categorías de batidores eléctricos : los tradicionales , equipados con un único cuerpo de máquina que contiene el motor al que se enganchan los látigos, y los que también están equipados con estructura de soporte y cuenco , con una forma muy similar a la planetaria. Veamos cuáles son las principales ventajas y desventajas de cada uno de los dos tipos.

En primer lugar, antes de hacer esta distinción, es importante comprobar el peso del cuerpo del batidor, especialmente si es uno tradicional y piensas usarlo con cierta frecuencia. Lo ideal sería de hecho que no pesara más de 1 kg , para no cansar el brazo incluso después de unos pocos minutos de uso.

Batidoras eléctricas tradicionales

Estos son los clásicos que se pueden encontrar en casi todas las cocinas porque tienen dimensiones pequeñas y también se pueden guardar en los cajones. También pueden tener un precio bastante bajo , y no requieren mucho mantenimiento. La principal desventaja es que no encajan necesariamente en los cuencos ya existentes en la casa, por lo que puede ser necesario obtener uno o más cuencos con la profundidad adecuada para procesar los ingredientes por separado y un material que no se eche a perder bajo los golpes de los látigos.

Batidoras eléctricas con estructura de soporte y tazón

Estas batidoras eléctricos tienen una huella más grande , por lo que no todas las cocinas pueden tener el espacio necesario para colocarlos. Por otro lado, hay muchas ventajas. En primer lugar, están equipadas con soporte y cuenco en el que se pueden colocar, de modo que pueden trabajar de forma completamente independiente . Por lo tanto, requieren menos esfuerzo y son ideales para las personas de edad, por ejemplo, además, a diferencia de las máquinas amasadoras, el cuerpo de la máquina es desmontable , y el batidor también se puede utilizar con otros recipientes o vasijas.

Consideraciones sobre los tazones

Si planea comprar un batidor eléctrico equipado con un bol, deberá tener en cuenta algunos subfactores importantes. En primer lugar, asegúrese de que los batidores puedan alcanzar y procesar el compuesto completo o el montado. Por lo tanto, es mejor preferir modelos en los que el recipiente no esté colocado perfectamente plano sino que esté ligeramente colgando , de modo que los ingredientes se acumulen en un lado y sean más fáciles de alcanzar. Una alternativa válida es que el cuenco gira sobre sí mismo , de modo que la fuerza centrífuga de los látigos no empuja los ingredientes a los bordes, sino que viceversa los agrupa en el centro.

 

Por último, es esencial que haya una cubierta para evitar las salpicaduras, a fin de limitar el ensuciamiento de la encimera.

4. Látigos

Una ventaja de los batidores eléctricos sobre los manuales es que a menudo están equipados con látigos de diferentes formas y tamaños que se eligen según el tipo de procesamiento.

 

Esto también significa que los látigos pueden ser desmontados de su soporte y lavados cómodamente en el lavavajillas o a mano . Incluso si decide optar por un modelo equipado con sólo dos látigos, le recomendamos que compruebe que son desmontables para que pueda lavarlos más fácilmente sin temor a que las salpicaduras de agua lleguen y dañen el motor.

La presencia de un botón de expulsión , evitará ensuciarse las manos para sacar los látigos y hacer movimientos equivocados arriesgándose a doblarlos al intentar sacarlos del cuerpo de la batidora eléctrica.

 

Entre los tipos de látigos más frecuentes encontramos los látigos de alambre , es decir, los clásicos látigos, diseñados para incorporar aire con el fin de crear montajes suaves y espumosos, y los ganchos de masa en forma de espiral adecuados para trabajar incluso las masas más densas.

Es especialmente importante comprobar siempre qué material está hecho de acero inoxidable y optar por modelos hechos de acero inoxidable , para evitar el uso de látigos hechos de materiales pobres, que podrían ser inutilizables después de un corto tiempo.

5. Facilidad de uso

Antes de proceder a la compra es bueno considerar también aquellos pequeños trucos que simplifican o hacen más conveniente el uso de la batidora eléctrica: aunque pueden ser de poca importancia, son precisamente esos detalles los que marcan la diferencia entre un modelo y otro.

Materiales

El cuerpo de un batidor eléctrico está generalmente hecho de plástico , material ligero y capaz de amortiguar las vibraciones del motor. Por lo tanto, si desde este punto de vista no hay grandes diferencias entre un modelo y otro, es más importante comprobar el material en el que se han hecho los látigos y los ganchos del , para evitar estar con una herramienta poco duradera en el tiempo. El mejor material es ciertamente el acero inoxidable , que es al mismo tiempo resistente y el acero inoxidable . Si va a comprar un modelo equipado también con un cuenco , es aconsejable preferir los de acero u otra aleación metálica , ya que son más resistentes. Sin embargo, en el caso de los tazones de plástico, es importante comprobar que estén libres de BPA , es decir, libres de bisfenol A , una sustancia nociva para el organismo.

Mejores marcas

Casi todas las marcas de electrodomésticos de cocina tienen al menos un modelo de batidora eléctrica en su catálogo y a menudo las diferencias entre los modelos de los diferentes fabricantes son realmente imperceptibles. Por lo tanto, puede confiar en la marca con la que ha disfrutado comprando otros electrodomésticos de cocina en el pasado, con preferencia por aquellos con un fiable servicio de atención al cliente y centros de servicio en todo el país. Estos incluyen Bosch , Philips , Philips , Kenwood , Moulinex y el español Imetec .

Precio

Las batidoras eléctricos son generalmente objetos baratos , con un precio que puede variar de aprox. 15 a 100 euros . En la determinación del precio, la potencia y la calidad del motor , así como la presencia de un bol y la compatibilidad con diversos accesorios son muy importantes. Nuestro consejo es que siempre considere el uso que piensa darle al instrumento antes de comprarlo: si, por ejemplo, ya tiene un planetario en casa con el que hace la mayor parte de la masa, entonces puede pensar en optar por un modelo sin cuenco, con una potencia media. En el mercado también se pueden encontrar excelentes modelos de este tipo que tienen un precio aproximado muy asequible de unos 20 euros. Para quienes en cambio buscan un «todoterreno» más versátil, puede valer la pena pensar en optar por un modelo más caro, potente y compatible con otros accesorios, como la batidora de inmersión o el molinillo: de hecho, de este modo, con la compra de un solo cuerpo de motor y sus accesorios se puede hacer un mayor número de recetas.

 

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