Los 10 mejores chocolates negros (con un mínimo de 60%, 70% de cacao)

Tabla de contenidos

El chocolate es casi unánime, es difícil encontrar a alguien a quien no le guste. ¡Puede ser de leche, blanca e incluso oscura, lo cual, incluso, está cayendo cada vez más en el gusto de los españoles! Además de ser delicioso, el chocolate negro es más saludable, ya que tiene menos azúcar y mayor concentración de cacao.

Es perfecto para satisfacer ese antojo de dulce, ¿y sabes qué es lo mejor? ¡Tiene varios beneficios! Hemos preparado algunos consejos e incluso un ranking con los 10 mejores chocolates amargos.

Nuestro favorito número 1
Lindt Chocolate EXCELLENCE 85%, tableta de chocolate puro, chocolate negro aromático, extrafino, delicado e intenso, 100g, pack de 5 unidades
  • Pack de 5 tabletas de chocolate negro Lindt Excellence 85% cacao con un intenso aroma y con notas tostadas, con toques de café y regaliz magistralmente equilibradas. Explora diferentes matices en sus ingredientes delicados en una forma fina y sofisticada
  • Disfruta de un placer para los sentidos con un chocolate vegano finísimo, pero excepcionalmente intenso, con un alto contenido en cacao puro. Descubre un saber persistente algo amargo y seco pero suave y equilibrado
Nuestro favorito número 2
Cobertura Chocolate Negra - Extra Noir 70% Trapa - Bolsa Kilo - Gotas Chocolate Negro 70%
  • ???? [EXTRA NOIR 70%]: Cobertura de Chocolate Extra Noir al 70%. Cobertura Chocolate Negro.
  • ???? [ESPECIAL HOSTELERIA]: Formato de Bolsa de 1 Kilo, ideal para Postres, Tartas y Creaciones Pasteleras.
Nuestro favorito número 3
Valor - Nueva Tableta Cremosso 85% de Chocolate Negro. Descubre el placer de la Nueva Gama de Chocolate Valor más cremosa. Intenso Sabor. 90g
  • ❤️ DESCUBRE la intensidad del Chocolate Negro Cremosso 85% Cacao
  • ???? Tableta de Chocolate con formato más fino
Nuestro favorito número 4
Alas negras y chocolate amargo
  • Fuentes, Sonsoles (Author)
Nuestro favorito número 5
TULIPÁN NEGRO, GEL DE BAÑO CHOCOLATE PRALINE 650ML
  • Gel de baño y ducha 650 ml. No testado en animales. Vegano. Fabricación íntegra en España
  • Libre de Parabenos. Dermatológicamente testado. Crea mucha espuma
Nuestro favorito número 6
Amatller Caja de Mini Chocolate Negro Ghana 70% Cacao 5gr. - 100 onzas
  • Caja de Bombones de Chocolate Negro 70% Cacao. Elaborados con habas de cacao cuidadosamente seleccionadas procedentes de Ghana. Un sabor intenso y duradero con un toque tostado.
  • Presentado en una caja regalo con dispensador que contiene 100 onzas del mejor cacao. Un regalo original para los verdaderos amantes del cacao que deleitará los paladares más exigentes.
Nuestro favorito número 7
Chocolates Marcos Tonda – Chocolate Gourmet Boama | Chocolate Negro 85% Cacao | Chocolate Sin Azucar Añadido | Chocolates Originales Para Regalar | Desde 1793
  • CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR EXTRAFINO: Esta tableta de chocolate negro 85% tiene un peso de 100 gramos.
  • CHOCOLATE SIN AZUCAR: Esta tableta de chocolate negro 85% es un chocolate sin azucar añadido lo cual lo hace una opción más saludable. Atrévete y prueba esta tableta que hará que disfrutes de de este chocolate negro.
RebajasNuestro favorito número 8
Lindt Mini EXCELLENCE Caja degustación con 20 tabletas de chocolate, tabletas individuales, chocolate con leche, chocolate negro, chocolate con almendras, con caramelo y sal, 200gr
35 Opiniones
Lindt Mini EXCELLENCE Caja degustación con 20 tabletas de chocolate, tabletas individuales, chocolate con leche, chocolate negro, chocolate con almendras, con caramelo y sal, 200gr
  • Delicioso surtido Lindt Excellence de mini tabletas de chocolate de alta calidad de sabores variados envueltas individualmente
  • Descubre la colección de sabores de lujo Excellence: chocolate con leche, chocolate negro, chocolate con almendras, chocolate con sal y con caramelo salado
Nuestro favorito número 9
Chocolate negro en gotas Callebaut 70% bolsa de 400 gramos
  • Alérgenos: soja,leche,lactosa,aceite,vainillina,fructosa
  • País de origen: bélgica
RebajasNuestro favorito número 10
Chocolate Amatller Regalo Original (Caja Regalo de Chocolates Orígenes 230gr) Variados
  • Cesta regalo compuesta por: 1 Tableta de Chocolate con leche 32% origen Ghana + 1 Tableta de Chocolate Negro 70% origen Ecuador + 1 Chocolatinas 70% origen Ghana + Caja bombones 70% rellenos de mermelada de naranja natural.
  • Chocolate Amatller es una marca con experiencia en la fabricación y artesanía del chocolate desde 1800. La tradición y el I+D para obtener un excepcional e inconfundible sabor.

¿Cuáles son los beneficios del chocolate negro?

