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Los cereales del desayuno pueden hacerte engordar si son pobres en nutrientes, utilizan cereales refinados en su composición y tienen azúcar añadido. Los tradicionales cereales coloreados, llenos de sabor y con pocos nutrientes, no aportan nada a la dieta, por lo que deben ser evitados por quienes desean perder peso.
Sin embargo, los cereales saludables pueden ayudar y mucho en el proceso de pérdida de peso. ¡Son ricos en nutrientes beneficiosos para la salud! Por tanto, para una dieta equilibrada es importante buscar cereales saludables, sigue leyendo y aprende más sobre ello.
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¿Cuáles son los beneficios de los cereales en la dieta?
Los cereales son una importante fuente de vitaminas, minerales, proteínas y sobre todo de fibra. El consumo regular de cereales ayuda a controlar el azúcar en sangre, a prevenir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. Además, son excelentes para el buen funcionamiento del intestino.
Para la dieta uno de los principales beneficios del consumo de cereales es el aumento de la saciedad, que puede contribuir a la pérdida de peso. Y lo mejor es que no es necesario consumirlas en estado puro, puedes añadirlas en recetas y mezclarlas con yogur, leche o fruta.
Cómo elegir los mejores cereales para la dieta
Para elegir los mejores cereales para la dieta comprueba que sean integrales y piensa en el modo de consumo. Comprueba también la tabla nutricional para ver si tiene azúcar, sodio, aditivos y gluten. Además, considera las opciones orgánicas y veganas para una alimentación más saludable.
Elige el tipo de cereal pensando en cómo lo vas a consumir
Si no te gusta mucho el sabor de los cereales, elegir opciones en granos, harinas y copos, que puedan mezclarse con la comida, es un buen consejo. Mientras que si te gusta lo crujiente y los sabores llamativos de un buen cereal, apuesta por las opciones mezcladas, como la granola y el müesli.
Granos, harinas y copos: para recetas, para mezclar en el plato o con fruta
Las harinas, los copos y los granos de avena, trigo, maíz, quinoa y otros cereales son muy versátiles, ya que pueden utilizarse de diversas maneras en tu dieta diaria. La harina puede introducirse en pasteles y tartas, en legumbres e incluso cocinada con arroz, haciendo que tu dieta sea más saludable.
Los copos de cereales y los granos pueden incluso añadirse como ingredientes en las recetas, pero es muy fácil consumirlos con fruta y yogur. Por ejemplo, en los cereales de la mañana, prefiere la avena en copos grandes para aprovechar el sabor de los cereales o los copos finos para nutrirte sin darte cuenta.
Mezcla de cereales y frutas: Excelente para comer con yogur, leche o puro
La granola y el müesli son mezclas de cereales en las que se mezclan granos y copos de avena, maíz, quinoa, amaranto e incluso cebada con frutos secos, nueces, linaza, sésamo y otros ingredientes. ¡La mezcla está indicada para quienes quieran sentir realmente el sabor de cada cereal, ya que suele consumirse puro!
Nada impide consumirlos con fruta, yogur o leche, según se desee. Pero la mezcla está disponible en opciones muy sabrosas y ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. El único punto de atención es el azúcar en la composición, ya que para la pérdida de peso puede no ser el cereal más adecuado.
Elige los cereales integrales para optimizar la dieta
Los cereales integrales son los mejores para una dieta equilibrada, son más saludables porque en la fabricación se conservan todos los nutrientes. Algunas marcas utilizan cereales refinados, que son ricos en hidratos de carbono pero pobres en los demás nutrientes.
Es importante seleccionar cereales dietéticos que sean integrales, pero no todos los fabricantes lo dejan claro en los ingredientes, por lo que hay que prestar atención. Entre las principales opciones de cereales que se pueden consumir en la dieta están la avena, el maíz, el trigo, el arroz, la cebada, el centeno, la quinoa y el amaranto.
Los cereales sin azúcar, bajos en calorías y en sodio son los mejores para perder peso
Aunque los cereales son popularmente conocidos por su alto valor nutricional, algunos también tienen un alto contenido de azúcar. Para los que quieren perder peso, lo ideal es que los cereales no contengan azúcar, ni siquiera los que provienen de fuentes naturales, como la fruta y la miel.
Es importante ingerir diariamente una cantidad de calorías (kcal) y de hidratos de carbono para que el cuerpo funcione de forma saludable. Pero quienes siguen un plan nutricional deben seguir al pie de la letra lo recomendado por el nutricionista, por lo que los cereales bajos en calorías e hidratos de carbono no afectarán a tu dieta.
Además, los altos niveles de sodio en los cereales también pueden influir en tu dieta y perjudicar tu salud. Por lo tanto, es importante tener en cuenta si la cantidad de este nutriente es demasiado elevada, comprobando cuidadosamente la tabla nutricional de la etiqueta es posible elegir el cereal más saludable para tu dieta.
Mira si el cereal contiene aditivos
Los aditivos no son aliados de una dieta equilibrada, ya que colorantes, conservantes y otros elementos influyen en la composición de los alimentos. Debes preferir los cereales sin aditivos, aunque algunos productos pueden tener estos elementos y aportar otros beneficios a la dieta.
Por ejemplo, algunos cereales sin azúcar pueden contener colorantes y conservantes. En este caso, merece la pena considerar la opción y conversar con un nutricionista sobre la incorporación de este cereal a la dieta. Sin embargo, quienes deseen mantener una dieta lo más sana posible deben evitar los cereales con aditivos.
Considera comprar cereales sin gluten
El gluten es una proteína difícil de digerir que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Algunas personas tienen intolerancia al gluten e incluso las que no la tienen, pueden experimentar molestias si comen grandes cantidades. Además, los alimentos con gluten pueden provocar un aumento de peso.
Por lo tanto, consumir cereales sin gluten te proporcionará una dieta más saludable, que puede reflejarse en un mejor funcionamiento del organismo. Los beneficios son principalmente para el intestino, ya que reducirá la producción de gases y esa sensación de barriga hinchada que tanto te molesta.
Los cereales orgánicos son aún mejores para tu dieta
Los cereales ecológicos están libres de contaminantes que pueden ser perjudiciales para tu salud. Por lo tanto, aquellos que busquen afianzar una dieta sana y natural deben considerar los cereales que utilizan ingredientes orgánicos, comprobados.
Hay algunos fabricantes de cereales ecológicos más tradicionales, pero otras marcas también han seguido esta tendencia del mercado. Por ejemplo, Nestlé es una multinacional de la alimentación que produce cereales ecológicos, ¡y a un precio estupendo!
Los veganos deben tener cuidado con los cereales con leche o gelatina
La mayoría de los cereales son veganos, ya que solo utilizan ingredientes vegetales. Sin embargo, algunos productos y mezclas más industrializados, como la granola y el muesli, pueden contener ingredientes animales, que están prohibidos para quienes adoptan el estilo de vida vegano.
El principal es la leche, que se utiliza principalmente en algunos cereales para el desayuno. Además, algunos cereales no son adecuados para la dieta vegana porque contienen edulcorantes y emulsionantes, como la miel y la gelatina, por ejemplo. ¡Así que tienes que prestar atención a la etiqueta para evitar consumir estos ingredientes prohibidos!