El chocolate negro se caracteriza por tener más cacao en su composición. Aunque algunas marcas ya consideran como chocolates amargos el 60%, lo ideal es que tenga al menos el 70% de cacao. Es a partir de este porcentaje cuando se pueden disfrutar los beneficios del grano de cacao. Entre otras muchas ventajas, tiene:

    • Regula los niveles de colesterol
    • Reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares
    • Controla la presión arterial
    • Mejora el metabolismo
    • Aumenta la concentración
    • Disminuye el apetito
    • Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa
    • Es termogénico y estimulante

El grano de cacao es rico en antioxidantes (como los flavonoides), hierro, zinc y otros nutrientes. Cuanto más cacao tenga un chocolate negro, mayor será la concentración de estos nutrientes. Pero eso no significa que se pueda consumir libremente: los expertos recomiendan hasta 30 g de chocolate negro al día.

Cómo elegir el mejor chocolate negro

El chocolate negro, además de ser delicioso, es más saludable y puede ser consumido incluso por quienes siguen una dieta más restrictiva. Hay varias opciones disponibles, y para elegir una que se ajuste a tus preferencias, tienes que prestar atención a algunos detalles.

Elige entre barritas, gotas o bombones de chocolate negro

Hay varios formatos de chocolate negro, cada uno de los cuales apela a diferentes gustos. La versión en barra, por ejemplo, es la más común, puede ser cuadrada o rectangular y viene dividida en pequeñas barras, lo que facilita la ingesta de raciones. Además, puede ser pura o tener complementos.

La versión en gotas, en cambio, se explica por sí misma: son pequeñas gotas, solo de chocolate y perfectas para derretir y utilizar en recetas. Y luego están los bombones, que suelen ser redondos y estar envueltos individualmente, lo cual es bastante práctico. Pueden tener rellenos cremosos y glaseado de chocolate negro.

Para una mayor intensidad, opta por el chocolate negro al 70% o más

Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menos azúcar tendrá el chocolate y más amargo e intenso será su sabor. Aunque muchos no consideran que el chocolate al 60% sea amargo, este porcentaje es ideal para quienes quieren acostumbrar gradualmente su paladar a un chocolate más fuerte sin demasiado azúcar.

Ahora bien, para los que gustan de chocolates más intensos, las opciones más comunes oscilan entre el 70% y el 85%. Son chocolates sabrosos y ricos, con el sabor del cacao acentuado. ¿Prefieres un chocolate aún más fuerte? Entonces opta por chocolates amargos que tengan entre un 90% y un 100% de cacao.

Comprueba si el chocolate negro está edulcorado

Aunque el chocolate negro contiene menos azúcar, eso no significa que no esté endulzado. Así que si tienes diabetes o alguna otra restricción, comprueba si el chocolate es dulce, y si lo es, mira qué tipo de azúcar se utiliza. Encontrarás varias opciones, independientemente del porcentaje de cacao.

El chocolate puede ser sin azúcar o contener un edulcorante, que son opciones ideales para quienes no pueden ingerir esa sustancia. En cuanto a los que prefieren una opción más sana, pero sin renunciar al dulce, pueden elegir los chocolates endulzados con otros condimentos.

El chocolate negro sin lácteos o vegano es estupendo para quienes tienen restricciones

¿Eres vegano o intolerante a la lactosa? Entonces los chocolates amargos son ideales para ti, ya que la mayoría no contienen lácteos. En los últimos tiempos, las marcas han empezado a pensar mucho en quienes tienen esta restricción dietética, por lo que ya hay varios productos sin lactosa.

Aun así, tienes que fijarte en la etiqueta, porque algunos chocolates, sobre todo con menos cacao, pueden contener leche en su composición. Una gran opción es elegir chocolates veganos, que no contienen productos animales, incluida la leche, por supuesto.

Considera el chocolate ecológico como una opción más saludable

El chocolate ecológico se elabora a partir del grano de cacao puro, que no ha sido tratado con herbicidas, fertilizantes ni pesticidas sintéticos. Esto significa que está libre de sustancias tóxicas e insalubres, por lo que es una opción más saludable y sostenible.

Además, los demás ingredientes también son ecológicos y no contiene alérgenos, como la leche, el gluten y las grasas trans. Otra característica importante es que el chocolate negro ecológico está menos procesado, por lo que es más natural.

Las frutas y los frutos secos son complementos que dan una capa extra de sabor

El chocolate negro te permite experimentar toda la complejidad de sabores que ofrece el cacao, lo que ya es una experiencia deliciosa. ¡Pero puede ser aún mejor! Pensando en añadir ese toque especial, algunas marcas añaden sabores y texturas extra, normalmente frutas o frutos secos.

Puedes encontrar chocolates amargos con naranja, arándanos, avellana, almendra y nueces.

Opciones con hasta 30 g ofrecen la ración diaria recomendada de chocolate negro.

Hay opciones de chocolates negros  en varios tamaños que satisfacen diferentes antojos. Los chocolates de entre 20 g y 30 g ofrecen la ración ideal, recomendada por los expertos. Además, son perfectos para los que quieren tomar un dulce después de comer.

También puedes encontrar opciones de entre 70 g y 200 g, que son geniales para compartir o para disfrutar por tu cuenta. Pero si no puedes comer tanto o no puedes controlar tus antojos, es mejor optar por las versiones más pequeñas, para no excederte y poder comer sin culpa.